Carnes

Ingredientes: (4 personas) 1 pierna de cordero de 1200-1500gr 3-4 dientes de ajo 1 copa de coñac 1 vaso de vino blanco (250 ml) 1/2 taza de aceite sal y[...]

Ingredientes 4 personas: 500 gr de filete o mediana de ternera 300 gr de judías del ganxet ya cocidas 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo pequeño 4[...]

Hoy os traigo una receta y una causa solidaria con Lorca que me ha enviado Astrid por correo y me ha pedido que difunda la información para que los que quieran[...]

Ingredientes 4 personas: 8 filetes de gallo ½ vaso de nata liquida 300 gr de champiñones 2 ramitas de perejil 3 cucharadas soperas de mantequilla o aceite[...]

Ingredientes 4 personas: 4 o 8 jamoncitos de pollo de corral 2 cebollas 1 pimiento verde italiano ½ pimiento rojo ½ berenjena ½ calabacín 4[...]

Con esta receta participo por segunda vez en el hemc #55 que tiene a Sonia de L'exquisit como la anfitrióna y propone como tema Rollitos. ¡Los clásicos[...]

Todavía sigo sin el ordenador pero he podido subir unas entradas desde el ordenador portátil de Anna que es muy viejo y va muy lento y si le doy caña se me[...]

Ingredientes 4 personas: 1 conejo 3 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 tomate maduro grande 400 gr de setas en este caso rovellons (níscalos) 50 gr de almendra[...]

Ingredientes 4 personas: 8 filetes de gallo (2 gallos medianos) Pan rallado ½ manojo de ajos tiernos 4 ramas de perejil 2 cucharadas de pimentón dulce[...]

Ingredientes para unas 20-25 unidades: 160 gr de jamón ibérico cortado a trocitos pequeños 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Una nuez de mantequilla 1[...]

Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche 150-170 gr de buena calidad yo Serrats 100 gr de queso Philadelphia Preparación: En un vaso de la batidora[...]

Ingredientes 4 personas: 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel 2 pechugas de pollo pequeñas 1 manojo de cebolletas Salsa teriyaki (Salsa japonesa para[...]

Ingredientes 2 personas: 4 jamoncitos de pollo de corral 2 dientes de ajo ½ puerro la parte blanca solo ½ pimiento verde ¼ de pimiento rojo 1[...]

Muchas veces en la cocina nos sobran restos de comidas y cuando hay que darles salida hay que echar mano de la imaginación del cocinero. Hoy tenía un poco de[...]

Ingredientes 2 personas: 4 trozos de presa de cerdo ibérico 4 rodajas de melón Cantaloup de 1.5 cm de grueso 150 ml de caldo de carne reducido (hecho[...]

Ingredientes 4 personas 2 Magret de pato Sal y pimienta Salsa Oporto: 125 gr de cebolla del tipo escalonia 25 gr de aceite d oliva virgen extra 50 gr de pasas[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 conejo de poco más 1 kg. 3 patatas hermosas Sal, pimienta negra, Tomillo, perejil 2 ajos 100 cc de vino blanco 50 cc de coñac[...]