Risotto sin solomillo de cerdo queso

Ingredientes Porciones: 6 1.2L de caldo de verduras (o caldo de pollo para los no-vegetarianos) 1 cucharada de manteca 1 cebolla picada 200g de cebada perlada[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

Quería compartir con ustedes una receta que realicé con ingredientes procedentes de distintos lugares de América. Utilicé ajíes peruanos, arroz de origen[...]

Hola nuevamente, vuelvo a las andadas después de varios días de ausencia. Estaba ocupado con los exámenes y no quería realizar cualquier cosilla rápida para[...]

Cómo es posible que un alimento de tanto de sí? Estoy hablando del arroz. Se puede hacer de mil maneras, y hasta dulce! En casa somos muy arroceros. Tanto que[...]

Este plato de risotto es típico de las partes costeras del norte de Italia, en la cual hay una amplia variedad de recetas de risottos, con calamares,[...]

El arroz es una de las cosas que más me gusta. Lo suelo preparar casi todas las semanas y en los domingos es la comida por excelencia, al menos por lo que se[...]

Hace poco pude degustar una estupenda caja de gambas blancas de Huelva traídas frescas hasta mi casa, en la otra punta de España. Dada la cantidad que eran,[...]

Otro risotto más para añadir a mi selección. Este sabor es de sobra conocido, y uno de los favoritos de los amantes de los sabores marinos. Está combinado con[...]

Fuente: America's Test Kitchen Hay cientos de recetas en internet de risotto de setas pero para mí esta es especial porque la hacen en mi programa de cocina[...]

Tiempo aproximado: 60 min 2 raciones INGREDIENTES Para el fumet 2 gambones (sin la carne, que la usaremos para el arroz) 6 cabezas y tripas de chipirón 100 g[...]

Este risotto podéis prepararlo de forma más elaborada y de forma simplificada, os explico cómo: Versión más elaborada: he utilizado un caldo de carne que he[...]