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Recetas:

Garbanzos con tomate, mozzarella y salsa pesto

Ingredientes 4 Personas: Garbanzos cocidos previamente 2 tomates maduros grandes 2 bolas de queso mozzarella unos 250 gr Salsa pesto: 60 gr de hojas de[...]

Fuente: lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es
Arroz amarillo

Ingredientes 4 personas: 300 gr de arroz basmati 2 cucharadas soperas más o menos entre piñones y nueces troceadas Cúrcuma 1 cebolleta o 2 según tamaño 1[...]

Fuente: lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es
Tartar de salmón, arroz, aguacate, cebolla y[...]

Ingredientes 2 personas: 100 gr de arroz Basmati 200 gr de salmón previamente congelado 1 cebolla dulce 1 tomate grande 1 aguacate 2-3 cucharadas de Salsa[...]

Fuente: lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es
Tartar de tomate y dátil

Ingredientes 4 personas: 1 tomate grande por persona 2 cebollas dulces 8 dátiles Medjoul Cebollino Aceite de oliva virgen extra, salsa Perrins, pimienta negra[...]

Fuente: lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es
Ensalada de lentejas con verduras salteadas y[...]

Ingredientes 4 personas: 280 gr. de lentejas pardinas*** 1 hueso pequeño de jamón 1 cebolla grande 1 pimiento verde tipo italiano 1 pimiento rojo tipo italiano[...]

Fuente: lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es
Tiradito de salmón con salsa de mango y crudites

Ingredientes para 2 personas: 300 gr de lomo de salmón** 1 mango ½ cebolla morada + un poco para decorar 1-2 limas (poner a vuestro gusto, yo solo1)[...]

Fuente: lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es
Tataki de ternera con manzana y vinagreta de[...]

Ingredientes 3 personas: 3 trozos cortados en forma rectangular (más o menos 4x10 o 4x12, y un peso individual aproximado mínimo de 125 gr) de ternera de la[...]

Fuente: lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es
Fricandó de Rape y gambas

Ingredientes 4 personas: 1 cola de rape de 1 kilo de peso y cortada en 2 lomos. 1 diente de ajo 1 puerro (solo la parte blanca) 1 cebolla troceada 1 zanahoria[...]

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Mil hojas de hojaldre con crema y nata

Ingredientes 4-6 personas: 1 lamina de hojaldre rectangular Para la crema: 400 gr de leche 3 yemas de huevo grandes 70 gr de azúcar 25 gr de almidón de maíz[...]

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Judías del ganxet con albóndigas y avellanas[...]

Ingredientes para 4- 5 personas: 500 gr de judías del ganxet (puedes usar las judías que tengas a mano o te gusten) 350 gr de carne picada de cerdo y 350 gr de[...]

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Bacalao sobre mantequilla de coliflor y salsa[...]

Ingredientes 4 personas: 4 lomos de bacalao desalado previamente 400 gr de Coliflor 150 gr de Mantequilla 4 dientes de ajo Tomillo. Sal, pimienta y 2 cayenas[...]

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Garbanzos con sanfaina y bacalao

Ingredientes 4 personas: 320 gr de garbanzos secos (yo de la marca Fuentesaúco para mi uno de los mejores) 1 trozo de hueso de jamón ibérico (opcional). 4[...]

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Puré de patatas sobre rabo de ternera y sus[...]

Ingredientes 2-3 personas: 1 rabo de ternera 2 cebollas grandes 100 ml de vino blanco 100 ml de brandy 200 ml de fondo oscuro (o caldo de ternera) 500 gr de[...]

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Estofado de garbanzos con sepia, sofrito y[...]

Ingredientes 4 personas: 1000-1200 gr de sepia (peso en bruto) 500-560 gr de garbanzos cocidos previamente (si los hacéis vosotros poner 400 gr en seco) 1[...]

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Cardos con almendras

Ingredientes 4 personas: 1 kg de cardo 2 dientes de ajo 1 cebolleta 50 g de almendra cruda molida 80 g de almendras crudas 1 cucharada de harina Aceite de[...]

Fuente: lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es

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