Nuevas recetas

Desde que descubrí la quinoa, siempre intento tener en la despensa, por todas sus propiedades nutricionales y por lo fácil que es de preparar. Realizo platos[...]

Preparamos un Postre Molón ? Para este Fin de semana de mediados de Abril , os propongo un postre delicioso , resultón y facíl de preparar. Pienso que tiene[...]

Hoy viajamos a Corea y lo hacemos a través de comida callejera con este delicioso sándwich o tostada que se puede tomar en sus calles o mercados. Ingredientes:[...]

En casa nos encantan los platos de pasta y en este caso decidí cocinar un plato tradicional de la comida italiana, pero la salsa la he realizado en el robot de[...]

La verdad es que la combinación entre la manzana y el queso es espectacular por eso hoy os traigo esta deliciosa receta realizada en el robot de cocina Mambo[...]

Estamos a día 20 de mes y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina y en este caso había que elaborar un coca y como tenía unas ricas sardinas ahumadas que[...]

INGREDIENTES: - 1/2 kg. de almendra molida - 3 huevos - 1/4 kg. de azúcar - Canela - Ralladura de limón PREPARACIÓN: - Poner la almendra en el vaso de la[...]

¿Quién no añora la cocina de las abuelas y bisabuelas? Esas texturas y sabores tradiciones tan difíciles de lograr en guisos y estofados. Probablemente su[...]

Si os gusta el arroz con leche pero os gustaria probar algo diferente, no dejeis de hacer este postre, un clasico arroz con leche mezclado con una crema de[...]

Estos deliciosos bollitos los vi en un canal de youtube, "Un día una receta", los he probado y están que no pueden ser más ricos, no llevan mucha azúcar, en la[...]

Un desayuno con churros lo cambio por muy pocas cosas, así que hoy os propongo utilizar la misma masa para una rica merienda. Es increíble dar el primer[...]

Me encantan estos panecitos como guarnición para casi cualquier plato. Y una idea también muy buena es prepararlos para un brunch. No sabéis cómo están de[...]

¿Hay alguien que no haya oído hablar del bizcocho de leche condensada? Es el origen de mi receta de hoy. Hace unos cuantos años participaba muy[...]

Ingredientes: 6 alcachofas. Zumo de limón. 1 vaso de vinagre. 1 vaso de vino blanco. 2 ajos. clavos de olor. Laurel. Pimienta negra. Eneldo. Tomillo. Aceite de[...]

SABOR TOMATE TRIPLE! Este rissoto es una explosión de sabor. Si te gusta el tomate te va a encantar. Es una delicia! te lo recomiendo 100% , es un lujo de[...]

Durante la temporada invernal empleo bastante la calabaza para elaborar cremas y purés y a menudo aprovecho las pipas o para preparar estas pipas de calabaza[...]

La ruffled milk pie , que podría traducirse como tarta rizada de leche o tarta arrugada de leche , o galatopita en su nombre original griego, es una tarta de[...]

Hoy os traigo un plato con el que triunfaréis seguro, está buenísimo y la combinación de sabores es brutal. Además, las tejas de parmesano que os enseñé hace[...]

Como ya os conté hace unos días, en el cole de Hugo, los jueves les toca llevarse galletas para desayunar en el recreo, y a él le encanta llevarlas caseras,[...]

Sigo investigando con el sifón de cocina que me regalaron, y esta vez toca el bizcocho esponja que he visto tantas veces en la tele. Cómo estamos en epoca de[...]

La masa filo puede sacarte de un apuro si se presentan invitados sorpresa (aunque ahora con esta pandemia que tenemos encima no es normal que se presente[...]

Después de unas cuantas entradas contándoos postres, clásicos de la cocina y otras recetas más o menos originales o desconocidas, en esta entrada os queremos[...]

Clásicos, clásicos eternos que nunca fallan y que por eso perduran. Platos de nuestra gastronomía que seguro habréis comido en más de una ocasión, en mi caso[...]

Las habas con el jamón hacen una muy buena pareja, con eso no descubro nada. Me he dado cuenta que tengo puestas varias recetas de habas tanto baby cono no,[...]

RAPE EN SALSA AMERICANA INGREDIENTES: Medallones de rape Sal Harina Aceite Fumé Gambas o langostinos Ajos Cebolla Puerro Zanahoria Hoja de laurel Coñac Tomate[...]

Ya os dije como cocer garbanzos para congelar PINCHA AQUI para ver la receta, una de las recetas que podías hacer con esos garbanzos era como no, un hummus[...]

PESCADOS Hoy es turno para un pescado el cual desconocia y me habian recomendado para realizarlo y la verdad que es espectacular se trata de "Armaos" en el que[...]

Ingredientes: Patatas Bacon Mayonesa Nata para cocinar Ajo en polvo. Pimienta negra. Queso rallado Elaboración: En la fuente del horno ponemos las patatas y[...]

Ingredientes: 1 kg de Puntillitas descongeladas y enjuagadas 1 kg de Cebolla cortada en juliana 4 Dientes de ajos en láminas 3 ó 4 Cucharadas de aceite de[...]

Ingredientes: 1 Bote grande de melocotones. 100gr Azúcar. 450gr Nata 35%M.G 100gr Queso crema. 2 Sobres de gelatina. Bizcochos soletilla Elaboración: Separar[...]

Ingredientes: 1 Placa de hojaldre 3 Manzanas 2 Cuchararadas de mantequilla. 3 Cucharadas de azúcar. 1 Cucharadita de canela. 1 Cucharadita de maicena. Agua.[...]

Ingredientes: 4 Lomos de bacalao al punto de sal. 2 Cebollas. 3 Patatas. 2 Huevos cocidos. 1 Cucharada de pimentón Aceite de oliva y pimienta. Perejil[...]

056 Tartas La cocina de Mery Gómez 380 Tarta de Frangipane (Crema de almendra) Ingredientes: Para la crema: 150 grs. de harina de almendra / 150 grs. de[...]

Hola a todos queridos seguidores!!! Esta receta la he visto en el blog cardamomoycilantro y me ha gustado tanto que hoy la hago con alguna modificación[...]

Hola a todos queridos seguidores!!! Hace unos catorce mil años, el genero humano dejo de ser cazador y recolector para planificar una vida mas sedentaria,[...]

Hola a todos queridos seguidores!!! Una ensalada templada muy saludable coronada con unos toques de crema de cacahuetes, hecha en casa, también saludable.[...]

Recuerdo cuando empecé mi blog, la segunda receta que puse, en concreto estos Muffins de Miel y Canela y que publiqué casi seguido de la primera receta para[...]

Tiempo aproximado: 15 min INGREDIENTES 250 ml de aceite de oliva 20 ml de zumo de limón 50 g de ajo 30 g de hojas de albahaca 1 cucharadina de café de sal[...]

Tiempo aproximado: 40 min 2 raciones INGREDIENTES Para la masa 50 g de grasa de cerdo a temperatura ambiente 150 g de harina 50 ml de agua 1 cucharadita de[...]

El desafío de este mes lo ha propuesto Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer y consiste en realizar una coca salada. Ingredientes: Para la masa 50[...]

Hoy quiero compartir con vosotros, una receta que tenía muchas ganas de probar. Tomates Cherry con queso Feta y Pasta Solo imaginarlo, se me hace la boca agua.[...]

Ingredientes 1 kg de caracoles 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 bote de tomate 200 gr de jamón serrano 2 cayenas 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Sal[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 lubinas 4 dientes de ajo 1 guindilla 1 frasco de pimientos del piquillo Un chorro de vinagre de vino blanco 1 cuchara de perejil[...]

Desempolvo y os cuento de qué van las canestrelli, las mías, pues aquí hay truquillos que las diferencian de las originales. Si hay unas galletas elegantes,[...]

Hola!!! Espero que estéis todos muy bien. Hoy comparto un Cheescake de chocolate vegano que vi en el blog Bianca Zapatka . Lo preparé en noviembre, para mi[...]

Los postres con frutas resultan muy atractivos a la vista ya que tienen un colorido muy apetitoso. Esto es exactamente lo que ocurre con el que traemos hoy:[...]

ENSALADA Lechuge hoja de roble Tomate Rebelión Olivas aloreñas Queso fresco de burgos Todo aliñado con gomasio, aove y orégano

Hace unos dias conseguí la ollita Ariete Slow Cooker, ya tengo las 3 que necesitaba. La estrene con esta receta que me quedo riquisima. Si no tenéis esta olla[...]

Os dejo una receta que nos proponen en el Blog de Desafío en la Cocina como todos los meses. Este mes nos propusieron hacer cocas saladas. Preparé una de[...]

Suelo comer bastante tarde, alrededor de las 4 o un poco más. Si hay algo que me gusta cuando llego de trabajar, es comer algo que no sea muy guisoso y[...]

Hoy traigo una receta muy sencilla y rápida de preparar, "Bizcocho con Cabello de Ángel" en Olla GM.......... Este es un bizcocho que tenía muchas ganas de[...]

Receta de Ottolengui - 3 huevos medianos - 100 grs. de azúcar glas - 300 grs. de chocolate negro -125 grs. de mantequilla - 500 c.c. de nata con el 35% crema -[...]

- 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente - 100 grs. de azúcar glas - 2 huevos medianos ligeramente batidos - 2 cucharaditas de vainilla - 295 grs. de[...]

- 200 grs. de pasas de Corinto - 100 grs. de fruta confitada - 175 grs. de mantequilla a temperatura ambiente - 3 huevos medianos - 150 grs. de azúcar - 200[...]

Esta receta es de Cupcakes a gogó. - 500 grs. de harina de fuerza - 470 grs. de calabaza cocida y escurrida - cucharadita de sal - 1 cucharada de miel de[...]

- 150 grs. de mantequilla a temperatura ambiente - 75 grs. de azúcar glas - 2 cucharaditas de agua de azahar - 1/4 de cucharadita de sal - 230 grs. de harina -[...]

Hoy os traigo unas galletas súper facilitas y que quedan de lujo. La vi en el canal de Youtube "Platos fáciles con Tamara" y han sido todo un éxito en casa y[...]

Hoy os traigo un sandwich contundente y buenísimo, probadlo porque está tremendo. Eso sí, yo, por ejemplo, compartí uno con mi madre porque llena mucho. Lo vi[...]

Ya está disponible el curso de repostería básica online, en donde podrás aprender todo sobre: bizcochos, bases crujientes, cremas, coberturas, técnicas de[...]

Una idea para un entrante que es diferente y muy apetecible, una cheesecake pero salada que vi en la página de petichef INGREDIENTES (6 unidades) 120 gr de[...]

Un mar y montaña .....vamos con la receta INGREDIENTES 1 kg de Calamares limpios 1 huevo cocido 1 cebolla y 1 diente de ajo para el relleno carne picada de[...]

Como cada día 20 toca publicar la receta que nos proponen desde el grupo Desafío en la Cocina. Este mes teníamos que preparar una coca salada con la condición[...]

AGUACATE RELLENO DE GAMBAS Ingredientes (para 2 pax) 1 Aguacate maduro ¼ de Cebolla morada ½ Tomate 10 Gambas cocidas 1 Cucharada de mayonesa 1[...]

BERZA ANDALUZA Ingredientes 250 gr de garbanzos, remojados la víspera 300 gr de ternera (babilla) 250 gr de costillas de cerdo carnudas, cortadas[...]

TORTA MALAGUEÑA DE ANIS Y ACEITE Durante la pandemia, en el confinamiento, como casi todos los españoles, pues yo la he elaborado varias veces, en casa a todos[...]

ARROZ CALDOSO DE MARISCOS Ingredientes 1,5 Taza de arroz bomba 10 Tazas de caldo de pescado 2 Tomates medianos 1 Cebolla mediana ½ Taza de vino de Jerez[...]

CROQUETAS DE COLIFLOR AL HORNO Ingredientes 1 K de coliflor 1 Tallo de cebolla nueva 1 Huevo Sal Pimienta negra recién molida Perejil 1 Vaso de pan rallado 1[...]

Cuando a casa llega un cargamento de dulce de leche hay que darle uso rapidamente y no he visto mejor manera de hacerlo que con estos bizcochitos, bundtlettes[...]

Hoy toca desempolvar receta de las miles que tengo en borradores, un Bizcocho de té al limón perfecto para todos los que, como a mi, os gustan los bizcochos[...]

Y ultra deliciosos. Porque os aseguro que hacer una receta ligerita y muy baja en carbohidratos, no está reñido con que esté rica de verdad. Coincidiréis[...]

La alcachofa Alcachofa en flor confitada Con esta entrada finalizo la publicación de recetas con alcachofas ya que su temporada está a punto de finalizar. El[...]

Para el Desafío en la cocina de este mes nos han propuesto elaborar cocas saladas. Desde luego no podían dar más en el clavo por lo que a mi se refiere, en[...]

Durante toda mi vida repostera he tenido 4 hornos. El primero de ellos el de casa de mis padres. Un horno que la puerta no cerraba del todo bien, por ello, se[...]

Os dejo este picoteo de garbanzos, con la mezcla que a mí me gusta, yo los hago en mi freidora de aire, cuadrada de 5l y 1700w, si no tenéis freidora hacer[...]

Os dejo esta receta de sopa que queda muy rica y no la tenía subida en MC Plus. Ingredientes: Da para bastantes, 5/6, depende lo comientes que sean, yo hago[...]

Os dejo cómo hago el arroz blanco con huevo, en microondas, que para cuándo llegas tarde sin nada preparado nos viene muy bien, y no ensuciamos ni vitro,[...]

La mejor receta de pan de molde que he hecho hasta ahora, en vista del éxito que ha tenido, ha sido esta, sin ninguna duda!! Es una receta, como no, de Daniel[...]

Estamos a 20 de abril y de vueltas con nuestras recetas de Desafío en la Cocina. Me ha costado bastante redactar esta receta, no estoy muy motivada que[...]

Buscando por la red dulces tradicionales de nuestra geografía he encontrado una deliciosa receta: la de los cordiales murcianos. elaborada a base de almendra,[...]

Bueno, hoy os traigo una deliciosa receta de un riquísimo RAPE ALANGOSTADO, una receta "la mar" de aparente y por mucho menos de lo que podáis pensar..... El[...]

Por fin saco un ratito para poner la receta, mas que receta es recetón gracias a mi amiga Almudena que fue la que las preparó primero y me animó a hacerlas,[...]

Una de las más deliciosas bebidas que he probado en los úlitimos días!!! La LECHE DORADA o GOLDEN MILK es no solo deliciosa sino que además contiene las[...]

Ingredientes 4 personas: 300* – 400** gr de fideos gordos (yo del N.º 4) 1 pimiento verde italiano (cortado en Brunoise) 1 cebolla grande tipo Figueras[...]

Ingredientes 4 personas: 300 gr de arroz Arborio o bomba 2 morcillas frescas de cebolla y piñones (unos 170 gr) 75 gr de chalota , en Brunoise Una nuez de[...]

Esta famosa Tarta de Queso de la Viña es obra del chef Santiago Rivera , en su restaurante "La Viña" en San Sebastián y está considerada como la mejor tarta de[...]

El estofado de pavo es una receta, sencilla y económica, perfecta para esos día en los que nos apetece comer un plato de cuchara . Es un estofado ligero ideal[...]

La vida en ocasiones te sorprende, te hace parar de repente, cuando menos lo espera uno. Y cuando eso sucede, no queda otra que tirar del freno de mano, y[...]

Me encanta cocinar con ingredientes de temporada, porque los encuentro frescos, en su punto óptimo de sabor y por lo general más económicos que en otro momento[...]

Ingredientes: 1/2 K de secreto iberico, 1/2 K de patatas mini, 2 cebollas grandes, 1 pimiento rojo, 1 diente de ajo, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de[...]

Yo hago tortillas prácticamente de todo lo que suele sobrar de las comidas, o simplemente cuando hago limpieza de nevera, en cualquier caso, salen muy[...]

Bueno, son muy socorridas, y se pueden hacer de casi todo, yo aprovecho para hacer limpieza de frigorífico, fáciles y rápidas si tenemos invitados.[...]

Muy rica, además se aprovechan los tallos que siempre se suelen tirar, yo a veces los uso,para hacer caldos vegetales y congelo. Las cremas son muy fáciles y[...]

Pues si es un primer plato, está muy bien, pero si se quiere plato único pues añadir un huevo duro o cualquier otra proteína. INGREDIENTES: Lentejas[...]