Ceviche

Tengo una amiga que ha estado mucho tiempo viviendo en México. El pasado fin de semana nos invitó a su casa y nos preparó unos platos típicos mexicanos. A mí[...]

hoy os presento un aperitivo de lo más refrescante.... ya se que todavía hace frío, pero es que esto apetece en cualquier momento.... se me ocurrió la idea[...]

Ya estamos de nuevo a último domingo de mes, y aquí vuelvo con este reto que tanto me gusta, y es que últimamente...son las únicas entradas que hago para el[...]

¿Ceviche de soya????, pues sí, la verdad es que estaba de antojo, jeje, no sé decirles por qué de soya, pero se me antojó, ya tenía casi 15 años que no la[...]

La verdad es que se han puesto super de moda los ceviches en España y a mi la verdad me encantan. En realidad es una técnica de cocinado, que aquí ya usábamos[...]

Sí bien es verdad que yo no soy vegetariana, me gusta mucho la verdura y en muchos casos no comer proteína de origen animal, así que cada receta vegana que veo[...]

Ayer sabía que hoy iba a comer solito, así que me preparé y compré un filete de solomillo de atún. Lo envasé al vacío y lo congelé por la mañana temprano. A la[...]

La receta de hoy se trata de un ceviche, el ceviche es de origen peruano también conocido por cebiche, seviche, sebiche. Tenía muchas ganas de probar el[...]

Desde que lo probé (muy tarde, pero más vale así si la dicha es buena) tengo debilidad por el pescado crudo. Cuando me quiero dar un homenaje suelo tirar del[...]

En el ceviche tradicional peruano, ese plato tan simple liviano y delicioso que se elabora utilizando apenas 5 o 6 ingredientes, se destaca el uso de pescado[...]

El ceviche un plato refrescante, muy nutritivo y puesto que los ingredientes no se cocinan con fuego son un descanso para el cocinero. Para confeccionar el[...]

Tiempo de elaboración : Ingredientes para 3 copas : 3 filetes de merluza 200 grs. gambas congeladas y peladas La Sirena 1 limón 1 lima 2 Cucharadas soperas[...]

Cada vez me gusta mas el pescado poco hecho, o crudo. Es la mejor forma de apreciar todo su sabor. El ceviche es una forma de cocinar el pescado sin calor. El[...]

¿Alguna vez tuvieron oportunidad de probar un ceviche caliente? La verdad que no se imaginan lo delicioso que es, y a pesar que hoy en día no es tan común[...]

Tal vez se deba a la mayor cercanía con nuestro país, tanto en términos geográficos como en cantidad de personas que han emigrado hacia estas latitudes. Quizás[...]