En esta receta no especifico cantidades. Algunos buñuelos se hacen con agua o levadura, pero así es como los hizo mi abuela toda la vida, ya fuesen con dulce o[...]

Esta receta es rápida, limpia y sabrosísima. El aceite del majado le da un sabor delicioso y se pueden tener medio preparados con antelación. Para cuando[...]

Esta receta también queda muy bien con cerdo o ternera. Es muy socorrida para aprovechar restos de carne de otras comidas. Verduras las admite todas (coliflor,[...]

Sal de mar. Su distintivo sabor salado y su pronunciada personalidad le hacen idónea tanto para la cocina creativa como para los que quieren cuidar su salud,[...]

En todos los restaurantes franceses de menú que he conocido tienen esta ensalada entre los primeros platos. Ellos suelen hacer el queso empanado, pero es más[...]

También conocida como pico de gallo , esta salsa no puede faltar en una mesa mexicana. La utilizan para acompañar carnes, pescados, huevos, tacos... No se[...]

1 manojo de grelos 3 ó 4 patatas 200 gr. de alubias blancas agua o caldo de ternera 1 pieza de cerdo salado (oreja, rabo, espinazo), o un trozo de jamón (puede[...]

- 4 ó 5 dientes de ajo - 2 cebollas - 1 pimiento verde o ½ rojo - 1 lata grande de tomate triturado o 1 kilo de tomates - ½ cucharadita de azúcar -[...]

Esta es una receta para hacer en el horno, sin manchar nada. La guarnición se puede variar, el tipo de carne y los condimentos. A este plato le he añadido unos[...]

Esta receta tex-mex de tortillas admite diversos tipos de relleno: frijoles, carnes, especias... acompañada o no de verduras. Lo picante es opcional. Podemos[...]

- Albóndigas de merluza y gambas [Thermomix y tradicional] - Bocaditos fritos de pasta brick o filo - Brochetas de pollo marinado con champiñones y tomates[...]

En esta receta podemos cambiar las frutas, triturarlas o prescindir de ellas. Podemos utilizar gelatina de sabores, o volcar la mezcla sobre una base de[...]

- 1 confit de pato - 1 medida de arroz bomba - 3 medidas de caldo de verduras, ternera o pollo - 1 cebolleta - unos champiñones - 1 medida de vino blanco - sal[...]

Las verduras de esta receta pueden variarse, según el gusto de cada cual. Es muy práctico tenerlo como fondo de nevera o congelador, ya que aporta un "toque"[...]

Al relleno de estos rollitos le queda muy bien verduras como pimiento o calabacín. Se pueden cambiar las gambas por pollo, carne picada, jamón cocido... o[...]