Carnes con laurel

INGREDIENTES : 1 conejo troceado 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de pimentón picante 2 vasos de vino blanco 2 hojas de laurel[...]

Recordaréis que os comenté que me habían regalado unas piezas de caza, que me tocó desplumar y eviscerar; pues en el lote venían unas perdices. Por lo general[...]

Ingredientes: Para el sofrito: Una Cebolla,4 dientes de ajo, un pimiento (yo siempre utilizo pimiento rojo, pero puede ser verde), una zanahoria, 2 hojas de[...]

Ingredientes: 1 Solomillo de Cerdo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 zanahoria tomate frito 2 vasos de cava sal pimienta molida perejil 4[...]

2 perdices para el escabeche 2 cebollas para el escabeche 2 dientes ajo para el escabeche 4 zanahorias para el escabeche pimienta negra unos granos, para el[...]

Frite o cazuela de cordero Ingredientes : Cordero (1,5 kg) Cebolla (1) Ajos (4) Almendras (12) Pan (un trozo) Guindilla o chile picante (1) Pimentón dulce de[...]

INGREDIENTES; Unos dos o tres trozos de pollo por persona Unas patatas. Zanahorias Cebolla Tomates Laurel Tomillo Romero Brandy o coñac Aceite Sal Pimienta[...]

Ingredientes para Ensalada de pollo de Nuevo México: 1 manojo de rúcula jovén flores comestibles a elección 6 hojas de radicchio en juliana 1 pomelo (toronja)[...]

Este pollo en salsa no debería de faltar en tu recetario, ya que aparte de ser un plato muy sabroso es fácil de preparar. Esta salsa es muy tradicional, yo[...]

Es la primera vez que hago conejo en escabeche y además picante ...he leído muchas recetas para escabechar liebres y caza ..pero para probar he buscado una[...]

1 conejo 4 lonchas de queso curado 50 g maíz cocido 4 tortillas de trigo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 limón 1 aguacate 1 chalota 30 g de azúcar[...]