Diverso

Quiche lorraine de gambas y bacon Ingredientes 6 personas 1 Base de pasta brisa salada 3 huevos 400 gr de Gambas peladas 150 gr de Bacon 150 gr de Queso[...]

Foie amb figues Las brevas son los primeros frutos que da la higuera, de mayor tamaño y con la piel más oscura y suele recogerse entre junio y julio, en este[...]

Hoy vamos hacer algo diferente, costillas de cerdo a la miel. Ingredientes para 4 personas - 1´5 Kg. de costillas de cerdo cortadas a trozos - 2[...]

Tarta de fresas con crema Es tiempo de fresas y fresones, y si son de Huelva y del Maresme, mucho mejor. Ingredientes 1 Hoja de masa de hojaldre[...]

Callos a la madrileña con garbanzos es tan popular que hay mil maneras de hacerlos y a cual más bueno... Ingredientes 6/8 personas 250 g de Cebolla 2[...]

Macarrones con sepia Una manera diferente de comer la pasta.... Ingredientes 7/8 Pax 500 gr de Macarrones u otro tipo de pasta 1 Cebolla grande 800 gr de Salsa[...]

Guacamole simple y picante Os traigo dos recetas de guacamole, el simple y el picante, en la foto os muestro el simple, para mi gusto es ideal para comer[...]

Hamburguesas rellenas de queso azul y nueces Ingredientes 4 unidades 150 gr de Queso azul tipo roquefort, danés, cabrales, gorgonzola, etc. 800 gr de Carne[...]

Crema de Champiñones Ingredientes 4 Pax 500 gr de Champiñones frescos 1 Puerro grande 1 Patata grande 1 Yogur Griego 1 litro de Caldo de Pollo 1 vaso de agua o[...]

Ensalada de Granada, Nueces, Manzana y Queso fresco Unas de las frutas por excelencia del otoño son las granadas, le da un toque dulce y de color a cualquier[...]

Crema Catalana Ingredientes para 8 ó 10 personas - 1 litro de Leche - 150 g de Azúcar - 1 palo de Canela - 75 g de Harina de trigo - 7 Yemas de huevo - 1[...]

Redondo de Ternera con Setas / Tall Rodó amb Rovellons Ingredientes - 800 grs de Redondo de Ternera - 1 Tomate grande maduro - 2 Zanahorias grandes - 1[...]

Pinchos de tomates cherrys rellenos Esta receta es ideal para picar en un aperitivo, también como entrante en un conjunto de canapés de una cena o almuerzo.[...]

Berenjenas rellenas de carne Ingredientes 4pax 4 Berenjenas grandes (300 gr cada una más o menos) 1 Cebolla grande 800 gr de Carne picada, mitad de ternera y[...]

Tortilla de la huerta Hoy tortilla española con patatas, pimiento verde, cebolla, calabacín y judías blancas cocidas Ingredientes 12 Huevos 1 Patata grande 1[...]

Tarta de manzana rellena de crema Tarta de manzana y melocotón rellena de crema Ingredientes para 2 tartas - 2 hojas rectangulares de Hojaldre - 7[...]

Arroz con leche El trabajo largo de esta receta vale la pena el resultado final, con la técnica del risotto conseguimos un arroz con leche cremoso y exquisito.[...]

 Mousse de Mandarina Ingredientes 20 unidades - 1000 g de Nata para montar - 250 g de Mermelada de Mandarina - 3 hojas de Gelatina - c/s de Ralladura[...]

Crema de Calabaza con tostadas Ingredientes 4/6 personas - 500 g de pulpa de Calabaza - 1 Patata grande - 1 Puerro o Cebolla - 500 ml. de Caldo de Ave - 500[...]

Migas de pan Las migas es una receta que me trae muy buenos recuerdos de mis abuelos, Agustín y Manuela, minero jubilado y ama de casa con muchísimo carácter,[...]

Albóndigas con sepia en salsa de pisto Hoy os traigo una receta de cocina tradicional catalana, "Mandonguilles amb sipia", que a mí me gusta mucho, son de esos[...]

Cocido andaluz y "pringá" "PUCHERO" Un cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la que se cuecen juntos carnes y huesos,( frescos y salados), de[...]

Manzanas Golden Ingredientes para 6 personas: - 6 manzanas golden - 1 vaso de agua - 6 cucharadas soperas de azúcar - 12 cucharadas soperas de vino dulce -[...]