Hoy es el santo de mi hijo Diego y le he preparado este postre. Es la famosa Tortuga Gertrudis que circula por varios foros y blogs. No he encontrado los[...]

Otra receta de mi madre, para hacer con la carne sobrante del cocido. A ver qué os parece: - Freír cebolla muy picada en un chorrito de aceite , añadir harina[...]

- Preparar un fumet con las cabezas y pieles de gambas o langostinos . - En una cacerola o paella con un poco de aceite , saltear ligeramente las cigalas ,[...]

Una receta muy dulce, ideal para la "dieta"; son muy parecidas a las que ponen en los restaurantes Vips, aquí en Madrid, no sé si en otras ciudades.[...]

Otro plato muy gaditano, receta de mi tía. Antiguamente se hacía con carne de toro, y de ahí el nombre. - En la olla exprés, calentar aceite y freír 2 cebollas[...]

- Lavar el codillo y poner a hervir con 2 zanahorias , 1 ramita de apio , 1 hoja de laurel , 1 puerro , 1 diente de ajo sin pelar y 200 grs. de repollo . -[...]

- En la olla a presión, poner un chorro de aceite y pochar 2 dientes de ajo enteros, ½ cebolla picada , 1 pimiento verde a trocitos y chorizo a rodajas;[...]

Os presento una ensalada muy variada y rica. - Lleva lechuga , tomate , maíz , atún en aceite , zanahoria rallada , huevo duro , queso de burgos , sal ,[...]

No soy mucho de cocinar en microondas, pero reconozco que este bizcocho sale buenísimo. Se puede decorar con chocolate, nata..., pero a mi hijo le gusta así[...]

Una receta muy buena que hacía mi madre en días de fiesta. Está buenísimo. - Salpimentar la aleta de ternera por dentro y por fuera. Mezclar 1/4 kg. de ternera[...]

Receta del cocinero Julius en Canal Cocina, ligeramente modificada, que os recomiendo sin dudarlo. El Ajilimojili (aunque aparece también como Ajili-Mójili,[...]

Plato que no necesita mucha explicación y les encanta a los niños. Por si alguien lo necesita os cuento cómo lo he hecho: - En un poco de aceite pochar cebolla[...]

Sí, habéis leido bien, hecho con nubes (o malvaviscos o marshmallows). Esta receta la encontré en el blog de Cris y me pareció increible. Con lo que me gustan[...]

Receta del blog de Sandra, os lo recomiendo sin dudarlo, está buenísimo! Os pongo el enlace: Blog Sandra Veiga . - Cortar las patatas en láminas no muy[...]

Sé que hay infinidad de recetas de tiramisú. Hice ésta hace unos años en Navidad y la llevé a casa mis padres. Gustó tanto que ahora la hago todos los años, es[...]