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Ingredientes: Para el sofrito: Una Cebolla,4 dientes de ajo, un pimiento (yo siempre utilizo pimiento rojo, pero puede ser verde), una zanahoria, 2 hojas de laurel. Aceite de oliva, 300 grm. carne de ternera en trocitos (babilla, cadera, al gusto de cada uno), sal, un poco d [...]
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