Brioche

No sabéis cómo huele la cocina mientras se hornea este delicioso brioche. La masa de por sí es deliciosa pero al añadir el relleno de cardamomo y canela[...]

La verdad es que últimamente tengo el blog bastante abandonado, sigo cocinando y haciendo fotos pero... no encuentro el momento de editar, pero a lo que no[...]

¿Cuántas veces nos ha apetecido comer, por puro capricho, algo fácil y sencillo de hacer? Eso me pasó a mí con ese “bocata” y es que fui a[...]

¡Lo que me gustará a mí un brioche! Y lo mal que se me daba hacerlos, nunca le daba el toque, me quedaban un poco secos y apelmazados, ahora le he cogido[...]

Hola a todos queridos seguidores !!! Un tiempo sin publicar, pero problemas de salud aunque no importantes, me han impedido hacerlo. Hoy hice mi particular[...]

BRIOCHE DOS COLORES Hola a todos! Este fin de semana nos visitó familia de Galicia. Así que hice un par de Panes de Calabaza . Este para el que tomé como[...]

BRIOCHE DE MASCARPONE Receta de Velocidad Cuchara No siempre salen las recetas como una quiere jejeje, no creció tanto ni se unieron, pero... de sabor muy[...]

Ingredientes: - 500g. de harina de fuerza - 200g. de nata - 175g. de leche -70g. de azúcar -10g. de levadura fresca de panadería - 2 huevos - 8g. de sal[...]

Ya sabes lo que nos gusta en casa la bollería casera para desayunar y merendar los fines de semana. Probando nuevas recetas y buscando que lleven menos grasa y[...]

El día que vino nuestro amigo Carlos para hacer las Cookies Integrales de Chocolate y Frutos Secos , no sólo cocinó él, pues yo también me metí en harinas y me[...]

Posted by: Gemma Biosca Este brioix que veis en las fotos lo hice este pasado verano. Y lo hice en verano porqué con la ayuda del calor, los levados son mucho[...]

Ingredientes: 150gr. Leche templada. 1 Cucharadita de sal. 50gr. Azúcar. 50gr. Mantequilla. 3 Yemas. 20gr. Levadura panadero. 500gr. Harina. lomo Beicon. Queso[...]

A medida que el mes de agosto va quedando atrás en el tiempo y las temperaturas se van tornando más ligeras, se hace más apetecible preparar dulces y otros[...]

Con el tiempo que tenemos en el norte, ni calor ni frío, un clima espectacular y un trozo de pan de brioche con una taza de café, para desayunar o merendar es[...]

INGREDIENTES: 90 gr. de leche 30 gr. de levadura prensada 4 huevos 500 gr. de harina de fuerza 60 gr. de azúcar Sal 100 gr. de mantequilla cortada en dados a[...]

Hoy os traigo un delicioso brioche o pan dulce relleno de chocolate, que hice hace unos días y en casa quedaron encantados. _ 120 ml de leche _ 90 grs de[...]

Ingredientes: 150gr. Leche templada. 1 Cucharadita de sal. 50gr. Azúcar. 50gr. Mantequilla. 3 Yemas. 20gr. Levadura panadero. 500gr. Harina. Jamón york.[...]

La receta de hoy os va a impresionar... un brioche mezclado con una crema pastelera de chocolate. Va a llamar la atención, primero, por su aspecto, pero,[...]

¡Deliciosos! Es que no puedo deciros otra cosa. No sabéis cómo huele la cocina cuando se están horneando… Lo más complicado es que os queden bonitos[...]

Buenas noches, pues aquí estamos otra vez con un nuevo reto y nueva receta, esta vez consiste en utilizar como producto estrella los frutos rojos , La temática[...]

Fuente: America's Test Kitchen Esta receta es famosa en el estado americano de Wisconsin. Que pintaza tiene este pan!!! La verdad es que con el pan brioche[...]

Buenos días!! Seguimos con las recetas navideñas y vamos a poner el toque salado con este brioche , esta vez elegí un r elleno de mantequilla, ajo y perejil[...]

Esta receta es un poco tuneadilla de otra que tengo ya por el blog hecha y que nos gusta mucho. Esta nos e queda atrás en puntuación,. Está buenísimo tanto[...]

Ahora que los días de frío son consecutivos es un placer estar en la cocina preparando estos deliciosos panes con el calor del horno y la calefacción,[...]

Aquí tenéis una receta de un pan brioche que encontré hace tiempo en el blog Ospanacar . En cuanto lo vi, lo que más me llamó la atención fue su forma. Y[...]

Nuevo mes, nuevo reto y nuevo Chef. Hoy en #CookingTheChef, cocinamos con Dani García , gran chef con dos estrellas Michelín, malagueño, salado, simpático (el[...]

Texto y foto pertenecen al blog http://zuccheriera.blogspot.com La traduzione in italiano della ricetta QUI La ricetta dello zucchero invertito QUI La brioche[...]

Con la entrada del otoño apetece más adentrarse en caldos, potajes, guisos, masas y hornos y deleitando nuestro paladar con diferentes bocados, éste de hoy es[...]

El anterior brioche lo hice con yogur éste está hecho con el suero de yogur Hemos hecho un brioche muy muy jugoso el cual no lleva nada de mantequilla y que se[...]

Estos brioches han surgido del intento fallido de que no me salieran yogures desnatados, hasta ahora no había tenido problemas con mi yogurtera saliendo los[...]

Por fin me he decidido!! Llevo todo el año queriendo hacer un brioche y nunca veía el momento. La culpable de que al fin me pusiera a ello ha sido un tarro de[...]

Con la misma receta del brioche portugués , he dividido la masa en dos para elaborar dos tipos de brioches diferentes. El clásico brioche portugués con[...]

Ingredientes: 200 g de leche condensada 40 g de mantequilla 60 g de leche 25 g de levadura fresca de panadería. 250 g de puré de calabaza (Calabaza cocida,[...]

Ingredientes (16 bollitos aprox.): 300 g de harina de fuerza 15 g de levadura fresca 40 g de miel 5 g de sal 35 g de mantequilla a temperatura ambiente 150 g[...]

Cómo el domingo hizo un día muy lluvioso y fresquito, pues lo mejor es encender el horno y seguir probando con las masas a ver si nos vamos haciendo más[...]

BRIOCHE INGREDIENTES: 100 GR LECHE 1 TAQUITO DE LEVADURA FRESCA DE PANADERIA (La del Mercadona que viene en taquitos de dos, junto a las mantequillas) 4 HUEVOS[...]

Decidí hacer un brioche para el desayuno, esta vez de jengibre y miel. 300 ml de leche 1 huevo 15 gr. de levadura fresca 1 cucharada de miel 1 cucharada de[...]

125 ml. de leche desnatada 30 gr. de mantequilla 1 yogur natural 3 cucharda de mermelada de arándanos con trozos 375 gr. de harina de fuerza 40 gr. de panela o[...]

350 gr. de harina de fuerza 1 sobre de levadura en polvo de panaderia 50 gr. de mantequilla 90 ml. de leche 2 huevos 2 cucharadas de azúcar invertido 1[...]

200 ml de nata liquida 2 huevos 50 gr. de panela 450 gr. de harina de fuerza Sal 20 gr. de levadura fresca 40 gr. de cereales Kellong´s Echamos los[...]

120 ml. de leche 25 ml de anís 1 huevo batido 250 gr. harina de fuerza 200 gr. de harina de maiz 8 gr. de levadura de panadería 50 gr. de azúcar moreno 50 gr.[...]

La calabaza es una de las verduras que más gustan en casa, además a mi me encantan usarla en postres, y ahora, como novedad, y leyendo el blog de Amasa y[...]

500 gr. de harina de fuerza 1 huevo 5 cucharadas de aroma de azahar 200 ml. de nata 1 sobre de levadura seca Batimos la nata con el huevo, y añadimos el aroma[...]

Brioche, el rey de la bollería. El Brioche, también conocido como pan de yema, bollo de leche o suizo, es un tipo de pan dulce francés, ligero pero sabroso,[...]

Me gusta hacer del desayuno del domingo un momento especial, como de lunes a viernes siempre vamos con prisa, los domingos nos gusta desayunar en familia y con[...]

Hace unos días en un grupo de facebook, del que soy habitual seguidora "Que cuinem avui?" , su administradora Marina Solà, publicó esta receta de Brioche con[...]

Después de un largo parón en mi blog, he decidido retomarlo. Dicen que cuando haces las cosas desde el corazón, salen mejor y eso es lo que yo pongo en todo lo[...]

Esta tarde esta casera, entre el frío y la pereza de salir de los enanos hemos tenido tarde cocinitas. La panificadora no ha parado y este brioche ha sido muy[...]

Este brioche lo preparé para hacer otra receta ( pulsar aquí para verla ), estaba muy rico con las frutitas y el aloe vera que nos sorprendió a todos en casa[...]

¡¡Este sí que sí!! Este Brioche es de medalla, pero de las de oro. El Viernes pasado estaba como loca de contenta, primero inicié la tarde-noche con[...]

Os presento a la Masa Madre, de todas las madres! Hace unas cuantas semanas vino mi hermana a visitarnos y me trajo Masa Madre en un bote, una comodidad tener[...]

Y damos la bienvenida a Diciembre con la primera receta Navideña, un Brioche de desayuno vegano, sin huevo, sin lactosa y sin gluten. He sustituido los huevos[...]

2 huevos 250 ml leche 12 gr. levadura fresca 75 gr. azúcar 500 gr. harina 50 gr. almendras molidas 100 gr. mantequilla Sal Media cuchardita de jengibre en[...]

La panificadora, ese pequeño electrodoméstico que tanto dudamos en comprar, y que después de comprarlo, nos arrepentimos de no haberlo comprado antes, por lo[...]

125 ml. de leche desnatada 30 gr. de mantequilla 1 yogur natural 3 cucharda de mermelada de arándanos con trozos 375 gr. de harina de fuerza 40 gr. de panela o[...]

350 gr. de harina de fuerza 1 sobre de levadura en polvo de panaderia 50 gr. de mantequilla 90 ml. de leche 2 huevos 2 cucharadas de azúcar invertido 1[...]

200 ml de nata liquida 2 huevos 50 gr. de panela 450 gr. de harina de fuerza Sal 20 gr. de levadura fresca 40 gr. de cereales Kellong´s Echamos los[...]

120 ml. de leche 25 ml de anís 1 huevo batido 250 gr. harina de fuerza 200 gr. de harina de maiz 8 gr. de levadura de panadería 50 gr. de azúcar moreno 50 gr.[...]

La calabaza es una de las verduras que más gustan en casa, además a mi me encantan usarla en postres, y ahora, como novedad, y leyendo el blog de Amasa y[...]

500 gr. de harina de fuerza 1 huevo 5 cucharadas de aroma de azahar 200 ml. de nata 1 sobre de levadura seca Batimos la nata con el huevo, y añadimos el aroma[...]

Decidí hacer un brioche para el desayuno, esta vez de jengibre y miel. 300 ml de leche 1 huevo 15 gr. de levadura fresca 1 cucharada de miel 1 cucharada de[...]

Hola corazones, en este dia dedicado al amor os traigo algo dulce y muy muy tierno, sabeis que me encanta la cocina y todo lo que tenga relacion con ella pero[...]

Hoy he hecho este hermoso brioche, porque a mi hija pequeña le gusta mucho, es la primera vez que lo hago en un molde porque siempre lo suelo hacer en bollitos[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES Frutos rojos 250gr de naranja Para el brioche: 500gr de pan de brioche 3 huevos 200ml de nata líquida 500ml de leche Piel[...]

Ingredientes: 150gr. Leche. Pellizco de sal. 50gr. Azúcar. 50gr. Mantequilla. 3 Yemas de huevo. 20gr. Levadura de panadero. 400gr. Harina. 2 Cucharadas de[...]

Ingredientes: 100ml. Leche. 1 Huevo. 50gr. Mantequilla. 50gr. Azúcar. 1/2 Cucharadita de sal. 250gr. Harina. 25gr. Levadura fresca( de panadero), o un sobre.[...]

Hoy son mis peques las que cocinan. Les preparé una masa de brioche sencilla ,para que ellas hicieran sus bollos. Ingredientes: 50gr. de azúcar. 50gr. de[...]

Ingredientes: 550gr. Harina. 1 Cucharadita de sal. 50gr. Azúcar. 50gr. Mantequilla. 200gr. Leche. 25 gr. Levadura. 2 huevos. Mantequilla derretida para pintar.[...]

Ingredientes: 500gr. Harina de fuerza. 200ml Leche templada. 40gr. Mantequilla. 40gr. Levadura fresca. 2 Huevos. 50gr. Azúcar. 8gr. Sal. Nocilla. Elaboración:[...]

Ingredientes: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 75 g de leche 75 g de zumo de naranja 1 huevo batido ralladura de una naranja y un limón 50 g de azúcar[...]

Ingredientes: 2 huevos 1/2 cucharada de postre de sal 1 cucharada sopera de azúcar 2 cucharadas soperas de leche 225 g de harina de fuerza 1 cucharada de[...]

Yo lo llamo asi, pero se puede hacer tambien en bollitos individuales . Es una masa parecida a la del roscon de reyes pero sin agua de azahar ,pero con un poco[...]

Hoy lunes vamos a comenzar la semana con energía. Para ello os traigo la propuesta de la merienda. Qué tal si merendamos con un exquisito pan de brioche, para[...]

"El sábado tuve otra de las reuniones de mi grupete musical, en esta ocasión la reunión fue en Mareo en casa de Miguelón, y esta vez también se unieron[...]

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: un brioche. Se sabe que este tipo de masas se[...]

Este es un clásico de la panadería francesa que se impone en todas las latitudes. Lo podemos ofrecer como desayuno y te aseguro que los comensales se rendiran.[...]

Hacer pan es una de las tareas culinarias más placenteras, agradecidas y sencillas que hay. Sólo bastan cuatro ingredientes básicos : agua, harina, levadura y[...]

Tenia muchos días que no publicaba una receta de PAN. El Pan Brioche tiene su origen en Francia, es una masa elaborada con huevos y mantequilla. Alejandro[...]

Con la entrada del otoño apetece más adentrarse en caldos, potajes, guisos, masas y hornos y deleitando nuestro paladar con diferentes bocados, éste de hoy es[...]

El anterior brioche lo hice con yogur éste está hecho con el suero de yogur Hemos hecho un brioche muy muy jugoso el cual no lleva nada de mantequilla y que se[...]

Estos brioches han surgido del intento fallido de que no me salieran yogures desnatados, hasta ahora no había tenido problemas con mi yogurtera saliendo los[...]

Este brioche está totalmente recomendado, tanto por la textura como el sabor. Es del blog cocinando con Kisa y yo le he añadido agua de azahar que me gusta[...]

Este es un brioche que solemos hacer mucho en casa, queda muy tierno y esponjoso. Con la diferencia que esta vez le he puesto agua de azahar, lo he pincelado[...]

Esta receta la he encontrado en varios blog que circulan por la red, pero yo personalmente la saqué del blog "La maleta de boston", que a su vez me parece que[...]

¡¡¡ Hoy es mi cumple !!! Hace un día azul precioso y los niños están de vacaciones, que más se puede pedir? Pués ... que mi marido también[...]

Me he levantado mas pronto de lo habitual y me apetecía hacer un brioche dulce. Pero antes, como hago todas las mañanas me puse a desayunar delante del[...]

Todos los años por las fiestas de San Roque ( Macotera) hago un postre para nuestra peña Los Elfos. Este año tenia pensado hacer una tarta decorada con fondant[...]

Este tipo de masas me encantan y con el toque de las especies, más todavía. La receta es de Eri , y ella lo hizo con haba tonka, pero yo no la encontré y como[...]

Esta es una de esas recetas, que una tiene muy bien guardada y un reto personal, por la presencia, la textura, y porque la mayoria de las grandes blogueras la[...]

Siempre es un gusto preparar un brioche para el fin de semana, y con licencia para ponerle chocolate que siempre apetece. Esta receta es original de Olga del[...]

Esta entrada es para enseñaros mis primeros bollitos de leche, bueno no sé si son estos concretamente pero yo los he llamado así. Como me dábais envidia de ver[...]

Hoy toco hacer un brioche de Nytta os dejo su enlance y el blog lo mirareis es una maravilla , espero que no comparéis sus fotos con las mias ya que tengo[...]

Con las últimas fresas de la temporada y masa de bollería hojaldrada que tenía congelada hice estos brioches daneses. Pero como luego pasaron un montón de[...]

Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de Octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: un Brioche. También conocido como pan de yema, bollo de[...]

Hoy es el día de la publicación del Reto para el mes de Abril de FILM & FOOD . Este reto consistía en la elaboración y publicación de una receta de la[...]

A quien no le gusta disfrutar de un buen Brioche en el desayuno o en la merienda. Son extraordinarios, solos o acompañados de mantequilla y mermelada, con una[...]

Ahora con el frío es cuando más me apetece encender el horno y hacer recetas pendientes que tenía ya ganas de probar. Esta es una de ellas. Para nada[...]

Cómo el domingo hizo un día muy lluvioso y fresquito, pues lo mejor es encender el horno y seguir probando con las masas a ver si nos vamos haciendo más[...]

Esta receta la tenía en favoritos desde hacía tiempo, es del blog Comer guapamente y su dueña lo puso para hacer en panificadora. Yo, como tenía ganas de[...]

Hace unos días estuve en una clase de cocina y en ella se hizo este pan sin utilizar para hacerlo el horno. Si es verdad que queda muy blanco y si somos de las[...]

El brioche, a veces llamado bollo de leche, es un tipo de pan donde la leche como ingrediente juega un papel fundamental. Es blanco y suave por dentro mientras[...]

Una masa de brioche sin mantequilla, es un sueño de muchos. Se pueden hacer panes, pancitos, croissant, bollería, etc. Sin embargo, hay que reconocer que el[...]

Estos panes semi dulces están muy de moda en restaurantes o hamburgueserías, donde preparan especialidades. Se puso muy de moda, son tiernos, y muy sabrosos[...]

Bueno ,esta receta tiene su "que".... Me voy a explicar..... De la misma manera que hay veces que se nos dice a las/los bloqueros que especifiquemos bién las[...]

Espectacular. Una pasada de Brioche, riquísimo, tierno y jugoso con su cremita pastelera... dios que rico! Personalmente está mejor que los comprados, ¿lo[...]

¿Quereis sorprender con un brioche que entre por los ojos? Aquí lo tenéis... Que bonito queda, ¿verdad? es precioso, lo que más llama la atención es[...]

Es hora de un brioche ,... sedoso, terso, tierno, aterciopelado,.... !!!! Se trata de un pan- brioche ideal para... todo. Lo veo perfecto para acompañar una[...]

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Me encantan los brioches tan tiernos con ese olorcito a la mantequilla, tan suaves..... uhmmmmmm es uno de mis panes favoritos. Este concretamente es del libro[...]

El corte y la esponjosidad. Parte de arriba Tamaño Esta receta es del blog La cocina de ile , mi modificacion ha sido el relleno y la cobertura que solo le he[...]

Hola a todos [email protected]! Después de varios días sin publicar una receta ( he estado muy ocupado últimamente) os traigo otra de estas recetas que apetecen mucho[...]

INGREDIENTES: 500 gr. harina de fuerza 10 gr. sal 100 gr. azúcar 150 gr. huevos 100 gr. mantequilla 120-130 ml. agua 40 gr. levadura fresca Ralladura de 1/2[...]

INGREDIENTES 300 ml de leche tibia 438gr de harina normal 112gr de harina de fuerza 75gr de mantequilla 100gr de azúcar Ralladura de limón 25gr de[...]

BRIOCHE PORTUGUÉS (SIN HUEVO) Agora que chega o tempo frío e chuvioso apetécenos pasar algunha tarde na casa ben quentiños e tomando un chocolate ou unha[...]

he pasado un buen rato pensando si debía publicar esta receta aquí o en mi otro blog . al ser un pan, no me decidía. el "brioche" es un pan francés enriquecido[...]

Ingredientes: 500 grs. Harina de fuerza. 70 grs. Azúcar. 90 grs. Mantequilla temperatura ambiente. 120 ml. Leche. 3 huevos. 1 cucharadita de sal. 25 grs.[...]

Ingredientes: Para la masa: 400 grs. Harina de fuerza. 10 grs. Levadura fresca. 20 grs. Leche. 5 grs. Sal. 25 grs. Azúcar. 2 huevos. 250 grs. Mantequilla a[...]

Empezamos la semana con un desayuno estupendo. Un brioche con aroma de naranja. No tiene mucho trabajo, sólo dejarlo levar el tiempo necesario, así que no hay[...]

QUE OS PARECE ESTE RIQUÍSIMO BRIOCHE??? EN CASA NOS ENCANTÓ!!! ^_^ Ingredientes: 500 gr de harina 15 gr levadura fresca 70 gr de miel 7 gr de sal 200 ml leche[...]

200 ml de leche templada 12 g de levadura prensada de panadería (media pastilla de Mercadona) 120 g de azúcar moreno 100 g de mantequilla 2 huevos 200 g de[...]

110 ml de leche templada 25 g de levadura prensada de panadería (una pastilla de Mercadona) 80 g de azúcar moreno 100 g de mantequilla 2 huevos 200 g de harina[...]

200 ml de leche templada 12 g de levadura prensada de panadería (media pastilla de Mercadona) 100 g de azúcar moreno 100 g de mantequilla 2 huevos 200 g de[...]

Soy de las que piensan que la familia te viene dada, pero que los amigos, son la familia que tú vas eligiendo en tu viaje por la vida. No presumo de tener[...]

Las masas tipo brioche nos encantan, creo que incluso más que los bizcochos tradicionales. Este Brioche Portugués lo descubrí hace unas semanas en la Comunidad[...]

En cuanto vi éste brioche en el blog de Frabisa, sabía que tenía que estar bueno. Es la mejor masa de brioche que comí nunca, tiene un sabor increible. Os dejo[...]

Ingredientes: 75gr Leche. 35gr Miel. 25gr Mantequilla. 2 Huevos pequeños. 1 Sobre de levadura seca. 250gr. Harina de fuerza. Ralladura de una naranja. 25gr[...]

Ingredientes: 600gr. Harina de fuerza. 2 Yemas. 25gr. Levadura de panadero. 50gr. Mantequilla. 200ml Leche templada. 100ml Nata. 150gr. Azúcar. Una pizca de[...]

Ingredientes masa: 250gr Harina de fuerza. 1 Cucharadita de levadura de panadería ( sobre). 5gr Sal. 20gr Mantequilla. 150ml leche tibia. 1 Huevo. 15gr Azúcar.[...]

Ingredientes para la masa: 1 Huevo. 150ml Leche. 100gr Mantequilla. 500gr Harina de fuerza. 100gr Azúcar. 1 Sobre de levadura seca de panadería. 1 Pizca de[...]

No os podéis imaginar el miedo que me han dado siempre las masas, sobre todo las dulces. Bueno, especifico, lo que me daba miedo es la levadura fresca de[...]

Miguel Ríos se retira, nunca le podremos agradecer tanta buena música, tanto como le hemos bailado, enamorado con él y soñado gracias a él. Se va con Rock and[...]

Como ya adelanté en facebook, me dispongo a explicaros como hacer un brioche con forma de flor. Como en anteriores recetas, esta tampoco tiene mucha dificultad[...]

Hola a todos, aunque todavía no he rematado los problemillas, hoy os traigo algo fácil de preparar. La operación BIKINI, hay que aparcarla de vez en cuando por[...]

BRIOCHE INGREDIENTES: ESPONJA: 1 cuarto de agua 100gr de levadura prensada Harina de fuerza la que admita MASA: 3 cuartos de leche 400gr de manteca de cerdo 4[...]

Casero y fácil de hacer...Y me encanta hacerlo porque es ideal para los desayunos y meriendas. Ingredientes y elaboración.- 600 gr de harina, 100 gr de azúcar,[...]

Brioche, o pan de leche ,o bollo suizo. De origen francés. Ingredientes: 400 gr. de harina fuerza. 120 ml. de leche. 2 huevos. 60 gr. de mantequilla. 80 gr. de[...]

Aviso a navegantes....el brioche no está torrao, se tuesta sí o sí por el azúcar que lleva por encima a pesar de protegerlo durante casi toda la cocción con[...]

Esta es mi segunda receta para participar en EL CONCURSO "che que bo" RECETAS CON CHOCOLATE , que organiza Carolina. Un abrazo para ella. INGREDIENTES: 500[...]

Con estos días tan lluviosos que tenemos en el norte, y este otoño tan raro, hoy os traigo un brioche con mucha vitamina C para reforzar las defensas y[...]

Ahora que va haciendo menos calor y no da tanta pereza encender el horno, os traigo uno de esos brioches que tanto nos gustan en casa, para desayunar los[...]

¡ Por fin viernes! Seguro que a estas alturas del invierno os pasa como a mí, y después de una semana lluviosa como esta, estáis cansados del invierno, la[...]

Comenzamos el mes de diciembre, uno de mis favoritos, porque me encantan estas fiestas. Soy de las que pone el árbol, decora la casa y a estas alturas ya tengo[...]

Whole kitchen en su Propuesta dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés : un brioche. Me encanta probar nuevas recetas de[...]

BRIOCHE DE CHOCOLATE Estos días con el veranito, la playa, los niños en casa y que aún no he tenido vacaciones, he tenido el blog un poco abandonado, pero[...]

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: un brioche El brioche o bollo de leche o suizo es un[...]

Esto es lo que pasa cuando no se calcula bien lo que puede llegar a aumentar una masa al levar. ¡Qué barbaridad! La masa iba creciendo y nuestras caras[...]

¿Qué os parece empezar bien el día con un fantástico Pan de brioche ?. Esta receta la encontré en el recetario de Thermomix. Manos a la masa!:[...]

Este brioche ha quedado muy rico y esponjoso,está hecho en la panificadora,con lo cual no lleva nada de trabajo,echar los ingredientes y en programa pan dulce[...]

He hecho hoy uno que ha salido muy rico y esponjoso,ha subido tanto que casi se me quema al dar por la parte de arriba con el horno. Ingredientes: Chocolate en[...]

Hola a todos, hoy he querido probar este riquisimo pan brioche qur ví en el blog de Anna. http://ana-lacocinikadeana.blogspot.com/ Estaba estupendo. Os dejo la[...]

Hasta hace unos meses ni se me pasaba por la cabeza hacer un pan o cualquier tipo de masa y ahora me pasa todo lo contrario. Donde se ponga un pan recién[...]

Estos brioche quedan muy tiernos y con un sabor espectacular. Seguí los pasos del blog Kanela y limón . INGREDIENTES: Esponja : - 85ml de leche entera tibia. -[...]

Este brioche tiene un sabor muy rico y queda muy esponjoso. La receta la encontré en el blog Masses dolces . INGREDIENTES: - 375g de harina fuerza. - 150g de[...]

Aquí va otra receta con mi panificadora . En este caso una receta dulce, nada menos que un brioche. Cada día estoy más contenta con este aparatito!! El pan[...]

Leche, cacao, avellanas y azúcarr!!Nocillaaaaaa. Que habría sido de nuestra infancia sin esta deliciosa Nocilla, ummmmmm si es que me encanta, quiero agradecer[...]

Ingredientes: - 480 g. de harina - 100 g. de miel - 100 ml. de leche - 90 g. de aceite de oliva - 2 huevos - 25 g. de levadura de panadería - una cucharadita[...]

Ingredientes: - 90 g. de leche - 30 g. de levadura prensada - 4 huevos medianos - 500 g. de harina de fuerza - 60 g. de azúcar - 10 g. de sal - 100 g. de[...]

Ingredientes: 1125 gr. Harina de fuerza (125 gr. para la esponja) 170 gr. Azúcar 180 gr. Mantequilla 25 gr. Sal (5 gr. para la esponja) 6 Huevos 30 gr.[...]

Ingredientes: 1000 gr. Harina de fuerza 100 gr. Azúcar 20 gr. Sal 400 gr. Mantequilla 12 Huevos 30 gr. Mejorante en grasa 60 gr. Levadura prensada Elaboración:[...]

Qué rabia, se me ha horneado demasiado el brioche!!! Aún así está super rico. Super esponjoso, super tierno... super todo. Cuando lo vuelva a hacer y me salga[...]

Me ha encantado preparar este pan de brioche, ya que a medida que el crece , mi vanidad también jajajaj, no se porqué nos gusta tanto eso de ver crecer las[...]

Como veis tengo una entrada bastante larga y completita. Antes de nada quiero felicitar a todos los Juanes y Juanas pues hoy es su santo. Este es un día muy[...]

Bueno, pues tambien yo me voy a tomar unos días de descanso, pero vamos que apenas os daréis cuenta, porque voy a volver pronto, pero mientras tanto os dejo[...]

Este brioche hace ya tiempo que lo preparé, pero tenía la receta guardada y hoy me ha parecido que ya ha llegado la hora de compartirlo con vosotros. La receta[...]

Este pan de brioche es perfecto para el desayuno y la merienda. Se puede combinar con dulce y salado. Para hacerlo he utilizado la crema ligera de Puleva, no[...]

INGREDIENTES: 1 cucharadas de sopa de leche 3 huevos 125 gr de mantequilla reblandecida 250 de harina 3 cucharadas de azúcar (yo eche sirope de agave) 1[...]

INGREDIENTES: 200 nata 2 huevos 450 de harina de fuerza Una pizca de sal 50 gr de panale 25 gr de levadura 40 gr de cereales integrales 2 cucharadas de Jarabe[...]

INGREDIENTES: 2 huevos batidos 1 chorrito de agua de azahar 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de leche desnatada 225 gr de harina de[...]

Buenas a todos... ya hemos vuelto del descontrol de las vacaciones de verano. Poco a poco iremos cogiendo la normalidad que lleva el empezar al cole y tener[...]

¡¡¡Y ya hemos llegado a 600 seguidores en el blog!!! ¡buah! ¡¡qué pasada!! ¡¡muchas gracias a todos!! Además hay un[...]

Ingredientes: 150gr. Leche templada. 1 Cucharadita de sal. 50gr. Azúcar. 50gr. Mantequilla. 3 Yemas. 20gr. Levadura panadero. 500gr. Harina. Jamón york.[...]

Ingredientes: 130ml. Agua. 2 Huevos. 60gr. Azúcar. 50gr. Mantequilla. 1 Cucharadita de sal. 380gr.Harina. 1 Sobre de levadura de panadero. Pasas hidratadas en[...]

Hace ya tiempo que no subo ninguna receta, ni me presento por vuestros blogs. Pues bien esto tiene una razón, he empezado a trabajar, por fin después de 3 años[...]

Cuando era pequeña mi abuela compraba todas las semanas en una conocida pastelería de Madrid uno como este y nos lo comíamos visto y no visto, he estado días[...]

A mi chico le encanta desayunar brioche con mermelada y normalmente tenemos en casa uno que venden en el Lidl de su propia marca, es uno que no viene cortado[...]

Con esta receta damos comienzo a los "Desafíos Gourmet" con Dami, ¿En que consiste? Bueno una vez al mes vamos a publicar una receta en común, con la[...]

INGREDIENTES: 500 grs. de harina, 120 grs. de azúcar, 50 grs. de mantequilla, 200 grs. de nata, 2 sobres de levadura de panadero (ó 15 grs. de levadura fresca[...]

INGREDIENTES: 2 huevos, 250 grs. de leche, 550 grs. de harina de fuerza, 150 grs. de azúcar, 100 grs. de queso en crema, 20 grs. levadura de panadero.[...]

Esta receta la copié hace muchísimo tiempo de internet, pero no apunté de donde la saqué, ni siquiera imaginaba que iba ha hacer algún día un blog de cocina y[...]

¡¡Buenas noches!! Hoy os voy a hablar de Brioche Pasquier Recondo A partir de una panadería familiar, nace la sociedad Pasquier especializada en la[...]

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: el brioche. También es conocido como pan de yema,[...]

BRIOCHE DE FRUTAS Bollo tipo pan de leche con frutas de temporada. Tiempo total de preparación: 40 minutos 6 personas Ingredientes: Mantequilla : 70 gr Azúcar[...]

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: el brioche. Brioche, también conocido como pan de[...]

No sé a vosotros pero a mi me encanta usar las especias en la repostería. Creo que le dan un sabor delicioso y aportan toque especial a cualquier receta, por[...]

Tengo la panificadora desde hace años; al principio la usaba todas las semanas, tanto para hacer pan para los desayunos como para hacer bizcochos . Poco a[...]

INGREDIENTES 170 gr. de leche 75 gr. de azúcar 120 gr. de mantequilla 20 gr. de levadura prensada fresca 4 huevos medianos 550 gr. de harina de fuerza 1[...]

Este brioche salado , en forma de rosca y relleno de lomo y queso azul ha tenido tanto éxito en casa que, en una semana, ya lo he preparado dos veces. -[...]

El día que le vi esta receta a mi amiga Belen EltoquedeBelén , ni siquiera ella había subido la receta aun al blog. Nos enseño la foto a través de su pagina de[...]

Un buen brioche es ideal para desayunar, una rebanada con un poco de mantequilla, una buena mermelada y al lado un buen café con leche. Este brioche lo vi en[...]

Dentro del mundo confitero, entre mis preferencias están los bollos dulces. Si me acercas una bandeja con Ensaimadas , Panecillos , Suizos , Roscones ,[...]

Brioche, el rey de la bollería. El Brioche, también conocido como pan de yema, bollo de leche o suizo, es un tipo de pan dulce francés, ligero pero sabroso,[...]

Hace mucho que no vengo por aquí, pero I´m back....jajajaja con una super receta... o mejor dos recetas... ya que nos ponemos a cocinar, cocinamos a lo[...]

¡Me gusta muchísimo la masa de los Brioches!, ese pan tierno y dulce al que se le puede dar un toque con algún tipo de relleno, como en este caso con una[...]

Este tipo de bizcocho es un clásico, con esta masa puedes preparar muchas variedad de bollos, trenzas, suizos, cristinas, etc. INGREDIENTES. 510 Gr. De harina[...]

Si hay dos cosas que me encantan son el Pan hecho en casa y el Queso, ¿porqué no juntarlos en uno sólo?. Hace mucho publiqué el Sol de Camembert, que tuvo[...]

Hola [email protected]!!! Esta semana, Tara propuso para el reto que preparásemos un Brioche. Madre mía!!!, cuanto tiempo sin hacer Brioche!! Pensé… y sin más[...]

Ingredientes: · 2 huevos · 1 yema · 3 cucharadas de leche · 225 gr. De harina de fuerza · Un poco de harina más · ½[...]

Esta es una receta del blog Canyada Recetas . Me encantó porque llevaban miel, pero sobretodo porque llevaban aceite de oliva y no mantequilla . Son unos[...]

Texto y foto pertenecen al blog http://zuccheriera.blogspot.com La traduzione in italiano della ricetta QUI La ricetta dello zucchero invertito QUI La brioche[...]

Hoy vengo con una nueva receta de brioche o pan dulce. Si hay algo que me gusta de los brioches son las diversas formas que le puedes dar. Desde un simple pan,[...]

INGREDIENTES: 250 gr. leche tibia 1 huevo batido 60 gr. Mantequilla 350 gr. De harina de fuerza 150 gr. De harina normal de trigo 80 gr. Azúcar Ralladura de[...]

En casa somos de dulce, que le vamos a hacer... lo que no me explico es cómo había pasado tanto tiempo sin probar esta receta cuyo aspecto espectacular se[...]

Este brioche es muy fácil y además está buenísimo. Deciros que el relleno es a gusto vuestro, incluso podéis hacerlo sin rellenar ya que os garantizo que de[...]

Cuando me siento delante del pc para escribir una entrada, siempre me planteo varias cosas que contar. En esta ocasión no se muy bien que contaros. El caso es[...]

Buenos días a todos, después de dos meses sin poder publicar en el reto de COOKING THE CHEF , este mes no podía dejar pasarlo por alto, ya estaba arrepentida[...]

Este pan francés es una auténtica delicia, tanto para acompañar recetas saladas como yo he hecho como para desayunar o merendar con su mantequilla y mermelada,[...]

Como nos gusta el dulce en casa!!!! Los bollos son uns perdición, en serio y éstos... ufff!!! Todo empieza con una nueva entrega de los retos de Cooking The[...]

Tengo máquina nueva, al fín salió la amasadora que tanto esperaba y engañé a maridito para que fuera como una rapiña en busca de la máquina al supermercado más[...]

Buenos días!! Empezamos esta breve semana con una receta deliciosa!! Los que me seguís por las redes seguro que lo habéis visto, ya que este fin de semana me[...]

Continuamos ampliando el recetario del libro Tapas, la cocina del Tickets de Albert Adrià. Aquí , podéis ver todas las recetas que voy haciendo y tienen éxito[...]

Con esta entrada voy a desmontar el mito, me voy a quitar la máscara y sé que lo que voy a contar va a llevar a más de [email protected] a sentirse decepcionado, al borde de[...]

Cambia la estación, cambia el humor, cambian las horas de sueño, cambia la temperatura, cambiamos la ropa del armario...cambios, cambios, cambios. Nos dan[...]

Buscando en la web otra forma de trenzar una brioche, encontré varias recetas que explican cómo realizar una estrella rellena (con Nutella) . Cambiando el[...]

Los panes dulces contienen mucha menos grasa y azúcar que los bizcochos y me he aficionado a ellos después de conseguir hacer el Panettone de espelta en[...]

En verano encenderé menos el horno (o eso digo ahora) pero seguiré encendiendo la panificadora. Y es que, ¿cómo vamos a privarnos de sencillas recetas[...]

Este delicioso y tierno bollo, cuyo origen parece ser francés, es uno de los más tiernos que he probado, ideal para desayunar o merendar e incluso riquísimo[...]

Se tarda un poquito en hacer pero sin duda merece la pena INGREDIENTES - Harina de fuerza: 500 gr - Leche: 170 ml - Agua: 50 ml - Levadura fresca: 25 gr -[...]

El brioche , en cualquiera de sus versiones, se ha convertido en un clásico de los desayunos del domingo en mi casa. La receta básica que utilizo,es una[...]

Esta receta la he visto en el blog de mi amiga Sole, http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/ os aconsejo que lo veais y lo sigais os va a encantar. Yo hice su[...]

Hay fenómenos que se presentan pocas veces en nuestras vidas. Se me ocurre por ejemplo el paso del cometa Halley, un eclipse solar total, encontrar un billete[...]

H oy, os traigo éste delicioso brioche… ¿A quién le apetece un trocito? Además no lleva azúcar porque Dayelet nos ayuda a tener más posibilidades de[...]

H oy, os traigo éste delicioso brioche… ¿A quién le apetece un trocito? Además no lleva azúcar porque Dayelet nos ayuda a tener más posibilidades de[...]

Esta receta es la caña. En este caso os la traigo para que la elaboréis en momentos donde queráis triunfar. Queda genial para bollitos de pan de cumpleaños,[...]

Hola [email protected] [email protected] ! ! ! bueno hoy os presento una receta no apta para dietas calóricas , pero para los que no tengan problemas con las dietas se la[...]

Ingredientes: 200 g de leche condensada 40 g de mantequilla 60 g de leche 25 g de levadura fresca de panadería. 250 g de puré de calabaza (Calabaza cocida,[...]

Un brioche estupendo para desayunar o merendar. Así, simplemente, tomado con un café con leche está estupendo, si cortamos una rebanada y le ponemos un poco de[...]

Eso de que hacer brioches y panes dulces en panificadora sea tan fácil como verter los ingredientes en la cubeta y esperar a que ella sola amase, leve y[...]

Prometó algo dulce para hoy y aquí esta este brioche rápido de hacer y sin necesidad de tiempos de levado ni amasados largos. Brioche rápido Ingredientes: 32O[...]

BRIOCHE DE CALABAZA Tengo que reconocer que desde la primera vez que vi un brioche siempre me han entusiasmado, pero nunca me había animado a hacer uno hasta[...]

Ingredientes (16 bollitos aprox.): 300 g de harina de fuerza 15 g de levadura fresca 40 g de miel 5 g de sal 35 g de mantequilla a temperatura ambiente 150 g[...]

T erminamos el año, con un rico brioche para poder festejar nuestra mesa. Un pan brioche, que es perfecto para cualquier tipo de celebración y como no, para[...]

Bollo de algunos días con leche, huevo y azúcar con vainilla al horno. Ingredientes (2 comensales) 2 rebanadas de bollo de algunos días (seco) 1 taza de leche[...]

¡Por fin un viernes que no he tenido que levantarme *bastante* antes de que saliese el Sol para ir a ningún sitio! Aunque por la costumbre me he[...]

El Brioche de chocolate y nueces tiene distintas peculiaridades. Muchos lo cocinan con otros frutos secos o frutas escarchadas, algunos ponen solo chocolate[...]

Esta receta la he copiado del libro de bollería de Xavier Barriga que me trajeron los Reyes las pasadas Navidades. El sabor es muy parecido a un roscón de[...]

BRIOCHE DE NAVIDAD CON FRUTA CONFITADA Hoy vamos a endulzarnos un poco el día :) ¿Os apetece? El resultado de esta receta tiene mucho parecido a un roscón[...]

Uno de los placeres sencillos que disfrutamos en casa los fines de semana, es el desayuno de los domingos. Es el único día de la semana que podemos desayunar[...]

Ingredientes: 150 grs. Leche. 50 grs. Mantequilla a temperatura ambiente. 3 yemas de huevo. 20 grs. Levadura panadería. 400 grs. Harina de fuerza. 50 grs.[...]

El otro día me preguntaba qué podía hacer con una calabaza... La noche anterior al 1 de Noviembre, cuando yo era pequeña en el Pueblito Bueno era habitual[...]

Estas brioche son de una suavidad increíble, hacen parte de un libro espectacular dedicado a los dulces levitados o leudados (como se dice?) en fin adoro[...]

Me apetecía hacer un brioche para el desayuno o la merienda y buscado encontré esta receta. Vi que era fácil y me animé ha hacerla. Uno de ellos lo unté con[...]

Buenos días!!! Vuelvo al blog y con más ganas que nunca! Y todo gracias a Susana, de la tienda Tu té y tú , que hace unos meses se puso en contacto conmigo[...]

Bueno aquí está el brioche que os enseñaba la semana pasada por instagram . No lo hagáis si no queréis caer en la tentación de no poder parar de comer hasta[...]

Me encanta la panificadora y cómo simplifica los amasados, no me habría atrevido a hacer este brioche de Kanela y Limón sin ella. Es un proceso largo, pero os[...]

Hace poco preparé este Brioche en panificadora y no duró en casa ni un abrir y cerrar de ojos, así que he tenido que volver a prepararlo para poder mostrároslo[...]

Por fin me he decidido, tenía muchas ganas de empezar con la bollería y he comenzado con unos brioches, que viendo los ingredientes que tienen los comprados[...]

Pero qué rico está este pan! Lo he cortado todo en rebanadas para que nadie tenga la tentación de comerse toda la miga y no podéis imaginar lo deliciosas que[...]

El brioche en sus diferentes versiones se ha convertido en un clásico en mi cocina, los desayunos de los domingos son diferentes con bollería casera. Desde que[...]

Hoy os traigo otra de mis famosas adaptaciones de las recetas del programa francés “Qui sera le prochain grand pâtissier?”, este postre es de la[...]

Hacer esta receta no entraba entre mis planes. Al menos, entre mis planes más inmediatos. Pero no me quedó otro remedio. Veréis, desde siempre hemos encargado[...]

Nunca antes habíamos hecho una receta de brioche. Son como panecillos y esta masa no la habíamos trabajado. Quisimos darle un poco de color y vista...[...]

Hoy colgamos la segunda receta hecha con la nueva panificadora. La primera fue un Pan Blanco que para ser la primera vez no nos salió mal pero hay que[...]

Brioche Hola a todos, Llevaba tiempo queriendo hacer un brioche, así que después de mirar varias recetas me anime a hacer una, y el resultado ha sido, para ser[...]

Ingredientes: • 125 ml de leche • 50 ml de aceite de oliva o de girasol • 2 huevos • 75 g de azúcar + azúcar para decorar • 20[...]

Hoy vamos a preparar este delicioso pan de Brioche, un bollo-pan pan-bollo dulce muy rico. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 60gr de mantequilla[...]

Pues estaba yo en el pueblito bueno sin hacer nada interesante y pensé... mañana, para desayunar... un BRIOCHE!!! Así es que me puse manos a la obra y nunca[...]

Este brioche me devuelve a parte de mi infancia. Lo hacía un pastelero que servía una maravillosa bollería a la pastelería de mis padres. Yo era capaz de[...]

Este fín de semana mirar lo que hice para merendar, Brioche relleno de jamón y queso, ya tenemos comido el relleno de crema pastelera pero relleno de jamón y[...]

Buenasssssss!! ya estamos en la recta final del verano XD! que rápido pasan los días,yo este año no fui casi nada a la playa ya que el baby es muy pequeñito[...]

Esta receta la copie del blog de Carolina "Tomillo, laurel y otras cosas de comer ", una canaria wapísima especialista en tartas mouse! Ya la conocéis no? pues[...]

La panificadora, ese pequeño electrodoméstico que tanto dudamos en comprar, y que después de comprarlo, nos arrepentimos de no haberlo comprado antes, por lo[...]

Y damos la bienvenida a Diciembre con la primera receta Navideña, un Brioche de desayuno vegano, sin huevo, sin lactosa y sin gluten. He sustituido los huevos[...]

2 huevos 250 ml leche 12 gr. levadura fresca 75 gr. azúcar 500 gr. harina 50 gr. almendras molidas 100 gr. mantequilla Sal Media cuchardita de jengibre en[...]

Os presento a la Masa Madre, de todas las madres! Hace unas cuantas semanas vino mi hermana a visitarnos y me trajo Masa Madre en un bote, una comodidad tener[...]

Este mes Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre no invita a preparar un bollo clásico francés: un Brioche, y eso es lo que vamos hacer hoy[...]

Esta receta la he copiado de Amanda una persona majísima, atenta y muy amable, con un blog muy chulo y lleno de recetas estupendas La Cocina De Amandita .[...]

Este briox de anís es espectacular, que sabor, que ricura, lo he copiado del blog de Mi Alacena , de las simpátiquisimas y encantadoras Afrí Y Loli , y con[...]

Hace una semana que contemplo mi nueva Thermomix como si un ovni hubiera aterrizado en mi cocina con la intención de invadirnos. Sigo sin acercarme demasiado a[...]

Hoy os traigo una receta clásica en la bollería. Hay numerosas versiones y yo personalmente he probado varias recetas hasta quedarme con esta ya que el[...]

Hoy es el día de las invenciones y de los secretos ¿por qué diréis? os teno que confesar que mi idea, en principio, era hacer otra cosa y cuando hice la[...]

Este domingo he hecho Brioche. De las recetas que he visto, unas utilizan harina de repostería y otras harina de fuerza. Yo lo he hecho con la segunda.[...]

Cuando leía por las redes que amasar creaba adicción,no era capaz de creerme-lo.Pero si, es cierto. Una vez te pones a ello te engancha, quieres mas y mas. Por[...]

Para el desayuno, para la merienda, son ideales, para tomar con un café, podéis rellenarlos si queréis, en un masa muy fácil de hacer y se queda muy esponjosa.[...]

Esta es una prueba de un livro frances postato en un grupo frances por una chica que no me acerdo el nombre el livro se llama : pains et viennoiseries[...]

Que rollo de tiempo, nublado, sol, lluvia, y vuelta a empezar y yo día si, día no, con dolor de cabeza y vértigos, que aburrimiento, en estos días siempre me[...]

    Sí, es él, guapo, simpático, atractivo, elegante, tierno, amable y buen[...]

Tengo tantos propósitos para este nuevo año, que antes de empezar ya he fallado. Me había hecho una lista tan larga de cosas para cambiar, mejorar, renovar,[...]

FELIZ LUNES! Buenos días, mañana es San Valentín , feliz día! Empezamos esta semana, con el Amor flotando en el aire. Sería bueno aprovecharlo, respiremos Amor[...]

Hacia tiempo que no hacía una entrada con una masa y ya tenía ganas.... Las espirales que he hecho las he puesto en un molde pero también se puede hacer[...]

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta y por fin me he puesto ha hacerla y aqui el resultado.Ha sido toda una experiencia estoy tan emocionada que me[...]

Bueno, ya encontré la formula secreta de un pastelero, la hice y quedó super buena, era la masa que yo buscaba para subirla aquí. Cuando la cocina se le llene[...]

Ingredientes: - 2 huevos batidos - un chorrito de esencia de anís - 1/2 cucharadita de sal - 1 cucharada de azúcar - 2 cucharadas de leche - 225 grs de harina[...]

Whole Kitchen , en su propuesta dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: un brioche. Necesitaremos: 300 g de harina 2[...]

Espero que esta receta dulce, ideal para el desayuno, os anime la semana y os dé el empujoncito final para llegar al viernes sanos y salvos. Están muy ricos,[...]

Brioche de aránanos, nueces y pasas RETO Otro reto de nuevo por parte de Tara: brioche.Es la primera vez que lo hago. Miré varias recetas y tras ver una en[...]

Parece que el origen del Brioche es francés, es un tipo de bollo de masa esponjosa enriquecida con mantequilla y huevo. Su delicado paladar casa bien tanto con[...]

Este post va dedicado a todas la golosas y golosos de la blogosfera. Sí,ya sé, que algunos me pedís platos dieteticos no os preocupéis ya los pondré todo se[...]

No sé vosotros pero yo tenía dos dulces que hasta ahora no me salían, los MACARONS y el BRIOCHE, pues acabo de lograr uno de ellos, el BRIOCHE!!!!! Claro que[...]

El origen de la masa brioche se remonta a la Edad Media. Ya por entonces en las celebraciones de Pascua, Navidad y bodas se hacían panecillos o tortitas que se[...]

Un brioche parecido a este se suele preparar durante el Shabat en las comunidades judías.La diferencia es que no lleva leche y en lugar de mantequilla se hace[...]

Aunque puse otra receta de brioche para los bollos de mantequilla de Bilbao en la que se explica la forma de hacerlo paso a paso con fotografías sobre como[...]

Hace unos días revisando los cuadernos antiguos donde tengo apuntadas mis recetas me di cuenta de que algunas de ellas muy sencillas solamente las he realizado[...]

Con motivo del cumpleaños de mis padres que concurren en el mes de Febrero me tocaba,como no, preparar un dulce para el cafe...La verdad es que mucho tiempo de[...]

Que bien me ha sentado el fin de semana... he cumplido con todos los objetivos: Descansar, descansar y descansar !!. Como el tiempo era de pleno verano hemos[...]

Hoy quiero compartir con vosotros este bollo tipo brioche que hice y que en casa nos encantó. Este tipo de bollo recién sacado del horno y templado con las[...]

Hoooola ¡ ya tenemos el frío aquí! Parecía que el verano se resistía a marcharse, pero de un día para otro nos ha llegado la lluvia, las nubes, y el frío,[...]

Hace bastante que hice este brioche, siguiendo la receta de Inma del blog THE CHOCOLATE POCKET . Entre la marabunta de recetas me había olvidado de publicarla.[...]

Vaya brioche!!! Desde que lo vi en el blodg Pasion por lo bueno no he parado hasta hacerlo.. la cosa q el mismo día que recibí el correo de este blog cuando[...]

Pese a que no es la primera vez que he hecho el Brioche Portugués, pués de momento hasta ahora usaba estas 2 recetas Brioche Portugués Brioche Portugués con[...]

Bueno por fin sale a la luz este brioche que hice. Es la misma receta que la del brioche de arándanos (la receta aquí) , pero cambiando los arándanos por[...]

Si os gusta el brioche, tanto para rellenos de dulces como salados, esta es vuestra receta. Se prepara en cinco minutos sin contar el tiempo de horneado.[...]

Hoy tocaba inventar un poco, que me encanta experimentar. Así que he preparado este pan brioche pero aderezado con un poco de sobrasada y queso, para darle un[...]

600 g harina de fuerza 70 g azúcar 40 g levadura fresca de panadero 300 g mantequilla 5 huevos 80 ml leche 10 g sal 1 huevo para pintar la superficie[...]

Ingredientes Rinde: 1 loaf 10g de levadura seca en polvo 10cc de agua tibia 250g de harina común 200g de manteca, ablandada 3 huevos 100g de chips de[...]

Ingredientes Porciones: 8 10g de levadura seca 100cc de agua tibia 200g de harina común 1 cucharada de azúcar 3 huevos 115g de manteca 1 yema, batida[...]

Ingredientes Rinde: 2 panes 10g de levadura seca 50g de azúcar 250cc de agua tibia 2 huevos, batidos 1 1/2 cucharadita de sal 60cc de aceite vegetal 675g de[...]

Ingredientes Porciones: 12 2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa 100cc de agua tibia 450cc de leche caliente, descremada 100g de azúcar 100g de manteca 1[...]

Ingredientes Porciones: 8 Para la masa del brioche 300 gr de harina común 2 cucharaditas de sal 50 gr de azúcar 4 huevos 170 gr de manteca, a temperatura[...]

Ingredientes Porciones: 6 320cc de leche 2 tazas (250 g) de harina 7 g de levadura en polvo 1½ cucharaditas de sal 1½ cucharadas de azúcar 100 g de manteca a[...]

para 4 personas - 60 gramos de azúcar - 1 cucharada de azúcar avainillada - 440 gramos de harina de fuerza - 1 huevo batido - 225 ccs de leche tibia - 32[...]

150 g leche 1 cucharada sal 50 g azúcar 50 g mantequilla en pomada 3 yemas de huevo 20 g levadura de panadero 400 g harina de fuerza 50 g azúcar para el[...]

400 g harina de fuerza 10 g levadura seca de panadero 80 g mantequilla 180 ml leche 3 yemas de huevo 60 g azúcar ´1 clara de huevo Preparación Se mezcla bien[...]

Texto y foto pertenecen al blog http://zuccheriera.blogspot.com Traduzione in italiano della ricetta QUI Pan brioche de lujo Secreto, secreto, secreto: si[...]

Esta receta para hacer pan brioche la copié del foro de Mundorecetas. Como las cantidades estan puestas para la panificadora Biffinet, que parece ser que es[...]

Esta receta de brioche de chocolate hace bastante tiempo que la hice. No sé el motivo exacto , pero ultimamente el programa de la panificadora para hacer el p[...]

De este brioche dicen que es portugués, lo cierto es que la receta es la normal del brioche, sólo cambia la presentación, que así en bolitas y en forma de flor[...]

De nuevo un brioche es el protagonista de mis postres, me resulta tan fácil de hacer y está tan rico, que lo repito bastante, sobre todo teniendo en cuenta que[...]

Este es uno de los dulces que más me gustan, el conjunto de ingredientes es rico y muy natural, un dulce ideal para el desayuno, con un trocito de éste brioche[...]

Esta receta tenia ganas de prepararla, se la copie a Los Cerezos en Flor , no dejéis de visitar este blog, tiene unas recetas, bueno ya lo comprobareis .[...]

Ingredientes: 1100 g de harina floja 420 g de huevos (8 unidades aproximadamente) 265 g de azúcar 225 g de agua 15 g de sal 20 g de levadura de panadero 300 g[...]

Hace tiempo que ví esta forma de hacer el pan y me gustó. La verdad es que no sé en que blog fué, sí se que no era español, pues lo copíé el paso a paso en[...]

Muchas gracias Meralf por esta fantástica receta, es increíble!! animo a todo el mundo a que la pruebe: Ingredientes: - 150 grs de leche - 1 cucharadita de sal[...]

INGREDIENTES 250 g. de leche 50 g. de mantequilla 50 g. de azúcar 30 g. de levadura prensada 1 cucharadita de sal 500 g. de harina Relleno: 9 lonchas de jamón[...]

Cualquier motivo es bueno para meterse en la cocina, ponerse el delantal y disfrutar con harina, leche, mantequilla,... hacía algún tiempo que no actualizaba[...]

Os presento éste tierno brioche, ... su masa es suave y sumamente sabrosa y esponjosa, ... con un intenso sabor y olor a mantequilla, ...lástima que a través[...]

Tengo una debilidad, ya lo sabeis.... adoro las masas!!!! y aunque ahora con el tiempo más frío cuestan más los levados y demás, es precisamente en ésta[...]

Otra nueva idea para tomar como entrante, como aperitivo, para una cena informal, para un picoteo... para infinidad de ocasiones... Resulta un pan de[...]

Hola, lo primero queria comentaros que tengo un nuevo blog de mis manualidades . Hace un tiempo que estoy haciendo unas muñecas que se llaman fofuchas.Os dejo[...]

Hola, hoy toca una receta con la Thermomix, que la verdad es que estoy encantada con ella. Ya sabéis que me encanta hacer el pan casero la pena que no tengo[...]

Hola, nunca había hecho un brioche y me animé y este es el resultado, desapareció en el momento,estaba buenisimo,os dejo la receta , me copié como nó, de kisa[...]

Un bollo típico de Eslovaquia y Alemania. Son ideales para el desayuno, pero el día es muy largo... Visitando a mi paisana Dolores de "Al calor de un bizcocho"[...]

Este riquisimo brioche esta copiado de roske que a su vez lo copio de Nytta del foro Mundo recetas, una masa increíble, muy buena para trabajarla y cunde un[...]

Otra preparación navideña ideal para preparar, envolver muy bien y congelar, he echo dos en otra entrada os pondré el otro con el relleno que le hice. He[...]

Qué sorpresa me has dado Alejandra con este maravilloso brioche, no he podido resistir la tentación de mostrarlo. Alejandra es una niña de 12 añitos que[...]

. Este brioché lo llevó preparado en un viaje mi amiga Mª Carmen, yo había hecho otros pero la textura de éste me gustó más, lo he hecho solo, con pepitas de[...]

INGREDIENTES Esponja: 85 ml de leche caliente 20 g de levadura fresca o 7 grs. de levadura seca) 1 huevo 360 g de harina (2 x 180 g) La masa de bollo 70 g de[...]

País: Francia Es un pan de origen francés, más bien dulce que se sirve adoptando diversas formas. Se enriquece con huevos y adquiere un color más amarillento[...]

Esta semana, en el reto del grupo de Facebook "Tarareando en la cocina" ha tocado hacer brioche, un dulce que tenía entre mis pendientes pero que, todavía, no[...]

Brioche de crema con corazón de trufa A mi me gusta siempre hacer varias pruebas con todas las recetas que consigo, cambiando a mi gusto algunos ingredientes,[...]

Mira que cosa más rica, más bonita y más fácil de hacer. Este brioche relleno de perlas de chocolate volará en cuanto lo saques del horno, queda suave al[...]

Una receta de brioche que a mí me encanta porque mezclado con la crema pastelera de chocolate queda con un sabor riquísimo Es una masa de brioche ideal para[...]

Los panes dulces contienen mucha menos grasa y azúcar que los bizcochos y me he aficionado a ellos después de conseguir hacer el Panettone de espelta en[...]

Buenos días!!! Vuelvo al blog y con más ganas que nunca! Y todo gracias a Susana, de la tienda Tu té y tú , que hace unos meses se puso en contacto conmigo[...]

Buenos días!! Empezamos esta breve semana con una receta deliciosa!! Los que me seguís por las redes seguro que lo habéis visto, ya que este fin de semana me[...]

Brioche Hola a todos, Llevaba tiempo queriendo hacer un brioche, así que después de mirar varias recetas me anime a hacer una, y el resultado ha sido, para ser[...]

Para la masa: 180 g de leche 1 huevo batido 60 g de mantequilla 80 g de azúcar media cucharadita de sal una cucharadita de agua de azahar ralladura de limón[...]

Aunque puse otra receta de brioche para los bollos de mantequilla de Bilbao en la que se explica la forma de hacerlo paso a paso con fotografías sobre como[...]

Con esta receta participo en el 1º cumple blog Concurso del blog Las recetas de Manáns. Cuando vi esta receta en el blog de Manáns, me encantó, y me he quedado[...]

Desde Melbourne, Australia, el 8 de Enero de 2008 Hola a todos: pasaba cerca de un ordenador y me dio cargo de conciencia. Asi que como soy una organizadisima[...]

Texto y foto pertenecen al blog http://zuccheriera.blogspot.com Traduzione in italiano della ricetta QUI Pan brioche de lujo Secreto, secreto, secreto: si[...]

500 gr. harina de fuerza 8 gr. sal 100 gr. azúcar 250 gr. huevos 160 gr. mantequilla 50 gr. leche entera 18 gr. levadura fresca de panadero 1 huevo batido con[...]

No se si habréis echado de menos mis publicaciones en Corazón de Almíbar....me he tomado unas vacaciones...pero ha llegado la hora de retomarlo, después de un[...]

Ingredientes 150 gr. de leche. Una cucharadita de sal. 50 gr. de azúcar. 50 gr. de mantequilla blandita. 3 yemas de huevo 20gr de levadura panadería. 500 gr.[...]

Traigo algo dulce, gracias de nuevo al datilero por su buenísima fruta deshidratada, esas fresitas tienen un sabor bien intenso, bueno paso a la receta que es[...]

Esta receta la copié, la probé y me gustó tanto el resultado que repito. Gracias a todas las personas que desinteresadamente nos entregan su experiencia y nos[...]

Hooola, que tal? Acabamos de llegar de la cena del amigo invisible y me he llevado la sorpresa en el correo de que Rocío (piuchi) me había dejado un regalito[...]

Hoy os traigo una receta que estaba escrita en el borrador ya que la hice el año pasado. Es que había perdido las fotos y estés días encontré algunas en el[...]

Ingredientes para Pan brioche dulce: 95 grs de leche 30 grs de levadura prensada Cuatro huevos 500 grs de harina de trigo gourmet Cinco grs de azúcar Una pizca[...]

Ingredientes para Pan brioche trenzado: 650g.de harina tamizada 15 g. de levadura fresca de panadero 400ml. de leche tibia 1c/c de azúcar en polvo 2 c/c de sal[...]

Ingredientes para Brioche sin amasado: 500 grs. de harina 200 grs. de mantequilla 140 ml. de agua a temperatura ambiente 4 Huevos 100 grs. de miel 10 grs. de[...]

Ingredientes para Brioche portugués con arándanos: 500g. de harina de fuerza 110g. de azúcar glas 50g. de margarina vegetal 20g. de aceite de maiz 1[...]

Ingredientes para Brioche Pan: 500 grs. harina 000 1 cda. sal 50 grs. azúcar 30 grs. levadura fresca 50 cc. leche 5 huevos 300 grs. mantequilla huevo para[...]