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Estofado de ternera con menestra

Fuente: http://carmen-lasrecetasdemam.blogspot.com.es/

Instrucciones

Con la llegada del otoño parece que empiezan a apetecer más los platos de cuchara. Uno de los más tradicionales es el estofado de ternera. Al estofar las carnes estas quedan más jugosas y se retienen mejor los sabores y aromas de todos los ingredientes, ya que esta técnica consiste en co [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • pimienta
  • pimientos verdes
  • huevo
  • cerveza
  • caldo
  • tomate
  • morcilla de cebolla
  • alcachofas
  • setas
  • guisantes
  • coliflor
  • habas
  • ternera
  • vino
  • carne
  • cubito de caldo de carne
  • aceite de oliva virgen
  • guisantes congelados

Dificultad: Fácil

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • pimienta
  • pimientos verdes
  • huevo
  • cerveza
  • caldo
  • tomate
  • morcilla de cebolla
  • alcachofas
  • setas
  • guisantes
  • coliflor
  • habas
  • ternera
  • vino
  • carne
  • cubito de caldo de carne
  • aceite de oliva virgen
  • guisantes congelados

Dificultad: Fácil


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