Risotto sin alas de pollo

Ingredientes - 500 g arroz carnaroli o arbóreo - 200 g mejillones pelados - 200 g camarones - 2 cebollas picadas - Caldo de verduras - 75 cc vino blanco -[...]

Ingredientes para 4 personas (tiempo aproximado de preparación 35 minutos): - 4 tacitas de arroz . - 1 pechuga de pollo . - 2 manzanas. - 1 apio . - 30 grs.[...]

Ingredientes Porciones: 6 50g nueces, picadas gruesas 2 cucharadas de aceite de oliva 3 echallottes, picados 450g de calabaza, en cubos 400g de arroz para[...]

Hoy haremos un risotto, pero sin complicaciones, no más de las necesarias. Para los que aún no habéis hecho este plato os cuento algo de lo que sé de él por la[...]

Repetimos hoy con otro risotto. Esta vez de apio y nueces y servido en el interior de un queso Mont d'Or (queso cremoso de vaca). Es muy parecido a otra receta[...]

El año pasado Old Ámsterdam me pidió que elaborara una receta con su queso (sabor del año 2010) y así fue como hice mis Flanes de queso con salsa de peras y[...]

El risotto debe servirse justo cuando se termine de hacer, si no se convierte en una pasta densa y es imposible de comer. El arroz que se debe usar para hacer[...]

"Odio la opera. Creo que debo tener el oído de madera. Por mucho que me concentre siempre me suena como un puñado de chefs italianos gritándose recetas de[...]

¡Qué bien huele el romero y qué sabor más rico le da a los platos! Me recuerda a la primavera y al verano sobre todo. Momentos en los que empiezo a cortar[...]

Hace unos años impartí un taller de cocina sobre el risotto , la mayoría de las que asistieron me comentaban que les daba mucho respeto hacerlo , que lo veían[...]

Hace unos años impartí un taller de cocina sobre el risotto , la mayoría de las que asistieron me comentaban que les daba mucho respeto hacerlo , que lo veían[...]

Ir a la receta en gallego 300 grs de arroz arborío Champiñones Boletus Jamón ibérico 1 cebolleta 2 dientes de ajo Queso parmesano Mantequilla Caldo de pollo[...]

Ir a la receta en gallego Seguro que estáis un poco saturad@s de cocina. Nuestras conservas van a darnos un descanso. 2 latas de chipirones en su tinta 160 grs[...]

RISOTTO DE TRIGUEROS Y LANGOSTINOS (para 2 personas humanas) INGREDIENTES: -200 g. De Arroz Arborio o Carnaroli (especial pa risottos) - 1 Docena de[...]