Diverso

La quiche es una tarta salada proveniente de la cocina francesa. Los ingredientes básicos son la crema de leche, los huevos y la pasta brisa. Después, se la[...]

Me gusta levantarme los sábados por la mañana e ir al mercado más cercano de mi casa. Vivo cerca de uno al que acudo desde bien pequeño, el Mercado[...]

Llegaba a casa tras unas pruebas médicas y mi madre me dice: Ahí tienes un pollo troceado que acabo de subir de la carnicería, piensa como lo hacemos. Miro en[...]

Esta elaboración que os traigo hoy pertenece al curso que realicé para Tándem Gastronómico sobre las aplicaciones de las algas en la gastronomía. En esta[...]

Paseando por el mercado hace unos días, vi unas preciosas ramas de apio y he me dije, ¿podría hacer una crema con él? La verdad es que el apio tiene un[...]

Hacía cerca de 2 años que no elaboraba unas croquetas. No soy muy croquetero, pero no es porque no me gusten, son de esas cosas de la cocina, que para mi gusto[...]

Para hoy, he querido preparar la primera brocheta del verano. Siempre tenemos en mente las brochetas con carne y que se utilizan en caliente. A mi no digo que[...]

Esta semana está siendo muy productiva para mi. Hacía tiempo que no realizaba tantos posts seguidos así que hay que aprovecharla. La crema de calabacín es[...]

Ingredientes: 400 ml. de leche de soja 4 yemas de huevo 1 cucharada de arruruz 35 gr. de margarina 100 gr. de azúcar de caña Ralladura de una naranja Jengibre[...]

Hoy os propongo un postre fácil y pienso que muy rápido de elaborar. He decidido que como los calores no tardarán en apretar, utilizar yogur y combinarlo con[...]

Hace unas semanas publiqué en instagram una foto de un pollo al horno que estaba preparando y mucha gente me dijo que si podía colgar la receta. Pues dicho y[...]

Hay momentos en la vida que no cocinas porque no tienes ganas o como me ha pasado a mi porque no tenía fuerzas ni ánimo para para ponerme delante de los[...]

Recuerdo mi estancia en el CdT de Valencia . Si mi memoria no me falla fue en el año 2000 . Ya han pasado 15 años desde entonces y si no fue el mejor año de mi[...]