Nuevas recetas

Hoy traigo una receta sencilla para estos días de verano en los que no apetece liarse mucho en la cocina. Los sepionets son unas sepias pequeñas y preparadas[...]

No, no me gustan los ambientadores comerciales. De hecho, ya hace muchos años que no entra uno en casa. Incluso muchos de los que se venden como naturales[...]

Ingredientes: 6 tomates grandes y maduros. 1 pimiento rojo. 6 fresas. 1 trozo de sandía. 1 remolacha cocida. 5 cucharadas de aceite. 2 cucharadas de vinagre de[...]

AQUI DE NUEVO CON MIS RECOPILATORIOS PARA EL VERANO!! Recordar pulsar el titulo de la receta para que os lleve a la receta del blog y disfrutarla!!! Ensalada[...]

Los calamares a la romana son un plato popular en nuestra gastronomía. Cuando están bien hechos, con un rebozado crujiente y ligero, son muy ricos, ya sea como[...]

En verano prefiero preparar postres sencillos, que requieran poco trabajo y preferiblemente que no necesiten horno. La mousse de mango cumple todos los[...]

Como bien sabréis, uno de los pilares culturales básicos de cualquier región es su gastronomía . En base a ella, se definen y reflejan muchos de los rasgos[...]

Es un postre, el brazo de gitano , que siempre cuando lo sacas a la mesa provoca más de una sonrisa y es que aparte de ser muy tradicional, se puede adaptar al[...]

REPOLLO SALTEADO Y CHISTORRA Y HUEVO DURO INGREDIENTES: 600 gr. repollo (solo las hojas en trozos regulares de 5 cm aprox.) 2 dientes de ajo 50 gr. aceite de[...]

HELADO CHEESECAKE INGREDIENTES: 6 huevos 150gr. azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado 2-3 gotas de esencia de limón 600gr. queso cremoso (tipo philadelfia)[...]

INGREDIENTES 1 bol de arroz a la cubana con sus rodajas de salchicha y tomate frito 6 huevos XL 1 hilillo de aceite 1 pizca de sal PREPARACIÓN En una satén[...]

Ingredientes: 1Vaso de agua de arroz. 1 Sepia grande. Langostinos. 1/2 Cebolla. 100gr. Tomate frito. 1 Diente de ajo. Guisantes. Colorante. Caldo de pescado.[...]

Hola a todos queridos seguidores!!! Sigo disfrutando de los ricos productos de la cesta que gane de productos Sanamar y #Llegolahora @101tvMalaga .Se me[...]

Pues hemos llegado a la última semana de julio y con ella, a mi última receta por este curso. Toca ya descansar y desconectar un poco, así que hoy me despido[...]

Me encanta la tortilla de patata. Pero así, con solo patata sin cebolla. Acabada de hacer, bien calentita me parece un bocado exquisito. Igual es que soy muy[...]

Ingredientes (para 2 personas): 2-3 zanahorias Aceite de sésamo Aceite de oliva Salsa de soja Vinagre de arroz Semillas de sésamo Elaboración: Pelamos la[...]

Ingredientes para 4 polos: 200 ml de nata para montar 2 cucharadas de mascarpone 1 vasito de chupito de café 1 cucharada de azúcar de coco (o lo que te guste)[...]

Llevo tiempo preparando todo tipo de elaboraciones con masa madre y hoy le toca el turno al pan de hamburguesa con masa madre . ¿Qué puedo deciros? Estos[...]

Ahora en verano, se puede encontrar verdolaga ( Portulaca oleracea) en muchos parajes, en el huerto, caminos... Yo dispongo de bastante, crece libremente en el[...]

Me ha gustado mucho la idea de hacer estas galletas al microondas. La receta me la ha enviado una buena amiga, Merce Pons, que sabe que yo no soy muy dada a la[...]

Hoy traigo una receta muy sencilla y sobre todo bastante rica, "Pollo a la Coca Cola" en Olla GM.......... Esta forma de hacer el pollo le da a la carne un[...]

- 1 kg. de higos chumbos - 2 manzanas - 750 grs. de azúcar - zumo de un limón - 30 grs. de gelatina neutra en polvo - pelar higos chumbos pincha aquí Esta[...]

- 260 grs. de harina - 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo - 1/2 cucharadita de bicarbonato - 1/4 de cucharadita de sal - 1 cucharadita de jengibre en[...]

FRONTERAS DE SALVACIÓN Web: al-ándalus y la historia.com El día 1 de ramadán comenzaron a salir a bandadas aquellos soldados voluntarios de los habitantes de[...]

GAZPACHO DE MELÓN CON JAMÓN SERRANO Ingredientes 2 Melones de “Cantaloupe” de 500 gr c/u 2 Ramitas de menta 3 Rebanadas de pan duro 2 Cucharadas de[...]

PIMIENTOS RELLENOS AL HORNO Ingredientes 6 Pimientos 6 Tomates pera 1Cebolla 5 Cl de aceite de oliva 1 Ramita de romero 500 gr de lomo de cerdo picado 1[...]

GUISO DE CALAMARES Ingredientes 8 Calamares 1 Ramita de romero 2 Cebollas moradas 2 Pimientos rojos 2 Tomates 3 Dientes de ajos 1 dl de vinagre de vino tinto 5[...]

BUÑUELOS DE FERIA Ingredientes 500 gr de harina 50 gramos de mantequilla en pomada 2 Huevos 1 Cucharada de aceite de girasol 25 cl de leche entera 2 Sobres de[...]

Un postre bien sencillo y que podemos dejar preparado en la nevera con cierta antelación. Muy cómodo y que según con lo que lo acompañemos y emplatemos podemos[...]

Ingredientes : Pasta -puedes usar cualquier pasta corta o larga pero yo he utilizado fettuccine al huevo- Carrilleras de cerdo (10 piezas) Cebolla (1) Tomate[...]

- La receta de Pechugas de Pollo a la Toscana , es muy facil y rapida de hacer, ademas de ser muy sabrosa. El Pollo a la Toscana son una brochette de pollo[...]

Los c hipirones se suelen pescar de junio a enero, pero es en verano la mejor época para el c hipirones de potera. Da lo mismo que los hagas en su tinta, a la[...]

El mangostán es una planta autóctona de las Islas Sonda y las Molucas de Indonesia. La fruta es muy apreciada por su textura jugosa y delicada y su sabor[...]

Para los turistas que visitan Galicia los dos platos que más dificultades tienen para entender de qué se trata, expuestos sin más explicaciones en la pizarra[...]

Las Croquetas de lentejas y arroz veganas , son sanas, ricas y nutritivas es un plato facil de elaborar, económico, nutritivo y saludable. La receta de[...]

La conocida Chocotorta Argentina , es facil y rapida de hacer, no requiere horno, ni tampoco hacer una masa pues se hace con galletas de chocolate , en su[...]

INGREDIENTES: 300 G. CARNE PUERCO EN FILETES (falda o cabezada) 6 TIRAS DE PIEL DE NARANJA MEDIA CUCHARADA DE AJO EN POLVO 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO ENTERO 2[...]

Las empanadas son muy fáciles de hacer y por lo general gustan a todos. Además son ideales para llevar en el tupper al trabajo, o cuando vamos a pasar un día[...]

Me gustan mucho las tartas de queso ya sean horneadas o sin horno y en esta ocasión me he decantado por esta última pero dándole un toque especial. Y es que la[...]

Ingrediente: 250gr de nata para montar, 35%MG, 175 leche consensada, 75gr de chocolate negro picado, pizca de canela en polvo, 2 cucharadas de esencia de[...]

Muy ricos. INGREDIENTES: Champiñones pimientos del piquillo Cebolleta Ajos Bebida de avena Gofio Leche evaporada AOVE PREPARACIÓN: En una cazuela poner un poco[...]

Hace más de un mes que compartí con vosotros mi última receta. No me lo puedo creer, qué rápido pasan los días cuando estás de vacaciones. Realmente el tiempo[...]

Hice este helado por primera vez el verano pasado y os confieso que fue mi favorito. Con esta mezcla de ingredientes queda muy cremoso y con delicioso sabor.[...]

Y seguimos con recetas fresquitas para mitigar los calores del verano. Ésta crema la he descubierto éste verano y debo decir que me encanta, fresquita y con el[...]

Desde que aprendí a cocinar las verduras en el microondas, no hay semana que no haga alguna berenjena o calabacín relleno. Es mucho más rápido que el horno y[...]

Seguimos preparando todo tipo de ensaladas para paliar el sofocante calor que nos acompaña estos días. Hoy con un salpicón de marisco y verduras que compro en[...]

Aunque ahora se han puesto de moda, nosotros hace ya varios años que tenemos la nuestra freidora. La que tenemos es de Lidl, pero podéis encontrar en el[...]

Uno de los elementos de la cocina que más gérmenes acumula es... ¡el estropajo! Se usa para lavar la vajilla, es fácil que queden restos de comida y jabón[...]

Y como hoy hemos dedicado el día a la comida oriental, vamos a acabar con unos baos dulces. Ya sabéis que los baos son una especie de bollitos o panecitos que[...]

Hoy vamos a hacer un arroz que nos puede servir de plato único porque tiene un poco de todo. Siempre que pongo huevo al arroz me recuerda a los arroces[...]

Ingredientes: Patatas. Huevos. Ajos. Perejil. Sal. Aceite de oliva. Beicon en lonchas. Preparación: Pelar y picar las patatas para tortilla. Freírlas en[...]

FRESITAS DEL BOSQUE! En julio y agosto me encanta ir al bosque a buscar fresitas en el bosque . Son muy ricas y fáciles de coger. Las cojo en los bosques de la[...]

APETECE UN MONTÓN!! Con este tipo de ensaladas siempre triunfas, son rápidas, distintas y sanas. INGREDIENTES: (Para 4 a 6 personas aprox) - 250 gr. de pasta ([...]

El semifrío es un postre semi-helado de origen italiano ( semifreddo ), casi más uma mousse helada con una textura muy esponjosa que un helado al uso. Entre[...]

El croque monsieur o sandwich croque monsieur es un sandwich clásico de la gastronomía francesa preparado con jamón cocido, queso y bechamel, que se gratina al[...]

Canelones , no es otra cosa que una lámina, generalmente de pasta, rellena de una mezcla , se envuelve formando un especie de tubo y que se puede napar o[...]

En mi afán por cocinar más saludable estos últimos días, e intentar introducir una buena cantidad de verduras en mi dieta, se me ocurrió esta idea. De esta[...]

TORTA VERTIDA DE AVELLANA INGREDIENTES: Bizcocho: 4 huevos 120 grs. Azúcar Ralladura de limón 100 ml leche tibia 45 ml aceite oliva 45 grs. mantequilla 200[...]

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS INGREDIENTES: Espárragos trigueros 1/2 cebolla 3 huevos Sal Aceite PREPARACION: Lavamos los espárragos y los troceamos.. Lo[...]

Os va a sorprender y mucho esta receta que os traigo y mucho, vamos a encurtir verduras con el liquido de las aceitunas , a partir de ahora nada de tirar el[...]

Hola a todos queridos seguidores!!! Sigo disfrutando de los Quesos Montes de Málaga. Hoy con un queso curado de leche cruda de cabra, de intenso sabor, textura[...]

Vuelvo con otra receta sencillísima, una ensalada sin ningún misterio, que le he llamado Ensalada Flor, por su forma, que se asemeja a una flor, o por lo[...]

Tiempo aproximado: 60 min 2 raciones INGREDIENTES Para el fumet 2 gambones (sin la carne, que la usaremos para el arroz) 6 cabezas y tripas de chipirón 100 g[...]

Hola a [email protected]!! Pero que calor hace!!! Yo no sé vosotras, pero yo en verano no soy casi persona. Reconozco que mis estaciones favoritas son el Otoño sobre todo[...]

Ingredientes 1 Pargo 2 Patatas 1 cebolla grande 1 Limón 1 vaso de Vino blanco 2 dientes de Ajo Unas hojas de perejil picado Pimienta molida Aceite de oliva[...]

Ingredientes: 2 berenjenas medianas 800 gr. De tomate triturado en conserva o tomate natural rallado. 70 gr. De aceite 2 bolitas de mozzarella Albahaca fresca[...]

La receta de hoy es un plato que está presente en muchos de nuestros hogares, particularmente yo lo suelo hacer más en verano, al igual que mi madre y en casa[...]

Pusimos esta ensalada en la nevera unas horas y luego la consumismo fresquita para la hora de comer, estaba sabrosa. INGREDIENTES Para 2 personas Lechuga hoja[...]

Ingredientes: 350 gr. de tacos de pavo 1 cebolla 2-3 zanahorias 3 patatas rojas grandes 2 dientes de ajo picado 150 - 200 gr de guisantes congelados 3[...]

Ingredientes: Tomates pera Ajos aliñados ( marca Hacendado - Mercadona) Aceitunas manzanilla con hueso Cebolleta Surimi Aceite de oliva virgen extra sal[...]

Hoy traigo una receta de temporada muy rica y sencilla, "Palitos de Berenjenas con Miel de caña".......... Si no habéis probado las berenjenas fritas y unos[...]

- masa sablé III pi ncha aquí - 500 grs. de queso mascarpone - 200 grs. de nata para montar - 6 huevos - 6 cucharadas de tequila - 140 grs. de azúcar glas - 50[...]

- 175 grs. de azúcar - 300 grs. de leche - 75 grs. de chocolate - 2 huevos - 1 cucharadita de vainilla - 30 grs. de avellana tostada molida Se derrite el[...]

- 50 grs. de mantequilla - 120 grs. de azúcar - 150 grs. de almendra picada - 30 grs. de cereza confitada picada - 30 grs. de naranja confitada picada - 30[...]

Hoy os enseño un aperitivo mu fácil de preparar y muy rico. El pollo al estar macerado unas horas lo convierte en una carne muy jugosa. INGREDIENTES 2 pechugas[...]

CHIPIRONES CON PATATAS Ingredientes 600 gr de chipirones o sepia pequeña, limpiados y cortados en trozos 800 gr de patatas peladas 1 Cebolla grande cortada en[...]

HUEVOS RELLENOS A LA ANDALUZA Los huevos rellenos a la andaluza, es una receta medieval de Al-Ándalus, extraída de un libro de cocina anónimo del siglo XIII.[...]

SOLOMILLO ESTILO MUDEJAR Esta receta, esta extraída de un libro de cocina anónimo, de la época de Al-Ándalus, siglo XIII. Ingredientes 300 gr de dátiles sin[...]

PASTEL DE TURRÓN Hoy todo va, sobre la cultura gastronómica que nos dejaron los árabes, durante los 8 siglos de dominación en Al-Ándalus, Sus fragancia,[...]

BUÑUELOS DE CALAMARES Ingredientes 4 Calamares medianos, limpios 1 Taza de salami en daditos (o salchichón) ½ Taza de pan rallado ½ Taza de queso[...]

Feliz verano Ya ha transcurrido casi el mes de julio. Otro verano más y también distinto al anterior y por supuesto a los de antes de la pandemia. Aunque hay[...]

Hoy algo fresquito, ensalada pero con legumbres, en este caso alubias cocidas. Ingredientes: 1 bote pequeño de alubias cocidas 6 palitos frescos de Surimi Maíz[...]

El bizcocho Mayo Cake , como os dije el otro día, para mi es sensacional. Pero es que si lo convertimos en una tarta, es que ya se sale!! Para mi gusto el[...]

Mi propuesta esta semana son una magdalenas de sangría que espero os gusten MAGDALENAS DE SANGRÍA Ingredientes para 12 piezas 200 gr. de harina floja 200 gr.[...]

La "picanha", "picaña" o "picana" es una corte de carne vacuno que tiene forma triangular y que está cubierto en uno de sus lados con una gruesa capa de grasa[...]

Mi idea era hacerlas con chocolate, pero hace demasiada calor. El tiempo apremia. ¿quién se mete ahora en la cocina, con lo bien que se está en la playa o[...]

INGREDIENTES: 1 pieza de frutabomba pintona 1 mango 1 naranja 20 g. mantequilla o margarina 50 g. azúcar moreno de caña 150 g. agua 20 g. coco en láminas o[...]

Cuando hace calor lo que más apetece comer son platos fresquitos, como esta ensalada de alcachofas que es muy rápida y fácil de hacer, solo es cuestión de[...]

El agua fresca es una bebida muy popular en la gastronomía de México y básicamente es la combinación de pulpa de fruta, agua y en ocasiones un poco de azúcar[...]

Ingredientes: 500gr de salchichas frescas,(cerdo, ternera o pollo), 3 cebollas grandes, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de caldo de pollo, Sal, pimienta[...]

Ingredientes: Lonchas de jamón york tipo sándwich, 2 huevos duros, 6 palitos de surimi, 2 latas de atún, 1 cebolla, 6 pepinillos en vinagre, 3 cucharadas de[...]

Lo he entrecomillado porque verde no se ve, ???? es que se tostó un poco la cebolleta, debería haber puesto en salsa marrón ????. Bueno, en cualquier caso es[...]