- Limpiar un brócoli y separar los ramitos. Poner a hervir agua con sal y cocer el brócoli durante 5´. Retirar y escurrir. - En una fuente para el horno,[...]

Para 2 personas: - Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. - Lavar y retirar toda la grasa visible de 4 filetes de pollo . Salpimentar y reservar.[...]

Delicioso aperitivo, receta de mi amiga Marta, junto a una preciosa gardenia, regalo de mi hermana María. Gracias a las dos!! Espero que os guste. - Escurrir[...]

Deliciosa tarta de zanahoria con frosting de queso crema, receta de Jordi Cruz. - Precalentar el horno a 180 ºC con ventilador. - Mezclar en un bol 225 grs. de[...]

- Cocer 2 huevos . - Salar ligeramente 4 lomos de bacalao fresco , enharinar y freír en aceite . Retirar el bacalao y parte del aceite y dorar ½ cebolla[...]

- Puré de patata (potatismos): cocer en abundante agua 4 patatas medianas, con un pellizco de sal . Retirar cuando estén cocidas, pasar por el pasapurés,[...]

- Poner en remojo en agua caliente con sal ½ kg de garbanzos y dejarlos durante toda la noche. - Al día siguiente, cocer 2 huevos y reservar. - Limpiar[...]

Estas rosquillas son el dulce típico que se toma durante las fiestas de San Isidro Labrador, patrón de Madrid, el 15 de mayo. Existen cuatro variedades:[...]

- Hidratar un vaso de cuscús añadiendo 1 vaso de agua hirviendo , con un pellizco de sal y 1 cta. de ras el hanout . Mezclar y dejar reposar hasta que se[...]

- Limpiar 1 kg. de mejillones y poner en una cacerola con ¼ vaso de vino blanco y ¼ vaso de agua . Tapar y dejar cocinar hasta que se abran todos.[...]

- Espolvorear 4 chuletas de cerdo con mezcla de 5 especias chinas , y dorar en una sartén con un chorro de aceite , hasta que se doren ligeramente. - Añadir 1[...]

Original ensaladilla de mi querida Carmen . Seguro que os gusta: - Poner a cocer en abundante agua con sal 1 y ½ kg. de patatas peladas y 3 huevos , hasta[...]

- Lavar y trocear ½ kg. de fresas y ponerlo en un bol con 3 cuch. de azúcar y 1 cuch. de vinagre de manzana . - Mezclar todo bien, tapar y dejar reposar 2[...]

Delicioso pollo a la mantequilla de la cocina india. - En un bol, poner 8 muslos de pollo sin piel y añadir 1 cta. de jengibre fresco picado, 2 ctas. de garam[...]

- Desalar 4 rodajas de lacón en agua fría durante 48 horas, cambiándoles el agua cada 8 horas. - Al día siguiente poner el lacón en la olla a presión con[...]