Nuevas recetas

Este guiso ha quedado para repetir. La carne se deshacía en la boca, literalmente, y el sabor que le ha dado me ha gustado tanto, que la utilizaré más a menudo[...]

El nombre de esta receta es de mi hija Carmela, y la receta en sí es una mezcla de lo que me explicó mi suegra Rosarito y lo que pude improvisar en la cocina[...]

El otoño nos ofrece frutas y frutos secos deliciosos, que nada tienen que envidiarle a los de cualquier otra estación. Las manzanas, las peras, las mandarinas,[...]

Si no sabeis que hacer de postre y tampoco muchas ganas de hacerlo pero quereis poner en la mesa algo dulce para rematar la comida os propongo estos rapidos y[...]

Hoy un aperitivo o entrante facil y resultón, unos flanes o pastelitos de atún y surimi en versión pequeña, aunque tambien se puede hacer en un molde mas[...]

Hoy hemos elaborado una bandeja de canapés variados fáciles y rápidos, cuyos ingredientes principales son muy sencillos pero bien combinados hacen de los[...]

Ingredientes: 3/4 Kg. de lomos de bacalao desalado. 2 patatas. 100 gramos de jamón serrano en taquitos. 2 cebollas pequeñas. Aceite de oliva. Mayonesa. 2 hojas[...]

CON UN TOQUE DE ALBAHACA Me encantan todos estos ingredientes y juntos mucho más . Esta receta lo he hecho para 4 pero os voy a dar los ingredientes para 2 y[...]

La combinación de huevos y pan siempre triunfa, y por eso estos huevos al nido , con los huevos horneados en un panecillo al que hemos retirado la miga son[...]

Ingredientes: Pasta al gusto 1/2 Cebolla. 1 Diente de ajo 1 Lata grande de tomate natural entero 150gr Bacon cortado en taquitos. Queso parmesano Cayena al[...]

Hola a todos queridos seguidores!!! Esta es la segunda receta que presento este mes al Reto Tus Recetas, donde el ingrediente estrella es la mantequilla. Esta[...]

Hola a todos queridos seguidores!!! Este mes de noviembre el reto consiste en utilizar como ingrediente la mantequilla, fondo de armario de la cocina francesa,[...]

Me gusta mucho usar peras para hacer postres, bueno, me gusta ponerle fruta en general, y eso que cuando era más pequeña, no me gustaban nada que los[...]

Ahora que vienen fiestas y nos gusta agasajar a nuestrxs invitadxs hago una reflexión de que no siempre lo más caro o lo más complicado tiene que ser lo mejor.[...]

Hace unos días que preparé musaka, como a mi me gusta y recordando como la prové en Grecia, en varias ocasiones. Es un plato que requiere tiempo para su[...]

Acabo de volver de pasar unos días en Madrid y mis amigas me tenían preparada una visita a la Granja de San Ildefonso en Segovia. Fue toda una sorpresa que me[...]

Los que me seguís desde hace tiempo sabéis que mi hija no come nada de carne ni sus derivados así que he tenido que reciclarme mucho en la cocina, sobre todo[...]

Hoy os traigo la receta de un molde con consistencia, o un pan con una masa suave, como queráis etiquetarlo. Se trata de un pan/molde de pimientos del piquillo[...]

Para 2 raciones : 2 Lomos de salmón 100 grs. arroz 1 Tomate Monterosa Sal y pimienta, cúrcuma, gomasio, orégano AOVE PREPARACION:Cocer el arroz con sal 20[...]

Un nuevo entrante para nuestras mesas navideñas , y como siempre muy fácil de preparar. INGREDIENTES (para 8 rollitos) 3 Cucharadas de Mayonesa 8 Lonchas de[...]

Un aperitivo navideño para tus invitados INGREDIENTES y PREPARACIÓN PIRULETA DE JAMÓN : - 200 gr de queso crema - 3 cucharadas de mayonesa - 50 gr de nueces -[...]

A veces no es necesario pasarse horas en la cocina para poder preparar unos entrantes fáciles y resultones. Este aperitivo se prepara en un plis y si usamos un[...]

Más ideas de aperitivos y entrantes para estas fiestas que en menos de un mes ya tenemos encima. Y como siempre en mi cocina, fáciles de preparar y económicas[...]

Me encantan los canapés, me parece una muy buena idea para empezar una comida familiar o una comida especial. Son entretenidos pero quedan tan bonitos en al[...]

Pues aquí estamos de nuevo, volviendo con una nueva receta. Es un brownie fácil de hacer y muy muy resultón. Yo sigo en mi intento de recuperación, poco a poco[...]

Este brownie, de Hilmar, del blog Mis Recetas Favoritas , es una absoluta maravilla. Un brownie super chocolateado, y que, aunque tenía mucho miedo[...]

Una semana más puedo seguir publicando, aunque no se hasta cuando tendré tiempo libre para sentarme al ordenador. Me cuesta bastante sentarme a redactar, y[...]

Entramos en la época de los platos de cuchara con las Verdinas con almejas, una receta tradicional, ligera y muy nutritiva. Un plato sencillo de preparar, pero[...]

Las galletas Braune Kuchen , son una especialidad de la ciudad de Hamburgo donde se consumen sobretodo en Navidad. Se realizan con una masa de harina endulzada[...]

Los Mince Pies tienen una larga historia en la tradición inglesa de Navidad. Originalmente contenían carne picada y frutas aunque as clases más pudientes se[...]

Esta es la comida más tradicional de las comidas familiares dominicales en Alemania y también de cualquier festividad. El nombre se compone de "rinder" (res) y[...]

Para aquellos que acaban de aterrizar en nuestro Planeta, en primer lugar bienvenidos si venís en son de paz. En segundo lugar, más importante que lo primero,[...]

Si queréis hacer alguna comida navideña con un toque oriental, esta receta gustará tanto a los que aman como a los que odian dicha gastronomía. Y si no es[...]

Estos lomos de merluza limpios de piel y espinas dan mucho juego para preparar sanas recetas. En esta ocasión con unas gambas y algo de verdura tenemos un[...]

Seguro que has oído hablar del multimasking , refiriéndose a la combinación de diferentes mascarillas faciales, para tratar las diferentes necesidades de cada[...]

Nunca antes se me habia ocurrido hacer conserva de bonito en casa, pero aprovechando que hace un par de meses estabamos en temporada de bonito y que estaba a[...]

Hoy una tarta muy otoñal con una textura densa y un sabor suave que seguro os va a gustar. Ingredientes: 100 grs de castañas cocidas sin piel ni cascara 100[...]

Ingredientes: Arroz redondo. Bacalao. Aceite de oliva. Ajos. Perejil. Tomate natural. Clavo. Sal. Pimienta negra en grano. Pastilla de caldo de pescado o caldo[...]

PASTEL DE CHOCOLATE PREFERIDA DE TOMÁS En cada celebración de mi hijo Tomas siempre tiene que estar este pastel de chocolate. Siempre me lo pide es su[...]

Empleo habitualmente las manzanas en multitud de recetas de repostería, pero no se me había nunca preparar mermelada de manzana , hasta que hace una temporada[...]

El otoño es una estación realmente especial, las temperaturas empiezan a descender tras la canícula del verano, las hojas de los árboles caducos cambian[...]

INGREDIENTES 600 g de patatas yo prefiero las rojas 300 g de anillas de calamar 4 huevos 1 hoja de laurel 1 rama de perejil Azafrán sal pimienta negra en grano[...]

Ingredientes crema pastelera: 550gr Leche. 3 Huevos. 85gr Maizena. 1 Cucharadita de vainilla. 180gr Azúcar. 60gr Mantequilla. Ingredientes crema mascarpone:[...]

Ingredientes: 2 Botes de alubias cocidas. 1Kg Calamares. 1/2 Cebolla. 2 Dientes de ajo. 250gr Gambas. 1 Cucharadita de pimentón. Salsa de tomate. 1 Hoja de[...]

Hola a todos queridos seguidores !!! Un bizcocho con calabaza, previamente asada al horno, que le da una textura muy jugosa, húmeda y delicada. Os cuento como[...]

Hola a todos queridos seguidores !!! Con esta receta he participado en la segunda fase del concurso de Bio Restauración 2023.ECOVALIA. Para ello recibí de la[...]

Hola a todos queridos seguidores!!! Este mes de noviembre el reto HomenajeBlog, se dedica al blog "Cocina con Reina" de Isa Reina Martín. Un blog, según define[...]

Últimamente veo muchas mantequillas de algo, ya sea de almendras, anacardos, peras o manzanas o de algún tipo de fruto. Sirven para sustituirla en los postres[...]

Haciendo esta receta he recordado lo entretenido que para es para los peques manejar masas. Y he pensado, cuando la publique y, más ahora, de cara a estas[...]

Hace un año que no publico nada y fue también con la tarta de Alberto , aunque ya estoy mejor no tengo muchas ganas de meterme a la cocina , pero Alberto no[...]

Como pasa el tiempo...casi dos semanas y yo sin subir nada????‍♀️La verdad que no soy consciente de como pasan los días es lo que tiene ir[...]

Tenemos para hoy un arroz de domingo, todo un plato muy sano y equilibrado, carne de conejo y verduras. La carne de conejo es una carne blanca que apenas tiene[...]

Otra receta de este mes del Homenaje al blog , la verdad es que este reto me está sirviendo para mantener activo el blog que últimamente lo tenóia un poco[...]

Hoy os vuelvo a traer una receta de mi compañera Isa Reina del blog Cocina con Reina , dentro del reto de este mes de Homenaje al . Se trata de un sencillo[...]

Ya estamos notando el cambio de temperatura después de este caloroso verano (ya era hora), y ya apetece platos de cuchara, Personalmente me encantan las[...]

Hay veces que apetece algo de picoteo y no apetece salir, esta receta esta deliciosa con una cerveza bien fría. INGREDIENTES: 1 paquete de 6 salchichas de[...]

Receta de "Cocinatis" - 250 grs. de harina - 80 grs. de mantequilla a temperatura ambiente - 1 huevo - 5 grs. de sal - 5 grs. de azúcar - 40 grs. de leche -[...]

Este aperitivo es tan fácil de preparar que seguro que lo prepararás en más de una ocasión además de ser económico y muy resultón Sólo necesitaremos 1 bote en[...]

ASSAFFA En la época andalusí, nos llegó la pasta de trigo procedente de la cocina amazigh, del norte de África. A pesar de las creencias populares, la cocina[...]

CANELONES RELLENOS DE RICOTTA Y ESPINACAS Esta es una de las recetas tradicionales de la cocina italiana para llevar a la mesa en momentos especiales. Desde el[...]

Hoy se celebre el día Nacional del Bundt Cake y ya sabéis que a mi estos moldes me encantan, tengo una colección más que considerable y más de 10 recetas con[...]

Hola a los que estéis por aqui leyendo esto, pues vuelvo con otra receta, podría haber sido antes, pero estaba con un brownie que no terminó de salir como yo[...]

Esta semana, acompañando a la receta, no os traigo una ruta, aunque también la hicimos, concretamente por la sierra de Mariola, sino que, para no aburriros, os[...]

Para hoy un bizcocho de cacao con harina integral. Lo vi en un blog hace ya tiempo, pero he cambiado algunos ingredientes y la forma de elaboración para[...]

Muy cerquita de Plaza España encontramos el popular restaurante Con 2 Fogones el cual se ha ganado justa fama por su fusión entre cocina mediterránea, asiática[...]