Carnes con laurel

La pierna de cordero se prepara con hueso o como en nuestro caso deshuesada para su relleno, es ideal para asados y los rellenos varían según cada hogar. Pero[...]

- Para 4 personas: 8-12 manitas de cordero (dependiendo del tamaño) 4 obleas de pasta brick 1 cebolla roja 1 manzana reineta 200 gr. de carne de pimiento[...]

Este es un plato gustoso, ideal para el almuerzo del domingo, en muchos hogares italianos se utiliza la salsa que se crea para condimentar la pasta de esta[...]

Una rica ensalada de pasta dándole un sabor un tanto diferente, los kikos me gustan mucho, y porque no molerlos hasta dejarlos caso polvo, el toque especial.[...]

Ingredientes para Pavo relleno con ciruelas: 1 pavo de 5 kilos 300 grs. carne de res molida 200 grs. carne de ternera molida 200 grs. carne de cerdo molida 120[...]

1 kg de Xarrete de Ternera gallega 4 patatas grandes 1 Pimiento rojo 4 Zanahorias grandes 2 Cebollas 1 diente de ajo 400 g guisantes pequeños 6 cucharadas de[...]

Estos jamoncitos de pollo los he preparado siguiendo la receta que me explicó Mari Carmen, no sé si me habré olvidado de algun ingrediente, pero han salido muy[...]

Ingredientes Porciones: 6 1 jamón de 1,3k con piel y sin ahumar 1 hoja de laurel 12 nabos grandes, cortados longitudinalmente en cuartos 2 cebollas coloradas,[...]

Me consta (y de muy buena tinta) que, con algunas variantes, esta receta es la que en realidad preparan en muchos bares y nos ofrecen como solomillo al whisky.[...]

Cada vez que preparo un plato con pavo recuerdo aquel día de Navidad en el que se me ocurrió hacer uno y a las cuatro de la tarde aun estábamos todos mirando[...]

1 pollo trozado en piezas o 2 1/2 libra de piezas de pollo sal y pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picadita mediana 2 zanahorias picaditas 3[...]

Siguiendo con mi empeño de cocinar recetas indias me decidí esta vez por un gran clásico, el pollo tikka masala. En lugar del guiso tradicional preferí hacer[...]

Ingredientes : Pechuga de pavo -le he quitado la suprema o “solomillo”- (1) Laurel (1) Perejil (1 manojo) Tomillo (1 manojo) Romero (1 manojo) Ajo[...]

Ya sabemos, que empanadas, hay tantas como quien se ponga a hacerlas, pero he tenido el privilegio de comer muchas y muy buenas. Algunas en Galicia, tierra que[...]

Nunca he tenido un conejo de mascota. Sé que hay mucha gente que se niega a comer conejo por ese motivo y lo puedo entender, y si yo me hubiera criado en una[...]

Les presento esta deliciosa receta típica de arroz con pollo acompañado de una ensalada de papas, muchos sabores y sencilla de preparar para que se animen a[...]

Se preguntaba Van Gogh que qué sería de la vida si no tuviéramos el valor de intentar algo nuevo, y eso es lo yo pretendo con esta receta, cambiar, buscar algo[...]

El reto de este mes de "La Recepta del 15" me ha supuesto eso realmente, un reto. El escabeche no es una de las técnicas que mas utilizo para cocinar. A mi[...]

Sigo con mis recetas bajas en grasas y que pueda comer para no pasarme con el colesterol. En esta ocasión unas albódigas de pavo, una carne baja en grasas.[...]