Diverso

En esta receta los ingredientes van a ojo, dependiendo del gusto de cada uno. Podemos hacer estas brochetas con otros ingredientes que nos gusten. Lo ideal es[...]

Esta receta no es en sí la de un yogur, ya que utilizamos cuajada para hacerla. El sabor y la textura son muy parecidos a los que se comercializan. Podemos[...]

Esta receta la he preparado con berenjenas listadas, que es una variedad de berenjena cien por cien española, única en el mundo y sin modificación genética. Su[...]

Esta receta es fácil y limpia, como todo lo que hacemos en el micro. Además al no utilizar el horno, ahorramos energía. Podemos comerlos solos, en ensalada, en[...]

La Tarta de Santiago en el BOE . La auténtica tarta de almendras compostelana sólo lleva azúcar, huevos y almendra cruda molida. Así que es apta para celíacos.[...]

Otra receta ideal para aprovechar pulpo cocido. La presentaremos en función de si va a ser un aperitivo, un entrante o un plato principal. La salsa podemos[...]

Con esta bechamel podemos rellenar unos crêpes , conchas de vieiras, pimientos del piquillo, tartaletas o volovanes. Admite otros pescados o mariscos, incluso[...]

Esta receta tiene múltiples variaciones, ésta quizá sea la más clásica. Es ideal para tener un entrante preparado con antelación, fresquito, en la nevera. - 6[...]

Para esta preparación podemos aprovechar la guarnición que nos haya sobrado de otra receta (patatas, menestra, judías verdes, coliflor, brécol...), lo[...]

400 gr. de fabas de Lourenzá (alubias blancas) 400 gr. de mejillones 1 calamar grandecito 400 gr. de langostinos 1 diente de ajo 1 pellizco de azafrán (o una[...]

Esta receta es una variación de cómo ha hecho mi abuela las vieiras toda la vida. Simplemente confito la cebolla en vez de sofreirla, utilizo un vino dulce en[...]

El tiempo que tarda la pasta de croquetas en cocinarse no es siempre el mismo. Depende de muchos factores: la temperatura inicial de la leche, la calidad de la[...]

3 huevos 150 gr. de azúcar 100 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) 1 kilo de manzanas 150 gr. de harina 1 sobre de levadura en polvo Royal® (16[...]

Esta receta es simple, pero queda muy lucida y es ideal para preparar a nuestros invitados como entrante o primer plato. Si la preparamos en verano (cuando[...]

La leche de coco es un compuesto a base de pulpa de coco rallada y agua. No debemos confundirla con el agua de coco, que es el jugo que encontramos en el[...]

Esta receta admite muchas variaciones, las carnes, los condimentos... también se puede utilizar esta "masa" para hacer albóndigas o filetes rusos . - 300 gr.[...]

Ésta es un receta de dieta total. Al hacerla en el microondas el pescado se hace en su propio jugo, sin la necesidad de utilizar aceite, y no se mancha nada.[...]

Este receta tiene un toque exótico, aunque las especias y el coco no hacen que desaparezca la esencia de este postre tradicional asturiano. Si os gusta el[...]

Esta es un receta rápida, ligera y fresquita. Podemos utilizar la vinagreta como aliño para cualquier otra ensalada . Está deliciosa sobre pan tostado, pescado[...]

Estas deliciosas tortitas se presentan en plano, con el ingrediente como cobertura que queramos, aunque solas están buenísimas. He decidido presentarlas con un[...]

Esta receta nos hará quedar como reyes ante nuestros invitados. Sale buenísima en el microondas, por lo que es rápida y limpia. Si no tenemos aro de emplatar,[...]

Esta receta es muy fácil y rápida. Podemos hacer una versión light utilizando yogur y quesitos desnatados, leche en lugar de nata y edulcorante sustituyendo al[...]

El 28 de noviembre se presentó en Carril (Vilagarcia de Arousa) el vídeo "Hecho a mano. Historia de una profesión" , y yo quiero compartirlo con vosotros para[...]

Ésta sería la clásica receta del pesto genovés si no fuese por el "añadido" del salmón. Esta típica salsa italiana es una de mis favoritas y además de con[...]

Empanadillas fritas de zorza. Empanadillas de zorza horneadas. Para esta receta he utilizado zorza que me han regalado de una matanza, pero podemos hacerla en[...]

Fuente: La revolución en la cocina - 500 gr. de espinacas congeladas o hervidas - 30 gr. de aceite de oliva - 4 dientes de ajo - 30 gr. de harina - 400 ml. de[...]

El relleno de esta receta se puede utilizar para rellenar canelones, lasaña, piquillos, crêpes, volovanes, tartaletas... o hasta como masa de croquetas[...]

Aunque este potaje de vigilia, no lleva ni carne, ni pescado, ni huevos, la legumbre tiene una buena proporción de proteína, casi tanta como la carne. Lo ideal[...]

Esta receta se puede preparar también con 1 conejo, o medio pollo troceado. Las cantidades las he puesto como para hacer ½ kg. de pechugas, pero podemos[...]

Esta receta se puede preparar como un entrante con palitos de pan o nachos, añadiéndole incluso yogur, sour cream, queso crema o mozzarella rallada. O como[...]