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...Es uno de esos platos que, año tras año, comemos en casa cuando llega el invierno. Mi madre la aprendió de mi abuela y mi abuela de mi bisabuela...
Según la estación del año, los ingredientes que se tuvieran a mano, y los gustos de la cocinera, el plato iba sufriendo pequeñas variaciones [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- agua
- caldo
- pimiento rojo
- tomate
- pasas
- morcilla de cebolla
- patata
- almendras
- pimientos secos
- falda de ternera
- ternera
- carne
- dorada
- gelatina
- grasa
- pasas sin semillas
- avellanas
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- agua
- caldo
- pimiento rojo
- tomate
- pasas
- morcilla de cebolla
- patata
- almendras
- pimientos secos
- falda de ternera
- ternera
- carne
- dorada
- gelatina
- grasa
- pasas sin semillas
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