Ensaladas y verduras

Aunque este potaje de vigilia, no lleva ni carne, ni pescado, ni huevos, la legumbre tiene una buena proporción de proteína, casi tanta como la carne. Lo ideal[...]

Fuente: La revolución en la cocina - 500 gr. de espinacas congeladas o hervidas - 30 gr. de aceite de oliva - 4 dientes de ajo - 30 gr. de harina - 400 ml. de[...]

Esta es un receta rápida, ligera y fresquita. Podemos utilizar la vinagreta como aliño para cualquier otra ensalada . Está deliciosa sobre pan tostado, pescado[...]

Esta receta la he preparado con berenjenas listadas, que es una variedad de berenjena cien por cien española, única en el mundo y sin modificación genética. Su[...]

Esta receta es fácil y limpia, como todo lo que hacemos en el micro. Además al no utilizar el horno, ahorramos energía. Podemos comerlos solos, en ensalada, en[...]

Éste es un gazpacho diferente al típico de tomate, aunque también lleva bastante cantidad de él. La sandía es una fruta muy refrescante, fina y ligera, por lo[...]

Con esta bechamel podemos rellenar unos crêpes , conchas de vieiras, pimientos del piquillo, tartaletas o volovanes. Admite otros pescados o mariscos, incluso[...]

Esta receta típica malagueña y de origen árabe tiene (como casi todo) infinitas versiones: con el bacalao desalado y crudo, sin tomate ni lechuga, con[...]

En esta receta podemos cambiar las gambas por pechuga de pollo cocida o a la plancha. Dos buenas opciones para hacer un plato de dieta rico y diferente, y muy[...]

Esta es una receta muy refrescante ideal para cuando los calores aprietan. Si queremos una versión totalmente vegana, prescindiremos de los berberechos.[...]