La clase del viernes con Mireia Carbó fue tan interesante y divertida como siempre. Ocasión para conocer a blogueros a los que visitamos, ponerles cara, pasar[...]

Es una receta del libro de Carme Ruscalleda, Cuinar per ser feliç, se llama Ofegat de faves i pèsols. Ingredientes: 800 grs. de habas desgranadas 200 grs. de[...]

Todavía no me ha atrevido a hacer hojaldre. Estoy dándole vueltas a la posibilidad, pero como siempre me pasa, ¡ay, esa inseguridad que me caracteriza!,[...]

La última clase con David Lienas estuvo dedicada a la cocina exótica. Como siempre fue muy amena y didáctica. Preparó tres platos, hoy subo este pollo que me[...]

El acompañamiento que nos hizo David Lienas, para el pollo tandoori. Pilav es el arroz que con diferentes variaciones, se prepara en Turquía, Grecia y otros[...]

Cuando hay trozos de queso que empiezan a dar vueltas por la nevera, a secarse, hay que dar una solución al tema. Todo menos tirarlo que el queso suele ser[...]

Receta del libro Cocinar es fácil. Quemar la crema es una asignatura pendiente, para mí, desde siempre. En el principio de mi vida culinaria, utilizaba una[...]

Lo había visto mucho por el foro de Mundorecetas , pero no lo había hecho hasta hoy. Está riquísimo, y como es tan grande, porque no he reducido las[...]

Sólo ese tarrito de mermelada ha salido con estos ingredientes, pero qué buena!!!! Ingredientes: 580 grs. de kiwi ya pelados 350 grs. de azúcar 1 limón pelado,[...]

Lo único que cocinaba mi padre. Una vez al año, por estas fechas, nos hacía torrijas de Santa Teresa. Para nosotras era una fiesta. Mi madre se enfadaba mucho,[...]

Fácil, como siempre, y recursiva para cualquier tarde de festivo. Si tienes alguna fruta que puedas laminar, y le pones un poco de voluntad al asunto,tienes[...]

Anda que no! Semana Santa total!!! Potajito bueno que me recuerda las tristes Semanas Santas de cuando era pequeña. No cantéis, no riáis, no alborotéis... a[...]

Mis monas de este año. Los dos bizcochos son iguales, el bizcocho genovés . La de mantequilla es exactamente igual que la tarta del enlace anterior. Es la que[...]

Del libro de Quim Marqués "La cuina de la Barceloneta", un libro estupendo sobre la gastronomía marinera de Barcelona, centrada en el barrio marinero por[...]

Receta del libro EL PAN HECHO EN CASA, para panificadora Ingredientes: 1 huevo 1 yema de huevo agua templada según convenga* 500 grs. de harina de fuerza 1 1/2[...]