Carnes con carne

Ingredientes Porciones: 10 1 pavita de 3 o 5 kg 200g de pasas maceradas en ron 200g de ciruelas sin carozo, cortadas en cuartos 100g de duraznos sin carozo,[...]

Zancarrón, morcillo, txungur (en algunas localidades navarras), jarrete, ossobuco si el corte incluye el hueso… carne de segunda. Muy sabrosa y[...]

Os invito a preparar unas paletillas de conejo guisadas con patatas: una forma muy sencilla de hacer un plato sabroso y nutritivo. Y es que las paletillas son[...]

- Para 4 personas: 1 carré de cordero (1.200 gr.) un cuello de cordero 4 puerros 4 zanahorias 4 cebolletas pequeñas 8 espárragos verdes 100 gr. de judías[...]

Hoy traigo una receta que hice para empezar la dieta de la que os hable en la entrada anterior. Lo que vamos a necesitar......... 4 muslos de pavo ( uno por[...]

para 4 personas - 2 apio, rama - 2 litros de caldo - 500 gramos de carne magra de ternera picada - 1 huevo, la clara - 1 cucharada de jerez - 1 cucharada de[...]

El crepúsculo le daba un aura especial, casi fantasmagórica, mirar hacia arriba y contemplar los majestuosos y tristes arcos, me hicieron pensar que las frías[...]

Vamos con una receta sencilla y relativamente económica. Siempre que encargo cordero para hacer a la brasa, pido un poco más para preparar este guiso. Aquí[...]

Me encanta cocinar las setas de octubre en pleno mes de Marzo. Sobre todo si hace calor y es para llevarlas a la playa. Casi todo el mundo me ha dicho que las[...]

Rica receta de solomillos a la plancha con salsa de queso Picón. Queso típico de Cantábria, que mezclado con el solomillo de ternera le da un toque especial.[...]

Esta receta no la había hecho nunca, la vi en uno de los blog que sigo http://blogdecuina.blogspot.com/ , me pareció interesante, la adapté un poco a mis[...]

1 pollo campero o de casa entero (troceado para guiso) 2 Cebollas grandes 4 dientes de ajos 50 ml de aceite oliva virgen extra Ilove 2 puerros 1/2 jengibre[...]

Muy ricos estos canelones de la yaya Pili rellenos de pechuga de pollo acompañada de puerros y champiñones. Ingredientes 50 placas de canelones 600g de pechuga[...]

CROQUETAS DE JAMON Y POLLO INGREDIENTES: Caldo: 2 Coditos de jamón 1 cuarto de pollo 2 zanahorias 2 puerros Cebolla 1 patata Sal Masa: La carne cocida y picada[...]

Me encantan los patés vegetales. Son sabrosos, delicados, bien untuosos, sanísimos, aptos para reemplazar de mil maravillas aderezos industriales, y comodines[...]

Que ganas de meter entradas calentitas...Si es que ya apetece!!! Y además plato completísimo: hidratos, proteínas y vitaminas, qué mas podemos pedir? Si además[...]

Hola a tod@s! Hoy es un día doblemente especial para mi, además de ser mi 34 cumpleaños, es también el primer cumpleaños del blog!!! GRACIAS a todos por estar[...]

Después de varios meses sin participar, de nuevo estoy en el reto del grupo TYPICAL SPANISH, ya lo echaba en falta la verdad porque me encanta este reto. Este[...]

- Para 4 personas: 2 carrilleras de ternera 4 manzanas reinetas 250 g de ciuruelas pasas 2 puerros 1 cebolla blanca 1 cebolla roja 3 zanahorias 1 copa de[...]