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Estofado de ciervo

Fuente: http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/

Instrucciones

La carne de caza requiere una salsa que la acompañe nunca que la anule. Marinada hecha con vino tinto, hortalizas, hierbas aromáticas y especias. Hornear la carne y las hortalizas para hacer el fondo. Una vez horneado añadir agu [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • aceite de girasol
  • hierbas
  • vinagre
  • pimienta
  • romero
  • apio
  • nabo
  • agua
  • maicena
  • caldo
  • tomate
  • morcilla de cebolla
  • sal a gusto
  • cacahuetes
  • solomillo
  • ternera
  • vino
  • chirivia
  • carne
  • rodilla
  • trozo de cebolla
  • grasa
  • concentrado de tomate

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • aceite de girasol
  • hierbas
  • vinagre
  • pimienta
  • romero
  • apio
  • nabo
  • agua
  • maicena
  • caldo
  • tomate
  • morcilla de cebolla
  • sal a gusto
  • cacahuetes
  • solomillo
  • ternera
  • vino
  • chirivia
  • carne
  • rodilla
  • trozo de cebolla
  • grasa
  • concentrado de tomate

Dificultad: Difícil


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