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MENESTRA DE VERDURAS

Fuente: http://lacucharacuriosa.blogspot.com.es/

Instrucciones

Menestra de verduras, que según dicen proviene del italiano minestra, que significa sopa, y está emparentado con un plato de este país, el minestrone. Se suele elaborar con un fondo de caldo de verduras al que se le añade una serie de verduras cortadas en brunoise: cebolla, apio. alcachofas [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • zanahoria
  • pera
  • apio
  • caldo
  • tomate
  • patata
  • brocoli
  • alcachofas
  • guisantes
  • coliflor
  • aceite de oliva virgen
  • borrajas

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoSí
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaSí
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesNo


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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • zanahoria
  • pera
  • apio
  • caldo
  • tomate
  • patata
  • brocoli
  • alcachofas
  • guisantes
  • coliflor
  • aceite de oliva virgen
  • borrajas

Dificultad: Difícil


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