Ceviche sin cebolla

Para el Aderezo de Menta y Lim

1 1/2 lbs de filetes de tilapia, cortado en cuadritos de ½ pulgada Jugo de 6 limones verdes (aprox. 2/3 t. ) 1 t. de mel

16 camarones grandes, pelados y desvenados 1/4 taza de Crisco

1 lb. de halibut, mahi mahi o at

¼ taza de naranja ½ taza mas 2 cdas. jugo de naranja ¼ taza jugo de lim

1 filete (de 8 onzas) de at

Ingredientes Porciones: 6 1 puerro, la parte blanca solamente 1 limón 1 naranja 1 salmón, cortado en cubos sal y pimienta a gusto 3 a 4 cucharadas de aceite[...]

1 lb. de camarones medianos, sin la cola, pelados y desvenados ½ taza de jugo de lim

400 g de filete de dorado limpio 1 taza de jugo de naranja 1 taza de jugo de lim

½ kg de filete de sierra 5 limones, su jugo 1 naranja, su jugo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 jitomates grandes, picados y sin semillas 2 DADITOS DE[...]

5 oz. de robalo marinado 2 cucharadas de pera en cubos 4 cucharadas de pico de gallo 6 oz. de mezcla tamarindo-manzana 3 oz. jugo de lim

El pescado de tu preferencia Lim

12 onzas de halibut en cubos 3 onzas de jugo de lim

4 Lbs. de pescado molido(tilapia) 6 libras de limones 4 jitomates maduros 6 chiles serranos Un manojo de cilantro Black pepper(pimienta negra) Y sal al gusto.

No faltamos jamás a esta cita Cooking Challenge ¿eh? Si es que hay algo que nos ata de buena manera y es el cariño que nos tenemos. Y aquí estamos con la[...]