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Reedito esta rica receta gaditana de mi tÃo Juan, que era magnÃfico cocinero y mejor persona. - SofreÃr 1 cebolla , 1 diente de ajo y 2 tomates , todo picado. Batirlo y añadir un chorro de vino blanco y azafrán . - Poner a cocer en poca agua patatas en rodajas gorditas, y cuando estén [...]
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