Carnes con gelatina

Para hacer una sopa de pollo casera no se necesita muchos ingredientes con una carcasa, una selección de hierbas aromáticas, y unas hortalizas será más que[...]

Las manos de cordero son consideradas un manjar por muchos gourmets. No contienen demasiada carne pero su sabor delicado, casi gelatinoso, las hacer ser muy[...]

Los platos que se hacen en el horno me encantan porque, aunque tienes que estar pendiente, te dejan tiempo para preparar otras cosas. Hoy os propongo este[...]

El otro día, cuando hacía esta receta en casa, pensaba para mí mismo cómo han cambiado las cosas en mi cocina. De alguna manera me daba cierta satisfacción[...]

Filetes de ternera en salsa INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 kg. de filetes de ternera cortados no muy finos 2 cebollas ralladas 3 clavos de olor 1 cucharada de[...]

- Para 2 personas: 2 pichones 6 hojas de gelatina 3 naranjas 1 cebolla 1 zanahoria 1 calabacín pequeño 10 g de azúcar agua aceite de oliva sal pimienta 1 hoja[...]

4 chuletas de cerdo de unos 175 gr. cada una 16 ciruelas pasas 30 cl. de vino tinto 2 cucharadas soperas de harina 2 cucharadas soperas de aceite 25 gr. de[...]

Esta receta esta en mi familia desde hace muchísimos años, hace varias navidades que estoy lejos de casa y mi mama ya no esta en condiciones de trabajar tanto[...]

1 ud. pechuga de pollo 3 ud. chalotas o 1 cebolleta 1 ud. diente de ajo opcional 1 ud. nabo pequeño 1 ud. zanahoria 2 ud. naranjas 1/2 l. caldo de ave[...]

Ingredientes (4p): - 2 o 3 gallos - 100 gr. de percebes - 16 mejillones - 1 cebolla - 1 o 2 hojas de cola de pescado - 1 cucharada de harina - 1 vaso de vino[...]

Ingredientes: Magret de Pato. Pedro Ximenez. Gelatina. Sal en Escamas. Elaboración: Cortamos las esquinas de la grasa del Magret y la reservamos.Marcamos el[...]

8 muslos o jamoncitos de pollo 2 manitas de cerdo 100 grs. de taquitos de jamón 10 champiñones frescos (o una latita) 50 grs de ciruelas pasas 2 cebollas 3[...]

Ingredientes para Mollejas fritas: 5 puñaditos de mollejas Aceite de Oliva Sal 3 - 4 guindillas 5 o 6 dientes de ajo ¿Problemas con las medidas? Conversor de[...]

Ingredientes: 4 pechugas de pollo abiertas 50 g de pate 4 ciruelas pasas 4 nueces peladas 4 nueces de Macadamia 1 pizca de canela en polvo 100 g de aceite de[...]

Mi madre hacía esta receta tradicionalmente en las cenas especiales de Nochebuena y Nochevieja. Es un plato extraordinario acompañado de un buen cava. La[...]

PINCHOS O CHUPITOS DE GELATINA INGREDIENTES: Martini blanco: Martini blanco 100 ml. 4 hojas de gelatina Aceitunas verdes rellenas Bitter : Bitter 50 ml Seven[...]

Muy buenas tragaldabas..., hoy una nueva receta para un "finde cacharreando": Alitas de pollo escabechadas. Un plato para comer frí, muy sabroso...[...]

Hola a todos queridos seguidores!!!Siguiendo los consejos de Dani García en su programa #HacerDeComer hice esta ensalada de pimientos asados, añadiendo en su[...]

...Es uno de esos platos que, año tras año, comemos en casa cuando llega el invierno. Mi madre la aprendió de mi abuela y mi abuela de mi bisabuela... Según la[...]

Queridos amigos, hoy es uno de esos días, ya de inicio de fin de semana cuando ya estamos necesitando a gritos un tiempo de descanso, y en la república[...]

6 pechugas de pollo deshuesadas 50 gr de mantequilla aceite 1 huevo duro 1 limon 1 cucharada de coñac 1/2 cucharada de salsa tabasco 1 pastilla de[...]

A sabiendas de la cantidad de dulces tradicionales que tenemos en la mesa estos días,los mas golosos aun me han pedido esta tarta. La hice para nochebuena y[...]