Carnes con pera

Ingredientes 4 personas: 4 o 8 jamoncitos de pollo de corral 2 cebollas 1 pimiento verde italiano ½ pimiento rojo ½ berenjena ½ calabacín 4[...]

La ventaja de que te lea to kiski menos tu propia familia , es que puedo ir publicando el menú de mi próximo cumple sin que ellos se enteren ( Delia a tí te[...]

En casa a las chuletas de cerdo las llamamos lomo con palo o lomo con hueso, el término chuletas está reservado para las chuletas de cordero. En diferentes[...]

Nota: Reedito ésta entrada que la hice con un pollo hace dos años, y éste año lo he preparado con una pavita . Por eso veréis fotos algo mas borrosas y con[...]

Ingredientes 400 gr de salmón fresco 1 cebolla fresca zumo de 1/2 limón eneldo 1/2 cucharada de perejil pimienta 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo aceite de[...]

Ingredientes (4p.): - 1 pollo - 4 peras - 1 cucharada de maíz frito - 6 dientes de ajo - 1/2 vaso de caldo - 1/2 vaso de vino blanco - harina de maíz refinada[...]

Hoy otra receta de Karlos Arguiñano, y aquí jugamos con ventaja, ya que todas las recetas de Karlos son acierto seguro, yo lo sigo desde hace más de 30 años, y[...]

Ingredientes (4p.): -2 piernas de cordero, en filetes -3 peras -1 patata -agua -vinagre -aceite de oliva -sal -pimienta negra -1 manojo de menta -perejil[...]

La carne de cerdo combina muy bien con el dulce, así que estas peras al Gorgonzola que la acompañan le van perfectamente, desde mi punto de vista. Cuando leí[...]

La carne no me gusta mucho y la roja practicamente nada o nada, pero de vez en cuando tomo algo de cerdo iberico que esa si me gusta. La salsa de esta receta[...]

Ver el video de esta receta Canelones de pollo con setas portobello, un poco laboriosos de preparar pero el resultado vale la pena porque están[...]

Hace ya un par de meses, recibí un correo de Patricia (@PatrixDQV) invitándome a participar en el Calendario de Adviento que ella mísma organiza y como me hizo[...]

Este mes en RETO RUS RECETAS nos han propuesto preparar una receta con el ingrediente pollo y/o manzana. Yo tenía esta receta pendiente de hacer y he[...]

INGREDIENTES (PARA 8 PERSONAS): 2 POLLOS DE 2 KG. CADA UNO YA LIMPIOS 2 PERAS DE RINCON DE SOTO DE LA RIOJA UN PUÑADITO DE UVAS PASAS UN PUÑADITO DE CIRUELAS[...]

Reconozco que muchas veces cocino pensando en el blog , sobre todo si es época de algún ingrediente o en según que fechas ( las de régimen me las salto[...]

En Valencia es muy habitual preparar un arroz muy clásico, el " Arròs en bledes " o arroz con acelgas. En mi casa lo solemos hacer cada semana en época de[...]

Un plato delicatessen el foie, de origen francés, con un sabor espectacular. Que si pensamos, lo que nos puede costar de caro en un restaurante, es tan fácil[...]