Carnes con pimienta

Ver el video de esta receta Jamoncitos de pavo asados a la sidra con manzanas reineta, una receta muy saludable y fácil de preparar que además queda muy rica[...]

Para la sopa: 1,5 kg de rabo de buey 40 g de mantequilla 5 cucharadas de aceite de oliva 3 cebollas 2 chalotas 3 zanahorias 1 rama de corazón de apio 2 dl de[...]

- Para 4 personas: 4 pechugas de pollo 4 lonchas de jamón cocido 8 espárragos verdes 16 chalotas 200 gr. de nata fresca 1/4 l. de caldo de ave 1/2 vaso de[...]

400 gr. de pechuga de pavo 1 l. de caldo de ave 100 gr. de champiñones muy pequeños 100 gr. de niscalos u otras setas silvestres 2 rebanadas de[...]

2 pichones 1 rodaja de melón 1 batata o boniato 4 chalotas 18 cerezas 1 copa de oporto agua vinagre de jerez 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta 1[...]

GUISO DE CORDERO “LOJEÑO” Ingredientes 1,250 gr de cordero “Lojeño” (de Loja – Granada) 24 cebollas pequeñas o chalotas 250 gr de[...]

1 pavo de unos 4 kg. 300 gr. de ternera picada, 150 gr. de bacon ahumado, 1 cebolla mediana, 3 chalotas, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas soperas de perejil[...]

Otra gran receta, muy facil y con poco trabajo, ideal para estas proximas fiestas. Ingredientes 4 personas: 4 confit de pato 300 gr de Ceps (Boletus Edulis)[...]

SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA CREMOSA DE QUESO AZUL Esta exquisita receta, fácil de elaborar, muy elegante en su presentación, simple pero pronto se convertirá[...]

- Para dos personas 1 pichón 200 g de arroz arborio 20 g de queso cremoso 1 zanahoria 1/2 puerro 1/2 cebolleta 1 ramita de apio 1 chalota 1 copa de vino tinto[...]

- Para 4 personas: 3-4 gallos (dependiendo del tamaño) 15 gr. de espaguetis de mar 6 chalotas 6 cucharadas de harina 1/2 vaso de vino blanco agua aceite de[...]

Viernes,bendito día … o antesala del Monday Fucked. Me quedo con la 1ª opción,no se ustedes.Y ya que estamos en un buen día,pues vamos con una buena[...]

Algunas veces llegan cosas a nuestras manos que no nos lo podemos creer de lo buenas que están, este es el caso de uno de los ingredientes que llevan estas[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: 1kg de pechugas de pollo 25gr de sésamo Romero Orégano Para el fondo de pollo 1 carcasa de pollo 2 chalotas 1 zanahoria 1[...]

- Para 2 personas: 350 g de solomillo de ternera 8 lonchas de queso 6 champiñones 2 chalotas 2 dientes de ajo 100 g de calabaza 1/2 calabacín 50 g harina de[...]

Pavo a la naranja con ciruelas, cebollitas, y tempura de coles de bruselas Aun nos queda celebrar el día de Reyes así que sigo con las recetas navideñas, para[...]

Buenos días! De nuevo vengo un día 20 con una receta para Desafío en la Cocina. Este mes, la desafiadora ha sido Mabel, de A nadie le amarga un dulce y nos[...]

4 picantones 1kg. de sandía 6 chalotas 300 gr. de guisantes (desgranados) 1 lechuga agua vinagre aceite virgen extra pimienta negra sal Elaboración de la[...]

INGREDIENTES Leche 1litro Harina 140gr Mantequilla 140gr Jamón 150gr Sal, pimienta blanca y nuez moscada al gusto ELABORACIÓN Derretimos la mantequilla con el[...]

Esta receta es una de mis colaboraciónes al calendario que todos los años reparte Expert por navidad en muchas de sus tiendas. Cada año encontramos 12 recetas[...]

Y como va de cenas, pongo esta que hice hace algún tiempo y que sin darme cuenta tenía archivada ;-) No me diréis que no es sana y ligerita, no? Como además[...]

Esta es una manera estupenda de comer membrillo. Como sabéis esta fruta es muy difícil comerla cruda, pero cocinada da mucho juego en la cocina. Hoy los he[...]

El pollo es muy versátil y esta receta saca lo mejor de él. Ingredientes: - 450gr. de pechuga de pollo. - 2 puerros. - ½ cebolla. - 1 chalota. - 66cl. de[...]

La carne de pollo, resulta agradable de comer para todo el mundo, es nutritiva, con poca grasa y además económica. También es de uso generalizado en todas las[...]

Ingredientes (2 p.) : - 1 presa de cerdo ibérico - 2 zanahorias - 50 gr. guisantes - 2 ramilletes de brócoli - 1 chalota - 1 patata - 1 diente de ajo - harina[...]

CONEJO CON SALSA DE CHALOTAS Ingredientes 1 Conejo troceado 3 Cucharadas de mantequilla o margarina 5 Chalotas 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra[...]

¡Viva el curry! La receta de hoy aunque viene calentita, de picante, aunque vale la pena probarla, porque el sabor es inmejorable. El curry verde es un[...]