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La pepitoria es una forma española de cocinar los platos de carne, sobre todo de pollo o galliina, que consiste en espesar y enriquecer el caldo de la preparación de las carnes con yema de huevo duro y almendras molidas; aunque el origen no esta muy claro, el uso de especias como el azafrán y d [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- arroz
- caldo
- almendras
- gallina
- carne
- almendras molidas
CategorÃas
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSÃ
- Con resSÃ
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSÃ
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- arroz
- caldo
- almendras
- gallina
- carne
- almendras molidas
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