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Instrucciones
ESTOFADO
DE CORDEO ESPECIADO
Como
siempre, utilizo para mis elaboraciones de cordero, el cordero “Lojeño”
(Granada), por su sabor y la crianza en semilibertad y criado ecológicamente en
la Sierra de Loja, gracias a la Cooperativa www.acrol.es ,
cuyo más exigente [...]
Leer la receta en elcalderonazari.blogspot.com.es
Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- manzanas
- brandy
- granada
- arroz
- caldo
- chile
- canela molida
- curry
- canela en polvo
- jengibre
- cordero
- canela
- aceite de oliva virgen
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- manzanas
- brandy
- granada
- arroz
- caldo
- chile
- canela molida
- curry
- canela en polvo
- jengibre
- cordero
- canela
- aceite de oliva virgen
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