Sopas y cremas

2 kg. de almejas 4 cucharadas de aceite de oliva, por supuesto 300 gr. de cebolla 4 dientes de ajo ½ kg. de tomates maduros 2 hojitas de laurel 2 dl. de[...]

Éste es un gazpacho diferente al típico de tomate, aunque también lleva bastante cantidad de él. La sandía es una fruta muy refrescante, fina y ligera, por lo[...]

La calidad de esta receta dependerá de la calidad del caldo de pescado que usemos. El más apreciado para sopas es el rape, utilizando la cabeza para el caldo,[...]

Esta es una de esas recetas ideales para dietas: con verduras, proteína sana y sin grasa y muy saciante. Ideal para época de frío. Podemos añadir las verduras[...]

Esta es una receta tradicional del Alentejo, Portugal. Es una sopa sana, nutritiva, económica, espesota y muy apetecible para tomar cuando queremos algo[...]

Esta es una receta muy refrescante ideal para cuando los calores aprietan. Si queremos una versión totalmente vegana, prescindiremos de los berberechos.[...]

Ésta receta es una variante muy refrescante del clásico melón con jamón de toda la vida. Es tan simple como triturar bien la fruta y añadirle algún que otro[...]