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Caldereta de cordero o manchega. Receta y fiesta en SanSe

Fuente: http://www.recetasderechupete.com/

Instrucciones

1 k. de carne de cordero troceada (cuello, pecho o espalda), también vale cabrito, choto o las mismas paletillas de cordero troceadas. 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 4 tomates pequeños o 2 grandes, 1 pimento rojo grande y otro verde. 2 hojas de laurel, un poco de tomillo, una ramita de romer [...]

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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • harina
  • laurel
  • nuez moscada
  • pimienta
  • romero
  • agua
  • caldo
  • pimiento rojo
  • tomate
  • pimiento verde
  • canela molida
  • pan
  • patata
  • pimiento rojo grande
  • pimiento verde grande
  • sal a gusto
  • canela en polvo
  • cordero
  • vino
  • canela
  • carne
  • cabrito
  • pimientos morrones
  • aceite de oliva virgen
  • aceite vegetal
  • trozo de cebolla
  • grasa

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • harina
  • laurel
  • nuez moscada
  • pimienta
  • romero
  • agua
  • caldo
  • pimiento rojo
  • tomate
  • pimiento verde
  • canela molida
  • pan
  • patata
  • pimiento rojo grande
  • pimiento verde grande
  • sal a gusto
  • canela en polvo
  • cordero
  • vino
  • canela
  • carne
  • cabrito
  • pimientos morrones
  • aceite de oliva virgen
  • aceite vegetal
  • trozo de cebolla
  • grasa

Dificultad: Difícil


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