Risotto sin solomillo de cerdo

Ingredientes Porciones: 6 1.2L de caldo de verduras (o caldo de pollo para los no-vegetarianos) 1 cucharada de manteca 1 cebolla picada 200g de cebada perlada[...]

¡Hola! ¿Hay alguien por allí? Espero que sí... ¡Qué alegría volver a ponernos en contacto! ¡Los extrañé tanto! Extrañé este rinconcito de[...]

Ya pasaron las comilonas varias y volvemos a la rutina, esa que echamos tanto de menos cuando se rompe y que deseamos romper cuando nos puede lo cotidiano.[...]

Mi hermano y mi cuñada prepararon el día de Navidad este estupendo r isotto con bogavante. Ingredientes para 4 personas: - Aceite de oliva - Sal - 1 pimiento[...]

Para celebrar que empezamos el mes de mayo pues me apetecía cambiar de menú "arrocero", que siempre ando que si con sepia, que si con langostinos, que si con[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

Quería compartir con ustedes una receta que realicé con ingredientes procedentes de distintos lugares de América. Utilicé ajíes peruanos, arroz de origen[...]

Hola nuevamente, vuelvo a las andadas después de varios días de ausencia. Estaba ocupado con los exámenes y no quería realizar cualquier cosilla rápida para[...]

Si te gusta el arroz con calamares en su tinta y vas ligera de tiempo...la solución es fácil, rápida, sana y económica. Con pocos ingredientes tenemos este[...]

Cómo es posible que un alimento de tanto de sí? Estoy hablando del arroz. Se puede hacer de mil maneras, y hasta dulce! En casa somos muy arroceros. Tanto que[...]

Este arroz es uno de mis favoritos, porque queda cremoso y el caldo de pescado le da un sabor característico. Además, como plato único es muy completo, yo[...]

Este plato de risotto es típico de las partes costeras del norte de Italia, en la cual hay una amplia variedad de recetas de risottos, con calamares,[...]

Riso es como los italianos denominan al arroz, y risotto es el nombre del otro gran plato universalmente conocido de la gastronomía italiana, y que tiene al[...]

El arroz es una de las cosas que más me gusta. Lo suelo preparar casi todas las semanas y en los domingos es la comida por excelencia, al menos por lo que se[...]

Hace poco pude degustar una estupenda caja de gambas blancas de Huelva traídas frescas hasta mi casa, en la otra punta de España. Dada la cantidad que eran,[...]