- En un cazo, derretir 1 cuch. de mantequilla , añadir una de harina y tostar bien. Ir echando leche poco a poco, que vaya espesando. Salpimentar y echar nuez[...]

- Poner dos litros de caldo de carne o ave o verduras a hervir. - Pochar en 1 cuch. de mantequilla y un chorro de aceite , 2 chalotas picadas (o 1 cebolla ),[...]

- Poner en un cazo 120 ml. de nata espesa , llevar a ebullición y retirar. - Derretir en el microondas 150 grs. de chocolate , añadir a la nata y mezclar bien.[...]

Receta milanesa muy conocida. Osso buco en italiano significa hueso hueco. Espero que os guste! - Sazonar 4 ossobucos (jarrete de ternera con hueso) con sal y[...]

Plato chino muy conocido. Tiene la dificultad de la masa para rollitos, que es muy delicada y se rompe con mucha facilidad. He visto en algunos blogs que se[...]

No las había hecho nunca y quedaron absolutamente deliciosas! - Preparar las albóndigas , pasar por harina , freír y reservar. - Cocer en agua con sal 2[...]

Me encantan los champiñones, y en este plato quedan de lujo. Seguro que os gustan. - Sofreír en un poco de aceite , 3 dientes de ajo fileteados y 1 cayena a[...]

- Sofreír ligeramente 1 cebolla picada. Añadir 1 cuch. de harina , rehogar e incorporar 1 vaso de caldo de carne , 1 cuch. de salsa de tomate , ajo picado,[...]

Otra rica receta de mi hermana María. Mi hijo Alejandro dice que es el mejor pollo que ha comido nunca (aunque es tan "pollero" que creo que cada plato nuevo[...]

Una receta rápida y muy buena, hecha en esta ocasión con unos macarrones más finitos de lo normal, y "estriados". Quedó muy bien la mezcla. - Pochar en aceite[...]

Esta receta es del maravilloso blog de Mari ( El Recetario de Mari ), y las podéis hacer como magdalenas o como bizcocho. Buenísimo! Gracias por compartirlo,[...]

Otra receta bien sencilla y buenísima! - Cocer 4 huevos , pelar, cortar en rodajas y poner en una fuente. Rociar con aceite de oliva virgen , espolvorear con[...]

Unos filetes que quedaron muy buenos, con gran aroma y sabor gracias al vino Pedro Ximénez y a las setas. Os recomiendo que lo probéis. - Salpimentar los[...]

- Preparar un puré de patata cociendo en agua con sal y un chorrito de aceite , 4 patatas lavadas y con piel. Escurrir, pelar y pasar por el pasapurés,[...]

Hace tiempo, siempre que iba a un restaurante italiano que había cerca de la casa donde vivía, pedía este plato. Me encanta la mezcla de las dos pastas, con el[...]