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Presa de cerdo Ibérica con melón Cantaloup y salsa de pimienta

Fuente: http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/

Instrucciones

Ingredientes 2 personas: 4 trozos de presa de cerdo ibérico 4 rodajas de melón Cantaloup de 1.5 cm de grueso 150 ml de caldo de carne reducido (hecho previamente) 35 gr de azúcar 12 gr de pimienta en grano (negra, Jamaica, de Sichuan, rosa y verde) 10 gr de vinagre agridulce d [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • vinagre
  • pimienta
  • caldo
  • pimiento verde
  • melon
  • cerdo
  • carne
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • vinagre
  • pimienta
  • caldo
  • pimiento verde
  • melon
  • cerdo
  • carne
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil


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