Fabada

La fabada es uno de las recetas que forman el "top-ten" de la gastronomía española, compartiendo ranking con la tortilla de patatas, la paella, el gazpacho, el[...]

La fabada asturiana es, como su nombre indica, un plato típico de Asturias que figura entre los clásicos de la gastronomía española. No la comemos muy a[...]

No es la primera fabada asturiana que pongo en el blog. ¿Os acordais de la anterior? La hice yo y era dulce. Aquí podeis verla . Pero este mes ya sabeis[...]

Cuando Isabel del blog Aliter Dulcia propuso para su concurso recetas asturianas, lo primero que se me vino a la cabeza fue la fabada, vaya supongo que como a[...]

Ingredientes: 300 g de fabes (alubias de la granja) 150 g de chorizo asturiano de fabada 100 g de morcilla asturiana para fabada 200 g de panceta de cerdo 2[...]

Esta receta es muy resultona cuando tienes poco tiempo y te apetece hacer algo de cuchara. Te soluciona la papeleta en apenas 30 minutos. La idea de Arecetas .[...]

Recordar es volver a vivir. Es emocionante para mí el volver a ver mis trabajos de costura, aquel álbum donde aún están pegadas las telas con los bordados,[...]

Con este envío proveniente directamente de Tineo (Asturias), una caja con los productos de primerísima calidad necesarios para realizar una auténtica fabada[...]

- El día anterior, poner en remojo ½ kg. de fabes , ¼ kg. de lacón , ¼ de panceta fresca y ¼ de tocino (las fabes por un lado, y las carnes[...]

Antes que nada pido perdón a todos los asturianos por la receta que voy a poner.....que no se me enfade nadie, que esto es para animar a los flojos a que se[...]

Este verano justo unos días antes de mi cumpleaños llegó a casa un paquete desde desde Avilés, era de mi amiga Belén. Entre las cosas que me mandó venía una[...]

Otro plato de la cocina tradicional que ningún cocinero que se precie debe dejar de cocinar de vez en cuando para reafirmase en su personalidad. Es un poco[...]

No me he vuelto loca!!!, ya sé que la fabada es Asturiana!!!... a pesar de que cada día pierdo un poquito más la memoria, eso lo recuerdo! :) Ya sabéis que[...]

¡¡ Qué semana tan estupenda se nos presenta !!. Sobre todo a los que les guste el Carnaval. Por lo menos desconectamos un poco de todos esas noticias[...]

Qué lejos está la primera vez que cociné este riquísimo plato tradicional con todas las dudas y la responsabilidad que ello conlleva. Y si creéis que exagero[...]