Carnes con pimienta

1 kg. de lomo en un trozo una nuez de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco o tinto (depende de que color salga la salsa) 2 ramas[...]

750 g de morcillo de ternera 8 champiñones 4 lonchas de tocineta 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria harina de trigo (para rebozar) 1/4 de l de caldo de[...]

El otro día, cuando hacía esta receta en casa, pensaba para mí mismo cómo han cambiado las cosas en mi cocina. De alguna manera me daba cierta satisfacción[...]

- Para 2 personas: 2 pichones 6 hojas de gelatina 3 naranjas 1 cebolla 1 zanahoria 1 calabacín pequeño 10 g de azúcar agua aceite de oliva sal pimienta 1 hoja[...]

4 chuletas de cerdo de unos 175 gr. cada una 16 ciruelas pasas 30 cl. de vino tinto 2 cucharadas soperas de harina 2 cucharadas soperas de aceite 25 gr. de[...]

Ingredientes (4p): - 2 o 3 gallos - 100 gr. de percebes - 16 mejillones - 1 cebolla - 1 o 2 hojas de cola de pescado - 1 cucharada de harina - 1 vaso de vino[...]

8 muslos o jamoncitos de pollo 2 manitas de cerdo 100 grs. de taquitos de jamón 10 champiñones frescos (o una latita) 50 grs de ciruelas pasas 2 cebollas 3[...]

Cuando veo un ingrediente extraño en una receta apetecible me suelo desmoralizar y paso a otra cosa, pero voy a intentar animar al personal a que prueben la[...]

Ingredientes: 4 pechugas de pollo abiertas 50 g de pate 4 ciruelas pasas 4 nueces peladas 4 nueces de Macadamia 1 pizca de canela en polvo 100 g de aceite de[...]

Esta receta es de rechuparse los dedos si os gusta el cordero, si lo hacéis con paciencia y a poco a poco queda mucho más jugoso. INGREDIENTES: 1 Pierna de[...]

Mi madre hacía esta receta tradicionalmente en las cenas especiales de Nochebuena y Nochevieja. Es un plato extraordinario acompañado de un buen cava. La[...]

Y yo que pensaba que las hamburguesas no me gustaban... ¡Hasta que llegó el guacamole! En serio, si os gusta la comida mexicana no os perdáis esta receta:[...]

Hola a todos queridos seguidores!!!Siguiendo los consejos de Dani García en su programa #HacerDeComer hice esta ensalada de pimientos asados, añadiendo en su[...]

...Es uno de esos platos que, año tras año, comemos en casa cuando llega el invierno. Mi madre la aprendió de mi abuela y mi abuela de mi bisabuela... Según la[...]

Queridos amigos, hoy es uno de esos días, ya de inicio de fin de semana cuando ya estamos necesitando a gritos un tiempo de descanso, y en la república[...]

6 pechugas de pollo deshuesadas 50 gr de mantequilla aceite 1 huevo duro 1 limon 1 cucharada de coñac 1/2 cucharada de salsa tabasco 1 pastilla de[...]

- Para 2 personas: 200 g de foie fresco 1 mango 100 g de dulce de membrillo un puñado de cacahuetes sin pelar 6 hojas de gelatina unas gotitas de cuajo 1/2 l[...]