Hoy es el cumpleaños de mi hijo Diego, que cumple 16 añazos!!! Me pidió esta tarta hace tiempo y esperé hasta el día de hoy para hacérsela. Un beso muy muy[...]

Éste fue un plato improvisado, porque pensaba hacer un guiso de choco (sepia), pero tenía poca cantidad y al final le añadí el bacalao. El resultado: una[...]

Típica salsa canaria de la isla de La Gomera, también llamada mojo de queso. Lo aprendí en el blog de Pablo, Cocina "Los Tres Meros" . - Majar 3 dientes de ajo[...]

Deliciosa tarta que Beatriz ( Sin salir de mi cocina ) me recomendó que probase, y tenía razón, es una delicia! Muchas gracias, Bea! - En un bol mezclar 2[...]

- Limpiar 2 cuartos de pollo y poner en un bol. - Salpimentar y espolvorear con adobo para carnes y hierbas provenzal . Añadir el zumo de ½ limón , un[...]

Así es como se cuece el marisco en Cádiz, y queda como si lo comprases en un cocedero de mariscos. Espero que os guste! - Preparar una salmuera poniendo en un[...]

- Salsa verde o ajopere : En la batidora, mezclar un puñado de perejil fresco , 150 ml. de aceite de oliva virgen , 15 ml. de vinagre , 2 dientes de ajo y 1[...]

Estos donuts los hice hace tiempo y, aunque no son como los auténticos, son muy muy buenos, tanto que a mi hijo mayor le gustan más que los comprados. No está[...]

Deliciosa y sanísima ensalada para comer incluso estando a dieta, como plato único. Espero que os guste tanto como a nosotros. - Hacer 4 filetes de pollo a la[...]

Receta muy conocida en el foro Mundorecetas. No sé si son turcas o no, pero así las llaman allí. Quedan perfectas las albóndigas al horno y menos calóricas que[...]

Pasta con frijoles, plato típico de la zona italiana de la Toscana. - Pochar 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados en una cacerola con 4 cuch. de aceite de[...]

Después de la receta, os pongo una foto de las últimas galletas decoradas que hice en el curso que dio Paula en mi casa este fin de semana. - Cocer en agua con[...]

Reedito esta rica receta gaditana de mi tío Juan, que era magnífico cocinero y mejor persona. - Sofreír 1 cebolla , 1 diente de ajo y 2 tomates , todo picado.[...]

Otra receta típica de Cádiz. Para mi gusto, mucho más buena que la "rusa". - Pelar 1 kg. de patatas , cortarlas en cuadraditos y cocer a fuego lento con agua ,[...]

- Pelar y picar 1 cebolla y rehogarla con mantequilla a fuego muy lento. - Añadir 1 kg. de ternera para guisar, salpimentada y ligeramente enharinada . Rehogar[...]