Carnes con cerdo

La gran pasión de Carpanta para las navidades: el pollo. Asequible a todo el mundo por su precio, buena presencia en la mesa y extraordinariamente sabroso en[...]

Estofado de patatas con costillas al aroma de "Ceps" ( boletus edulis ) Ingredientes 4 pax 1 Kg de carne para estofar 1 kg de patatas 1 Cebolla grande (300 gr)[...]

El picantón es un pollo "convencional" sólo que se sacrifica con medio kilo de peso. En el mercado encontramos ejemplares criados en semilibertad y con grano,[...]

Para 5 o 6 personas. Ingredientes: 16 canelones (de la marca BARILLA ) o placas de canelones 400 g. de pechuga de pollo muy picadito 160 g. de cebolla 75 g. de[...]

Este plato de pierna de cordero asada es un plato típico de Navidad. Ingredientes: 1 pierna de cordero 4 vasos de brandy de jerez sal 5 bayas pimienta en grano[...]

Cuando se trata de comer carne lo tengo muy claro, pollo o lomo de cerdo y en algunos casos ternera o cordero. No hay mucho donde elegir, el motivo es que no[...]

Soy un gran comedor de pollo, “pollastre”, como bien dice Pau Arenós en sus estupendos comentarios. Y fue por él y por su pollo asado que me[...]

Demasiado caro para comprarlo a menudo...así que con las sobras del "Mi Cuit" que preparé para la reciente celebración de nuestros cumpleaños y de mi[...]