Carnes con caldo

Ingredientes 4 personas: 4 confit de pato 2 patatas grandes 2 cebollas normales 200 ml de vino blanco tipo Extrisimo Bach Hierbas aromáticas al gusto (yo uso[...]

Un plato delicatessen el foie, de origen francés, con un sabor espectacular. Que si pensamos, lo que nos puede costar de caro en un restaurante, es tan fácil[...]

Ingredientes - ¼ de gallina - 2 muslitos de pollo - 1 zanahoria - 1 cebolla pequeña - 1 cabeza de ajos no muy grande - 6 ó 7 granos de pimienta Un par de[...]

Hoy os muestro la receta de un rico, tierno y jugoso pollo en salsa. Una receta tradicional y económica; de las de toda la vida, de esas que ya comíamos de[...]

Lo primero aprovechar lo que queda del día (más bien poco) para felicitar a todas las mujeres: sean trabajadoras por cuenta ajena o de las que cuidan de la[...]

Derrita en una cacerola 50 g de manteca junto con 1/2 taza de aceite. Rehogue en la fritura una cebolla grande finamente picada. Quite el exceso de grasa a 1[...]

para 8 10 personas 1 pavo de 4 kg. limpio y eviscerado. Para el adobo el zumo de dos limones 1/2 vasito de aceite 3 cucharadas de vinagre de vino 2 cucharadas[...]

Ingredientes Porciones: 6 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco, más ramitas enteras para el relleno 2 cucharadas de salvia fresca, picada pimienta a gusto[...]

Lo primero de todo ¡¡¡ Feliz año 2013 !!! amig@s bloguer@s cociner@s. El pollo es una de las carnes más versátiles, te permite hacer desde el[...]

Ingredientes para Sopa de pollo con dumplings: Para el caldo Pollo troceado, con hueso y sin piel (yo usé dos partes traseros y 4 muslos de pollo campero) 1[...]

Si esperáis mucha gente en la mesa navideña, lo más económico es un pavo o una pata de jamón. Esta es la receta del pavo tal y como la preparan los americanos[...]

La semana pasada me llegó un paquete de productos HOCHLAND y llevo todo el fin de semana preparando recetas, a cual más deliciosa (ya os iré enseñando), pero[...]

"El pollo" cuantas recetas se pueden hacer con el, y el juego que da en la cocina verdad?. Esta receta la llevo haciendo en casa desde hace mucho y es una de[...]

El Recetario Mañoso ha empezado el año cambiando la forma de participar en su recopilación de recetas, cocinando con un ingrediente aragonés. Nos lo ponen más[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 400 g de carne de cerdo (lomo con costra, pídale al carnicero que haga cortes cruzados en la[...]

6 muslos de conejo 1 cebolla grande 8 clavos de especia 2 zanahorias 1 penca de apio 12 champiñones 12 chalotas 3 nueces de mantequilla 1 cucharada de harina[...]