Esta es una de las terrinas más ricas para mi gusto. Si se hace por perdiz de caza, mejor que mejor. Ingredientes: Dos Perdices 1 Cebolla Grande 200 grs. de[...]

De sabor suave y delicado, el hígado de cordero no necesita de excesiva elaboración para conseguir un bocado exquisito. Ingredientes: (4 personas) ½ Kilo[...]

Los huevos me gustan de cualquier forma, así que los preparo de cualquier manera, que todas me parecen ricas. Estos rellenos de salmón ahumado están para[...]

Hace unos días había en la pescadería unos jureles pequeñitos que se veían muy frescos, y además su precio era muy económico. Aunque en casa es un pescado que[...]

Ingredientes: 250 grs.(una o dos tabletas) de chocolate crujiente. 50 gramos de azúcar, 50 grs. de Coco rallado Medio litro de leche, 100 gramos de nata[...]

Estas dos últimas recetas que he puesto van a petición de mi amiga Alternativa , que me pidió recetas de postres sin huevo, así que se las dejo con todo[...]

Este plato sale igualmente rico tanto con bacalao en salazón como fresco. En este caso he optado por el segundo. Ingredientes (4 personas): 1 Bacalao de poco[...]

Recuerdo que de pequeña no me gustaban nada las habas. Era un suplicio para mí cada vez que mi madre las hacía. Ahora es uno de mis platos preferidos.[...]

El bacalao combina perfectamente con los ajos, al igual que con los tomates. Este receta con ajo y nata le dan al bacalao una suavidad deliciosa. Ingredientes:[...]

La hueva preparada así está deliciosa. El escabeche le da un toque muy especial. Se puede hacer tanto con una hueva grande o varias medianas, que el resultado[...]

Una manera distinta de cocinar los callos, típica de Frailes, en la provincia de Jaén. Ingredientes: 1 Kilo de Callos ½ Kilo de Tocino 1 Mano de Ternera 4[...]

Esta receta está deliciosa. Está hecha con algas y hongos deshidratados, pero se puede hacer igual con setas o champiñones. Ingredientes: 1 Kilo de Pechuga de[...]

Esta es una versión del clásico bizcocho de yogur. Le he variado el sabor y he añadido un par de manzanas. Verdaderamente sale muy jugoso y rico. Ingredientes:[...]

Este plato se puede hacer lo mismo con espinacas que con acelgas. En esta ocasión yo he optado por lo segundo. Ingredientes: · 1 kilo de acelgas ·[...]

Nunca había hecho la gallina al horno porque me parecía que iba a resultar un poco dura. Sin embargo ésta salió en su punto. Ingredientes: Una Gallina Hermosa[...]