Carnes con gelatina

iempre creí que el pato a la naranja era una receta originaria de nuestro país vecino, Francia . De hecho, el libro de aves que forma parte de mi colección de[...]

"Día largo, pez corto" Anónimo De Cádiz Aquí tenéis mi propuesta para esta noche. Primera Noche Buena del blog. Feliz Navidad querida gente cocinera. Noche[...]

Fuente: America's Test Kitchen El mejor guiso de pollo que he hecho hasta el momento, y su elaborado proceso lo certifica. Para que coja cuerpo se cocina con[...]

1 kg. de lomo en un trozo una nuez de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco o tinto (depende de que color salga la salsa) 2 ramas[...]

Para hacer una sopa de pollo casera no se necesita muchos ingredientes con una carcasa, una selección de hierbas aromáticas, y unas hortalizas será más que[...]

Ésta es una receta de mi abuela Artemia, así hacía los callos su madrina, su gran maestra. Se recomienda prepararlos de un día para otro para que ligue un poco[...]

- Para 2 personas: 2 manitas de cerdo 1 lengua de cerdo 1 loncha de jamón cocido 1 cebolleta 2 dientes de ajo 10 alcaparrones 10 mini pepinillos 4[...]

750 g de morcillo de ternera 8 champiñones 4 lonchas de tocineta 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria harina de trigo (para rebozar) 1/4 de l de caldo de[...]