Risotto

Como el arroz es uno de los platos que se me dan bastante bien con este risotto voy a participar en el concurso de arroces de Espe Saavedra que celebra su[...]

Este es el plato estrella que hace mi hijo Sergi (12 años). Lo aprendió hace 2 años (se lo enseñó nuestro amigo italiano Aldo) y desde entonces él es el[...]

Este plato no lo hago yo y está de bueno...y me cuesta tanto que me lo hagan.... Le gusta hacerse de rogar. Ingredientes: - 150 gr. de arroz[...]

Esta receta la tenía preparada para hacer la entrada antes que la anterior, pero me equivoqué, así que aquí a la dejo, la hice el mismo día para uno que en[...]

El origen del risotto se remonta al año 1574 en Milán. Es uno de los platos preferidos de los toscanos. Existen dos tipos de arroz para risotto: el arborio y[...]

Con esta receta comienzo hoy una serie de risottos. Este es el más clásico, pero hay muchas más variantes, con muy variados ingredientes y a cual más bueno. El[...]

Ingredientes: 1.- 250 gr. de champiñones 2.- Vino blanco 1/2 vaso (o agua caliente) 3.- Cebolla 1 mediana 4.- Aceite de oliva 5.- Caldo vegetal o agua caliente[...]

Tengo una teoría y es que con un risotto bien hecho puedes enamorar y conquistar... pero con un risotto mal hecho... ay amigos, que no os pase! He probado en[...]

Para una buena celebración...un sabroso risotto de setas. Está buenísimo, os lo recomiendo. Ingredientes (para 4 personas): 250 gr de Arroz 750 gr de setas 4[...]

Si tenéis una visita y queréis hacer un plato muy rico y con un toque diferente, no os perdáis esta receta tan fácil y original! Como ya sabéis, en otras[...]

A todos nos gusta salir a comer o cenar fuera de casa, ya sea por una celebración o porque sí, aunque ahora puede suponer un esfuerzo o bien por tener peques y[...]

Ya tenemos entre nosotros una nueva receta, y hoy, para seguir con la linea de descubrir nuevos risottos de vez en cuando, vamos a preparar uno muy especial y[...]

Muchos somos los amantes de los arroces, ya que son unos platos que admiten tantas y tantas variedades e ingredientes, que siempre hay alguna receta que nos[...]

Nuevo post en el blog para traeros, de nuevo, una receta de risotto, pero esta vez con espinacas. Aunque os pueda parecer que una vez probado un tipo de este[...]

La verdad es que es la primera vez que preparo un risotto, le temía porque el arroz es uno de mis puntos flacos, en cuanto a calculo de cantidades, de caldo...[...]