Estofado

ESTOFADO DE RABO DE BUEY A LA “MALAGUEÑA” Ingredientes 1 Rabo de buey (2 kilos) cortado en secciones 4 Zanahorias 4 Patatas 1 Tallo de apio 2[...]

ESTOFADO DE BUTIFARRA Ingredientes Un hueso de jamón (con jamón) 200 gr de tocino salado 1 Butifarra 5 Zanahorias 3 Nabos 3 Puerros 6 Patatas 1 Col rizada 250[...]

ESTOFADO DE CORDEO ESPECIADO Como siempre, utilizo para mis elaboraciones de cordero, el cordero “Lojeño” (Granada), por su sabor y la crianza en[...]

ESTOFADO DE CORDERO CON VERDURAS Ingredientes 800 gr o 1 k de estofado de cordero “Lojeño” (Loja-Granada) www.acrol.es 100 gr de tocino fresco 1[...]

ESTOFADO DE TERNERA BOURGUIGNON Ingredientes 1,200 gr de ternera para estofado 150 gr de bacón ahumado 2 Zanahorias 1 Cebolla grande 1 Diente de ajo 1 Hoja de[...]

ESTOFADO DE RAPE AL AZAFRÁN Delicioso plato de rape, para las fiesta Navideñas o para cualquier otra fiesta, ya que el rape en si es caro, y pedir a nuestro[...]

ESTOFADO DE TERNERA A LA ANTIGUA Ingredientes 1,200 K de hombro de ternera 6 zanahorias 300 gr de champiñones laminados 2 Cebollas 200 g de cebollas pequeñas 4[...]

ESTOFADO DE CORDERO A MI MANERA Como siempre he usado en esta receta cordero ecológico “Lojeño”, Loja-Granada www.acrol.es , por su calidad, y esta[...]

ESTOFADO DE CORDERO CON PATATAS Y SETAS Como siempre, uso el “Cordero ecológico LOJEÑO” (Loja-Granada), por su calidad, sabor y textura. Por la[...]

ESTOFADO MEDIEVAL DE TERNERA CON VINO TINTO Esta receta es para “Martín” de la farmacia y su novia, esperando que les guste. Esta receta, es un[...]

ESTOFADO MARROQUI DE CORDERO CON FIDEOS Como es habitual en mi casa, procuramos por todos los medios consumir el CORDERO ECOLOGICO LOJEÑO (LOJA –[...]