Diverso

Otra cremita rica para los primeros días de frío. Ingredientes: 300 gr de champiñones 1 puerro 2 dientes de ajo 1 patata grande 200 gr de crema de leche Sal y[...]

Los spaghetti de maiz nos los regalaron en Caprabo, en una de las últimas clases de Mireia Carbó. Realmente son ricos, diferentes, pero ricos. Ingredientes:[...]

Los cupcakes (pastel taza) se han puesto de moda. En los Iuesei por lo visto hacen furor y en Barcelona han abierto unas cuántas tiendas dedicadas al tema que,[...]

Esta tarta es de un libro muy antiguo que se llama LLEPOLIES I PASTISSOS. Cuando mis hijos iban a los últimos cursos de la primaria, tenían que vender en el[...]

De la última clase de Mireia Carbó. Se podría llamar tarta de queso desestructurada... está riquísima. Ingredientes: 200 grs. de queso de untar 25 grs. de[...]

El dia que hice este bizcocho , que salió tan grande, por la tarde fui al Museu de la Xocolata a hacer los cupcakes, así que nos juntamos en casa con[...]

Hacía tiempo que no salía de mi cocina un pan. Con lo que nos gusta el olorcito que desprende mientras se está cociendo... el caso es que se me había[...]

Cuando yo era pequeña la única pasta que se comía en mi casa, aparte de la pasta de sopa, eran los macarrones. Y siempre los hacían de la misma manera, con[...]

Para acompañamiento de carnes o pescados o como primer plato, este panaché o menestra, no sé... a mi manera, es fácil y resultón. Lo hago con las verduras que[...]

No sé si en Rusia hacen esta ensaladilla. Tendríamos que preguntar a Mietta . Mi madre la hacía añadiéndole jamón troceado y con alioli en lugar de mayonesa.[...]

Las últimas cremas de la temporada. Se acaba el invierno, empieza el buen tiempo y las cremas se hacen, pero frías. A mí me da igual el tiempo que haga, me[...]

Nunca había hecho peras en almíbar, pero tenía un excedente de peras y se me ocurrió utilizar una receta para melocotones en almíbar que nos habían dado en un[...]

Receta del libro Cocinar es fácil. Quemar la crema es una asignatura pendiente, para mí, desde siempre. En el principio de mi vida culinaria, utilizaba una[...]

Bueno, esta semana santa, después de la semana jodida, he cocinado los dulces típicos, torrijas y estos roscos, me quedan pendientes los pestiños pero este año[...]

Según explica Arguiñano, en Argentina se hacen ñoquis el día 29 de cada mes. Hay muchas teorías sobre el orígen de esta curiosa costumbre. Seguramente tiene el[...]

Mi amiga Teresa me trajo este libro de Argentina. Es todo de postres y como me imagino que hacemos todos los cocinillas, le doy vueltas y vueltas a las[...]

Fue mi cumple y como me gusta más un cacharro de cocina que a un tonto un pito, me regalaron este nuevo "animalico" ¡la amasadora!: Es más graciosa!!![...]

He estado viendo todos estos días recetas con boniatos, todas muy buenas y apetecibles. Ésta es la mía. Ingredientes: 3/4 kg. de boniatos 70 grs. de azúcar 1[...]

Ole, ole, ole...llega el invierno y los platos de cuchara, mis preferidos, ya empiezan a tener sentido. A mí no me importa que haga calor para tomar un plato[...]

Una cremita rica, rica. Las verduras del caldo; apio, zanahoria, puerros, patata, nabo y chiribía, trituradas con el mismo caldo. Y en lugar de picatostes...[...]

El arroz con leche de cuando yo era pequeña era muy diferente a éste. El que hacía mi madre quedaba seco. Durante muchos años yo decía que me gustaba el arroz[...]

El otro día, en el programa diario que hacía la cocinera Mireia Carbó en COMradio , una señora preguntó como se hacía el salmorejo, yo estaba escuchando y[...]

Una mousse fácil, que se puede tener preparada de un día para otro, incluso varios días antes. Ingredientes: 400 grs. de nata para montar 100 grs. de zumo de[...]

Había comprado un bote de dulce de guayaba y no sabía en qué emplearlo. No lo había probado nunca, así que me arriesgaba a que no gustara en mi casa que son[...]

De este brioche dicen que es portugués, lo cierto es que la receta es la normal del brioche, sólo cambia la presentación, que así en bolitas y en forma de flor[...]

Buenísima !! a partir de una receta de Anna Olson , de Canal Cocina, que me encantó cuando la vi, he hecho esta tarta de fresas y frutos rojos para el cumple[...]