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Recetas:

Arroz con costilla de cerdo

Días y días sin publicar nada nuevo ni original. Me falta inspiración y además estoy liada en cincuenta mil proyectos. Seguramente suene a excusa o[...]

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Sepia a la marinera con guisantes y alcachofas

El plato estrella de mi blog es, sin ninguna duda, la sepia a la plancha . No ha dejado de estar entre los favoritos desde que publiqué la receta en octubre de[...]

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Lentejas con ahumados, costilla y espinacas

Y hoy toca lentejas con sabor a ahumado. No sé si os pasado eso de coger un producto en el supermercado porque hace tiempo que no lo comíais y de repente, al[...]

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Lomo de cerdo ahumado con guarnición de patatas[...]

Solía cocinar Kassler cuando en una charcuteria de mi pueblo vendían la pieza de carne con hueso y todo. Ahora mismo me las veo y me las deseo para encontrar[...]

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Redondo de pollo en salsa con picada de frutos[...]

El primer redondo de pollo que hice lo cociné en el horno y con aquellas ideas de novata que tenía, trituré todas las verduras para hacer la salsa porque no[...]

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Pasta con champiñones y guisantes

Hola, hoooola!. Desde la última Navidad no había publicado ninguna receta más. No porque no haya cocinado durante todo este tiempo, es que en enero suele haber[...]

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Col lombarda o col roja

La Nochebuena pasada retome la costumbre de hacer un menú con magret de pato , acompañado de col lombarda al estilo alemán y puré de patatas casero. Supongo[...]

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Rovellons salteados con ajo y perejil

Menudo año de setas estamos teniendo , a este paso vamos a poder degustar las propias hasta Navidad. Antes de cocinar hay que limpiarlos por ambos lados con un[...]

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Butifarra con cebolla caramelizada y verduras

Iba a hacer la fotografía para ilustrar el post y ¡Ohhhh, sorpresaaaaa!. La cámara no tenía batería. La comida se enfriaba y no he tenido otro remedio que[...]

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Arroz a la cazuela con mejillones

Unos mejillones gallegos y un sofrito de hortalizas frescas. Ya solo queda poner la mesa y disfrutar de lo cocinado. Ingredientes para 4 personas 400 g de[...]

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Tagliatelle con setas y salsa de queso[...]

En otoño puede que haga mal tiempo pero, en mi opinión, los productos propios de la estación tienen un encanto especial. En casa ya he recolectado manzanas y[...]

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Rustido de pollo y butifarra

Rescatando recetas La llegada del otoño invita a sacar lustre a las cazuelas. Hoy mismo, buscando con que estrenarme, me ha apetecido rescatar esta receta del[...]

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Tirabeques salteados con tomate seco y cebolla

Entro un día a la frutería y me encuentro esta maravilla. En cuanto llegan vuelan, pasa lo mismo que con los guisantes frescos; así que no esperé a otro día[...]

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Solomillo de cerdo con hortalizas al dente y[...]

Después de un largo y caluroso mes de agosto vuelvo con un plato, sencillo y asequible, cuya explicación podría resumir en una frase: "Hacer la carne a la[...]

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Ensalada con sandia, queso feta, gambas y[...]

El otro día, ojeando una revista en la peluquería me llamó la atención este plato. Móvil en mano saque una fotografía de la receta. Van de bien esas cámaras,[...]

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