Asado de costillas de cerdo a las hierbas provenzales con alcachofas asadas y arroz salvaje inflado Ingredientes 4 personas - 1.500 g de Costillar de Cerdo -[...]

Calçots "Calçot" viene del hecho de que en su cultivo se amontona tierra sobre los brotes que crecen de la cebolla inicial ("calçar la terra sobre la planta").[...]

Mini flamenquines de jamón york y queso Flamenquines Plato típico de Córdoba, consiste en trozos de jamón serrano enrollados en lomo de cerdo,[...]

Buñuelos de la señora Encarna He decidido hacer esta receta según me la dio Encarna, me parece una receta muy simpática y muy de pueblo, sin técnica[...]

Ensalada de fresas, anchoas y tomate cherrys a la vinagreta de caramelo Llegan a nuestros mercados las primeras fresas y fresones de Huelva, una fruta[...]

Callos a la madrileña con garbanzos es tan popular que hay mil maneras de hacerlos y a cual más bueno... Ingredientes 6/8 personas 250 g de Cebolla 2[...]

Aprovechando las castañas del post anterior, he decidido hacer flanes de castañas . En primer lugar puse a cocer las castañas en un cazo, con una parte[...]

Manzanitas de amor es una continuación de Frutas de Amor , publicado en el blog, en frutas de amor las frutas utilizadas fueron las uvas y los tomate[...]

Cocido andaluz y "pringá" "PUCHERO" Un cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la que se cuecen juntos carnes y huesos,( frescos y salados), de[...]

Tarta de fresas con crema Es tiempo de fresas y fresones, y si son de Huelva y del Maresme, mucho mejor. Ingredientes 1 Hoja de masa de hojaldre[...]

Vichysoisse Una crema de puerros deliciosa, no la podemos tomar fría o caliente Ingredientes 1 kg de Patatas 3 Puerros grandes (zona blanca, unos 600[...]

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Ingredientes 2 personas 10 Pimientos del piquillo en conserva 1 cucharada de aceite al pimiento del[...]

Torrijas Dulce típico de Semana Santa, hay muchas maneras de hacerlas y todas muy ricas, pero esta es muy sencilla y fácil de hacer. También es una manera de[...]

Tenemos unos días de lluvia....; es tiempo de caracoles!! Ingredientes 1500 g de caracoles silvestres 1 Cebolla grande (300 g) 1 Pimiento verde (80 g)[...]

Gazpacho Unos de los platos más completos alimentariamente y más refrescantes, a parte de estar muy bueno. El gazpacho tiene tantas recetas como[...]