Carnes con ternera

Esta receta ya la he hecho varias veces con pollo en el blog. He probado con distintos formatos: muslitos, un pollo troceado,... La cuestión es que las fotos[...]

para cuatro personas 8 codornices 1 cacillo de jugo de carne una taza de caldo de ave 1 cucharada de miel 8 naranjas col aceite sal pimienta. se pasan las[...]

El carpaccio es un plato que no gusta a todo el mundo, pero a las personas que nos gusta lo disfrutamos. Al llevar una vinagreta, virutas de queso curado,[...]

Hoy os voy a presentar a Alfredo: Alfredo es mi horno de invierno, mi horno de casa. En el exterior hay otro horno de arcilla, a la vieja usanza, pero el[...]

500 gr. de lomo de cerdo 100 gr. de carne picada de ternera 100 gr. de tocino magro 50 gr. de piñones 50 gr. de pasas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja[...]

PIERNA DE CORDERO AL ESTILO GRIEGO Esta receta la he sacado de uno de tantos libros de recetas del mundo, que se encuentran en mis estanterías. Lógicamente las[...]

Ingredientes: 300 gr de careta de ternera cocida. Para la vinagreta: 1 cebolla dulce ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 tomate maduro (por ejemplo[...]

Buenos días! De nuevo vengo un día 20 con una receta para Desafío en la Cocina. Este mes, la desafiadora ha sido Mabel, de A nadie le amarga un dulce y nos[...]

Esta receta de hoy está a medio camino entre el pa de fetge/pan de hígado que es un tipo de terrina de origen francés, que se prepara mucho en la Cerdanya y el[...]

Y como va de cenas, pongo esta que hice hace algún tiempo y que sin darme cuenta tenía archivada ;-) No me diréis que no es sana y ligerita, no? Como además[...]

Esta entrada es para los que aman la cocina oriental y para los que no la conocen o todavía no se atreven a probarla. Restaurante Pato Loco. Esta cocina no[...]

Solomillo de cerdo Ingredientes solomillo de cerdo o filetes de cadera de ternera cortados a trocitos 1 cebolla fresca. 3 ajos 3 cucharadas de tomate triturado[...]

Esta receta es de mi madre. Ella siempre la hacía con aleta de ternera. Es una de esas recetas familiares que cada vez que íbamos a comer a casa la hacía para[...]

Ingredientes (8-10 p.): - 1 babilla de ternera pequeña - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 10 aceitunas verdes - 10 aceitunas negras - 1 vaso de salsa de tomate[...]