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Risotto de champiñones, pera y nueces con queso de cabra

Fuente: http://blogdecuina.blogspot.com.es/

Instrucciones

Hace unos años impartí un taller de cocina sobre el risotto , la mayoría de las que asistieron me comentaban que les daba mucho respeto hacerlo , que lo veían un poco complicado. Una vez finalizado el taller, me dijeron que lo pensaban hacer enseguida, que les había parecido para nada compl [...]

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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • pimienta
  • pera
  • arroz
  • caldo
  • nueces
  • queso
  • vino
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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