Diverso

Seguramente en vuestros menús navideños no ha faltado el marisco y tal vez se os hayan quedado algunas piezas dando vueltas por el frigorífico o hayais hecho[...]

Aunque el verano se encamina poco a poco a su fin, aún estamos en la mejor época para el pepino y el melón tanto por su sabor como por sus propiedades[...]

La zanahoria es la raíz o tubérculo con más cantidad de vitaminas y minerales. Aunque muchos la consideran, injustamente, un complemento a añadir a otros[...]

La pesca de la dorada salvaje se limita a los meses de otoño( entre el 15 de Septiembre y el 15 de Noviembre). Es uno de los pescados más apreciados. Gracias a[...]

Así reza la receta que, con un imán, tiene mi hermana pegada en su nevera y con ese mismo título se la copié, aunque a decir verdad se trata más de una tarta[...]

La mayoría de vosotros haréis o habréis hecho croquetas con frecuencia, pero como ya sabéis algun@s, entre otras cosas el fin de este blog es dar a conocer a[...]

Pocos platos son tan fáciles de preparar como la pasta; aunque dispongamos de poco tiempo para cocinar, podemos comer muy bien utilizando este versátil[...]

Según recomiendan los nutricionistas las legumbres deben estar presentes en nuestra dieta por lo menos dos veces a la semana, pues parece ser que las personas[...]

En verano apetecen los platos ligeros, refrescantes y faciles de preparar, por eso las ensaladas estan entre nuestros platos preferidos para esta época del[...]

Hoy os muestro la receta de un rico, tierno y jugoso pollo en salsa. Una receta tradicional y económica; de las de toda la vida, de esas que ya comíamos de[...]

A veces no se sabe bien que título poner a los platos, a menos que haya un protagonista muy destacado, lo que no es en este caso, porque todos los ingredientes[...]

Casi siempre tengo una masa de hojaldre y otra de masa quebrada en el frigorífico, y una de cada en el congelador. Las masas comerciales que compro son del[...]

A pocos niños les gustan las verduras, sobre todo las de color verde: acelgas, judías, espinacas, alcachofas, etc. Según un estudio científico presentado en el[...]

Este año decidimos celebrar juntos el cumpleaños de mi marido y el mio, muy próximos en el tiempo. Quería una tarta muy sencilla, que no me diera demasiado[...]

En realidad debería de haberlo titulado " Falsas yemas", porque es lo que son en realidad, pero no me digais que el título no os ha llenado de curiosidad.[...]

Siempre tengo paquetes de pasta seca en la despensa, pero si dispongo de tiempo me gusta prepararla casera, porque su sabor y textura son incomparables. A[...]

El domingo celebramos en familia el veintiocho cumpleaños de "mi niño" (ainssss si parece que fue ayer) y el día de la madre. La ocasión merecía una buena[...]

A mi regreso de vacaciones, me encontré con la grata sorpresa de que la empresa Innolact me había enviado un lote de sus productos: Queso mascarpone, queso[...]

En mi casa las espinacas son una verdura con mucha aceptación y me gusta prepararlas de diferentes maneras. Con huevos revueltos están buenísimas, además[...]

Para la entrada de hoy he preparado unos pastelitos muy ricos, con un exterior crujiente y un interior cremoso y suave. ¡Deliciosos! Estos pastelitos de[...]

Ligera y cardiosaludable, la alcachofa contiene una serie de sustancias que favorecen la eliminación de líquidos y al ser rica en fibra favorece el tránsito[...]

Ligera, refrescante, cremosa, rica en vitamina C, apetecible... Podría llenar una página elogiando las virtudes de la mousse de limón, pero yo creo que lo[...]

Las brochetas son una forma fácil y divertida de presentar y comer los alimentos. Con esta técnica podemos mezclar alimentos de distintos grupos: pescados,[...]

Me gusta el hojaldre porque dá mucho juego en la cocina, ya que podemos hacer muchos y diferentes rellenos, desde el más sencillo al más imaginativo. Podemos[...]

Recordaréis que os comenté que me habían regalado unas piezas de caza, que me tocó desplumar y eviscerar; pues en el lote venían unas perdices. Por lo general[...]

Hay que empezar a hacer acopio de ideas para los menus navideños. Aquí van unas cuantas, siempre fáciles y rápidas de preparar. Las tartaletas pueden[...]

El cocido madrileño es una de las recetas más requeridas en mi familia , aunque sea pleno verano y haga 40º a la sombra . Esta es la receta que hacía mi[...]

Lo comemos en cualquier época del año, pero en mi casa el potaje es el plato protagonista de la Cuarema y la Semana Santa. No tanto por cuestiones religiosas[...]

Me gustan especialmente las recetas de nuestra gastronomía tradicional; esas recetas cargadas del sabor y el olor de la comida casera de nuestr@s abuel@s,[...]

En mi casa somos muy "bacalaeros" (no en el sentido musical, sino en el gastronómico) Nos gusta de casi todas las maneras y para no repetir hago diferentes[...]

Con la llegada del otoño parece que empiezan a apetecer más los platos de cuchara. Uno de los más tradicionales es el estofado de ternera. Al estofar las[...]

Hay que reconocer que la lasaña es un plato un poco trabajoso, pero los resultados son tan buenos que merece la pena dedicarle tiempo, sobre todo si, como en[...]

No hay excusas para dejar de comer legumbres en los meses de más calor. Podemos prepararlas en forma de ensaladas frías o templadas, basta con añadirles otros[...]

Siempre tengo en el frigorífico un paquete de obleas de una conocida marca comercial, porque a mi familia les encantan las empanadillas y las hago con[...]

Comprendo que esta entrada no os suene a nada nuevo, somos muchos los blogger que en esta época del año publicamos entradas de salmorejos, gazpachos y sopas[...]

En una dieta sana y equilibrada no podemos olvidarnos de uno de los alimentos más completos y recomendables: La pasta . Hoy día es uno de los alimentos más[...]

Pastel de carne, pastel de puré de patatas con carne picada o puré al volcán, que es como lo conocíamos en mi casa, ya que salía del horno borboteando como si[...]

¿Os gustan los callos? ¿Sois amantes de la tortilla de patatas? Pues este es vuestro plato: Tortilla de patatas con callos. Nota: abstenerse los que[...]

Nada apetece más en verano que una buena ensalada. Refrescantes, ligeras y según cómo combinemos los ingredientes, también pueden convertirse en un plato único[...]

La merluza es un pescado que podemos hacer de muchas maneras y combinarlo con muchos ingredientes; en este caso es una manera muy fácil y rápida de hacer y[...]

Después de los excesos navideños vienen los buenos propósitos y entre ellos no suelen faltar los relativos a la dieta. En los últimos tiempos la carne de pavo[...]

Una tarta que ni siquiera necesita horno, con ingredientes fáciles de encontrar y baratos. Muy suave y rica de comer. ¡ Qué más se puede pedir! * 1 L. de[...]

Ingredientes: * 2 perdices (también podemos hacerlo con codornices) * lechuga * tomate * sal * AOVE (aceite de oliva virgen extra) * vinagre * puerro * cebolla[...]

Si os paráis a ver el índice de recetas que llevo publicadas os daréis cuenta de lo mucho que me gustan las cremas y que estas casi siempre cuentan entre sus[...]

Hay muchos peques , y no tan peques, a los que les cuesta comer pescado; y a veces hay que ingeniarselas para presentarselo de tal modo que "les entre por los[...]